关键词：营养与食品卫生学;;创新性实验;;教学改革
摘 要：目的探讨及评价创新性实验在营养与食品卫生学实验教学改革中的应用效果。方法对蚌埠医学院2015级营养学专业学生《营养学教程》部分授课内容实施了创新性实验,并在实验教学后对54名学生发放问卷进行效果评价。结果调查结果显示,72.2%的学生对创新性实验非常感兴趣,认为创新性实验对理论课学习促进作用很大的占66.7%。在对营养与食品卫生学实验课需求情况的调查中,选择"创新性实验"的占53.7%,可见大部分学生对创新性实验比较认可。结论创新性实验在一定程度上可以提高学生的参与度,激发兴趣,更大程度凸显自主学习,是一种促进教学效果提高的有效教学模式,在营养与食品卫生学实验教学中具有很强的可行性及良好的实践效果。
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