关键词：食品分析;;检验课程;;三结合;;教学方法
摘 要：对于条件具备的学校来说,在食品分析课程中充分运用结合标准、结合技能、结合岗位的教学方法,是该门课程行之有效的主要教学方法之一。在三种结合的实际教学过程中,以主要结合一项为主项,用另外两项作为补充,可以很好地把课程的各部分内容教授给学生,并且一举打破实操性强的课程沿用传统理论加实践教学流程的局限性,契合当前职业教育中"理实一体"的人才培养新理念。
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