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基于OBE理念的“食品工程原理”课程思政案例教学分析
来源:教育教学论坛 发布日期:2024-10-16
“食品工程原理”是江苏海洋大学食品科学与工程专业的专业基础课，在本科阶段第四学期授课。江苏海洋大学食品科学与工程专业通过工程教育专业认证，是国家一流本科专业建设点、省级产教融合专业。基于专业培养方案对专业基础课的要求，“食品工程原理”课程坚持“以生为本”，着重培养学生识别、判断、表达与解决复杂工程问题的能力。根据“食品工程原理”课程特点和成果导向的教育理念，对课程思政进行了总体设计，将课程目标和思
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植物多酚-蛋白质相互作用及在纺织上的应用研究进展
来源:印染 发布日期:2024-12-19
植物多酚是一类存在于植物体内的重要次生代谢产物，具有多种健康功效。植物多酚可以对蛋白质纤维进行染色，同时改善其抗菌、抗氧化和紫外线防护等特性，从而提升蛋白质纤维织物的服用性能。综述了植物多酚与蛋白质的非共价和共价相互作用机制，总结了二者相互作用的影响因素、分析了测试方法及复合物的功能特性，并概述了近年来有关植物多酚-蛋白质相互作用在纺织品染色和功能整理等方面的研究现状，为开发清洁高效的天然染料应用
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政策来了!推动原材料工业优化升级
来源:经济参考报 发布日期:2024-12-19
发挥标准“指挥棒”作用，持续巩固钢铁行业去产能成果，推动石化化工行业转型升级，加快壮大新材料产业……工业和信息化部17日举行新闻发布会，介绍推动原材料工业高质量发展系列举措。 从工艺技术装备水平提升，到绿色智能转型进程加快，再到结构布局持续优化、新材料产业
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“食品物理化学”多学科交叉融合人才培养体系探索实践
来源:农产品加工 发布日期:2024-12-30
针对“食品物理化学”相关理论概念抽象、授课内容与应用场景关联度低、学生缺乏学科交叉思维能力等问题，调整优化教学范畴与重点，探索多学科融合培养体系教学模式。通过强化学科交叉特征、鼓励学生自主创新、有机融合思政教育等教学手段，培养学生跨学科交叉思维能力，引导学生树立正确的价值观和社会责任感。此外，运用启发式教学方法、设定开放性实践项目等手段，提升了学生的创新思维能力、动手能力和交流沟通能力。
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犬粮食品生物安全风险分析
来源:中国饲料 发布日期:2024-12-19
近些年,宠物狗的食品营养品质与安全受到重视。然而,犬粮安全问题时有发生,尤其是微生物方面,引起了宠物行业和养宠爱好者的高度关注。为全面了解犬粮的质量和安全性,本试验对市场上的四种主粮食品(膨化粮、鲜肉粮、低温烘焙粮和益生菌粮)进行了生物安全指标分析,包括重金属、微生物数量、有害病原菌、生物胺、内毒素和真菌毒素等。研究结果显示:四种主粮食品的重金属、细菌总数、有害病原菌和真菌毒素都符合全价宠物食品犬
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“社会大课堂”融入高校汽车类专业“思政小课堂”的实践对策研究
来源:时代汽车 发布日期:2024-12-05
当前，中国正从汽车大国向汽车强国迈进，推动新时代中国汽车产业高质量发展，需要广大汽车学子挺膺担当。新时代背景下，如何有效将“思政小课堂”理论教学与“社会大课堂”实践活动结合，以提升汽车类专业学生的全面素质，是以汽车为特色办学的高等院校需要着重考虑的问题。本文通过解析“思政小课堂”与“社会大课堂”的关系，分析当前高校汽车类专业“思政小课堂”实施现状，从挖掘社会资源、丰富教学内容，善用社会平台、创新实
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苏南地区典型钢铁企业碳排放问题分析与减排对策
来源:节能 发布日期:2024-11-25
钢铁工业是我国国民经济的重要基础产业，也是我国重要的碳排放源。推动钢铁工业尽早实现碳达峰并有效降碳，是落实国家碳达峰、碳中和目标的重要任务。以苏南地区某典型钢铁企业为研究对象，分析其碳排放方面存在的问题，并从调整流程结构、能源结构、高炉炉料结构、增加清洁能源比重、提升系统能效水平、碳足迹评价等方面提出碳减排对策。
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新工科背景下电子信息专业研究生培养模式的创新与探索
来源:科技与创新 发布日期:2024-12-20
新工科重塑升级背景下，如何培养电子信息高端人才，改革研究生教育培养模式以适应社会发展需求，是高校普遍面临的挑战。根据电子信息专业研究生培养的现状，分析存在的问题，提出电子信息专业研究生培养新模式。新模式融合了思政教育元素，引入目标导向理念，制订电子信息专业研究生“4R-1G-3EC”培养模式。同时，采用多样化的教学方法，完善实践教学体系，优化授课资源，加强与学科前沿知识接轨，提高研究生培养质量。实
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家居行业首迎数智化“10年路”
来源:羊城晚报 发布日期:2024-10-21
“新质生产力的提出，对家居建材行业而言无非就是两大关键词：绿色环保、科技智能化。”索菲亚家居（下称“索菲亚”）总裁王兵是这样解读的。 国庆假期前，索菲亚举行了一场“定制家居高质量标准全面升级发布会”，并发布了“超一级质量标准”。作为家居行业的代表品牌，索
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地方高校机械类课程思政实践智慧教学的研究与探索
来源:模具制造 发布日期:2024-11-08
基于对地方高校课程思政实践智慧教学现状的分析，提出了地方高校机械类课程思政实践智慧教学的实施方法。以《现代模具设计与制造方法》课程为例，详细介绍了机械类课程思政实践智慧教学的实施过程，达到了预期效果，为地方高校机械类课程思政与智慧教学的深度融合，提供了一种有效的途径。
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