关键词：生物技术;原料生产;粮食储藏;粮食加工;副产品加工
摘 要：生物技术主要包括基因工程、微生物工程、发酵工程和酶工程,其应用推动了粮油食品工业快速发展。基于此,本文介绍了生物技术在粮食食品原料生产、储藏、加工、副产品加工各环节的应用。
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