关键词：教育理念;;教学改革;;人才培养
摘 要：本文介绍了以成果导向教育理念为理论依据,对"食品工艺学"系列工艺课程从优化教学内容、多元化的教学策略及运用、加强实践教学培养创新能力和改革传统考核模式四个方面进行课程教学改革,以达到新工业体系对新工科人才培养要求。
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