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《食品工业科技》扩增审稿专家的通知
来源:食品工业科技 发布日期:2015-01-01
首先感谢广大读者和作者对《食品工业科技》杂志的支持与帮助。近年来《食品工业科技》杂志投稿量大幅增加,并且由于食品科学稿件覆盖面广,交叉学科多,现有审稿专家很难满足读者希望稿件及时审回的要求。为了进一步缩短审稿时间,及时发布稿件评审情况,本刊拟增加审稿专家,希望得到相关领域专业人士的支持。审稿专家需同时符合以下基本条件:
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机械敏感性电流及其对心肌—成纤维细胞偶联作用的仿真研究
来源:浙江大学 发布日期:2015-01-01
心脏成纤维细胞可以合成和维持细胞外基质。在疾病情况下,心脏成纤维细胞产生的细胞外基质增多会导致心脏纤维化。心房纤维化可以导致心房颤动的发生及诱发心律失常,因此对心脏成纤维细胞的研究有重要意义。成纤维细胞虽是不可兴奋细胞,但对机械刺激非常敏感,机械形变可以改变它的电特性。心脏成纤维细胞与心肌细胞可以发生电偶联作用并影响其电生理特性。每个心肌细胞周围至少与一个成纤维细胞连接。研究发现成纤维细胞中存在机
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食品安全难监管
来源:青年博览 发布日期:2015-01-01
食品安全做不好的原因是小农经济。中国有2.29亿农户,没法管理。这些小农每天就在生产着同质、同类的产品。食品安全的监管就很难做到,这是任何一个国家政府不能做到的,食品不安全就成必然了。土地产权是宪法的问题,不能触碰,只能是使用权流转。这是对农民最大的红包。土地流转,出现"大地主"是必然的,东北就有很
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基于图像边缘识别的热轧钢板长度定尺系统
来源:浙江大学 发布日期:2015-01-01
钢铁生产是一个国家制造业的命脉,钢铁质量的优劣也关系到各应用领域产品质量的高低。热轧钢板生产过程是压力加工,板头边缘形状不规则,该区域不能使用,故进行钢板测长定尺和裁剪时,测长的基准线位置需要能恰好剔除不规则区域。若基准线位置不合理导致剪切的钢板中包含不规则的板头区域,会造成钢板实际可用长度变短,造成废板,反之则容易剪切过长而造成较大浪费。因此必须精确的提取板头区域边缘图像,以确定测长定尺基准线的
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基于FPGA与DSP的棉花异纤检测系统研究
来源:南京理工大学 发布日期:2015-01-01
原棉作为纺织工业的重要原料,其质量直接影响到后续产品,而棉花异纤又是降低原棉质量的主要原因。在以往,棉花异纤都是使用人工检测的方法,这种方法的检测效率十分低,所以急需一种方法来提高棉花异纤检测的效率。随着电子技术的发展,基于FPGA与DSP的数字图像处理技术在工业领域有着十分广泛的运用,由于FPGA与DSP组合的系统有很高的实时性,所以基于此的棉花异纤在线检测系统也是当今棉纺行业研究的重点。本文主
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汽车制动力在线模拟检测的研究
来源:北京理工大学 发布日期:2015-01-01
近些年来，随着市场经济的高速发展，市场竞争愈演愈烈，用户对汽车产品的需求越来越呈现出多样化、个性化的趋势，并且对汽车外观造型与色彩要求高、变化多。汽车的功能和价格不再作为消费者购买时考虑的最主要因素，同比之下，感性方面的内容越来越受到重视。长期以来,设计师都是依靠自身的经验、直觉和灵感来进行汽车产品设计。由于缺乏有效的理论和方法支持，以及用户的反馈数据，所设计的汽车产品很难准确、高效地满足用户情感
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电动汽车买还是租？
来源:北京理工大学 发布日期:2015-01-01
锂离子电池技术已成为影响电动汽车发展及其市场效益的重要因素，主要存在电池状态估计的难题，解决该难题的关键在于建立精确的电池模型。 首先，本文总结了电池模型辨识方法，以及模型建立的问题，将等效电路表征锂离子电池模型，确定了一阶RC模型及二阶RC模型为本次课题模型结构。 其次，确定了以18650锂离子电池为试验对象的电池试验方案，实验室条件下同时对12个串联电池单体进行性能试验。定义并分析比较了各单体
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水产类食品加工过程中的食品质量与安全
来源:中国食品 发布日期:2015-01-01
本文主要阐述了水产食品在人们生活中的需求以及加工过程中的食品质量与安全,重点介绍了水产类食品加工过程中保证其质量的检测方法和预防措施,旨在让消费者、企业更加了解食品质量与安全在水产类食品加工过程中的重要性,以起到让消费者更加关注生活中食品的质量与安全、企业更加注重生产过程中的食品质量与安全的效果。
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电动汽车用无刷直流电机控制器设计
来源:北京理工大学 发布日期:2015-01-01
开关磁通永磁电机是一种新型的双凸极永磁电机，既具有开关磁阻电机结构简单机械强度高的优点又具有永磁电机高功率密度的特性。开关磁通永磁电机的反电势波形为正弦波，克服了开关磁阻电机因频繁电流切换引起较大噪音与振动的缺点，适用于多种交流调速场合。开关磁通永磁电机的绕组与永磁体均放在定子上，避免了高速运行永磁体被甩落以及散热困难引发的退磁问题。开关磁通电机的性能优势使其非常适合作为电动汽车轮毂电机，是近几年
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模块化装配生产在汽车总装生产工艺中的实践分析
来源:中国管理信息化 发布日期:2015-01-01
在营销模式多变的今天,汽车行业销售本身的行业特性与业务环境也面临着挑战。汽车经销商除接收整车厂发来的信息外,还需把运营过程中的重要业务数据上传给整车厂,比如潜客、投诉、用户档案、车主信息;对营销决策至关重要的渠道存货、存货货龄、最终销售数据、顾客行业类型;对售后服务至关重要的维修站配件库存、客户维修工单历史、原厂配件使用率、车辆故障分析等数据。以上信息要求及时、准确,没有信息系统支撑将难以获取以上
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