关键词：药食同源食品;质量控制;控制策略
摘 要：药食同源食品既可作为药物使用，又可作为食物食用。为满足市场对药食同源食品的高质量要求，本文围绕药食同源食品质量控制策略进行深度分析，率先概述药食同源食品，然后分析药食同源食品质量控制现状，包括质量标准、溯源管理、原料控制等，最后提出强化药食同源食品质量控制策略，包括多举措优化药食同源食品质量规范、全面加强药食同源食品溯源管理、多层面强化食品原料质量控制水平等，以此增强药食同源食品质量控制效果，提升药食同源食品安全性、质量性。
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