关键词：食品安全;风险监测;污染
摘 要：目的：了解青岛市食品中的主要污染物以及有害因素的污染现状，及时发现食品安全隐患。方法：按照《2022年青岛市食品安全风险监测实施方案》及《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中的相关规定进行采样、检测。结果：2022年共监测8大类食品，采集共980份样品，合格率为95.00%。其中，化学污染物与有害因素监测合格率为91.30%，食源性致病菌监测合格率为98.01%。结论：青岛市食品安全水平保持稳定向好，但仍然存在食品安全隐患，较为突出的问题为海产品中的重金属污染。
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