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上海市中小型餐饮企业食品安全现状及对策
来源:合作经济与科技 发布日期:2015-01-01
近年来,我国食物安全正处在一个重要的转折时期,正在由长期食物短缺转向食物相对剩余时期,正在由主要解决食物供需安全问题的时期转向主要解决食品安全问题的时期。本文通过研究上海餐饮行业尤其是中小型企业发展萎靡不振、甚至很多企业面临洗牌的原因,据此从源头和渠道出发,为上海中小型餐饮企业出谋划策,进一步为上海餐饮服务行业的健康有序发展提供新的意见与创意。
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脂肪酸酯类燃料喷射和喷雾特性研究
来源:上海交通大学 发布日期:2015-01-01
全球性的能源短缺和环境污染是当代社会的两大难题。清洁、可再生的含氧燃料生物柴油作为石化燃料的替代燃料对于改善能源和环境问题大有裨益。然而,生物柴油原料来源的多样性,不可避免地造成不同生物柴油的物理化学性质之间存在明显差异。本文旨在研究生物柴油不同组分对于柴油机喷射和喷雾过程的影响,因此选取了不同碳链长度的脂肪酸酯类(油酸甲酯、油酸乙酯和月桂酸甲酯)作为研究对象,并与石化柴油作对比。(1)在喷油规律
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关于机械波有关概念的讨论
来源:中学物理 发布日期:2015-01-01
近日,阅读了发表在《中学物理(高中版)》2013年第12期上的《机械波概念心理模型的建构与异构》一文(下文简称《异构》),联想到平时教学当中碰到的一些问题,觉得有关机械波的一些概念需要加以澄清,以便学生建立清晰正确的机械波有关概念.1关于波的图象《异构》一文利用了如图1所示的波形图去探查学生对机械波的理解.学生被要求说出图1中A、B、C、D、E、F各点的振幅.结果
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程序员获新闻奖;你怎么看?——解读财新网可视化数据新闻
来源:中国记者 发布日期:2015-01-01
2014年,财新传媒数据可视化实验室受到极大关注。2014年6月,数据新闻《青岛中石化管道爆炸》获得亚洲出版业协会(SOPA)的卓越新闻奖,这是中国新闻史上第一次程序员获得新闻奖。2014年11月,财新网可视化数据新闻《周永康的人与财》获得腾讯传媒大奖首度设立的"年度数据新闻"奖。财新传媒数据可视化实验室也成为国内唯一获得数据新闻奖项的可视化团队。
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借鉴发达国家经验;加速中国制造业转型
来源:中国石油和化工经济分析 发布日期:2015-01-01
制造业是一个国家工业的主导力量,在国民经济中发挥主要作用。作为长期以来中国经济增长的主要动力,制造业所面临的技术拉动力不足、产品溢价能力弱等压力日益突出。笔者以石油石化装备制造业为例,通过对美国、英国、日本等国在推进先进制造业方面的经验教训分析,提出加速中国制造业特别是石油石化装备制造业成功转型的借鉴与启示。
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淬火—配分工艺强韧化热成形钢的研究
来源:上海交通大学 发布日期:2015-01-01
高强度高塑性汽车用先进钢铁材料的开发与使用,是实现汽车车身轻量化和提高车体安全性的有效途径和重要方法。热成形钢是一种最常用的汽车安全构件材料,淬火-配分(Quenching&Partitioning,Q&P)工艺是改善高强钢塑性的有效方法,硅元素价低、量多,有抑制渗碳体形成作用,是一种普遍添加于钢中的合金元素。本课题通过将Q&P工艺应用于商用B1500HS热成形钢和一种新型高硅热成形钢,探究热成形
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FDI对我国食品产业生产率的影响研究
来源:浙江大学 发布日期:2015-01-01
近年来,中国已经是外商直接投资(foreign direct investment,FDI)的热土,外资也正从多个领域影响我国经济增长。食品产业作为我国最早利用FDI的领域之一,同样吸引了大量的FDI,FDI在食品产业中扮演了重要角色。而正如克鲁格曼所述：“从长期来看,生产率对于企业而言近似于一切”。因此,本文利用1998-2007年我国食品产业企业层面的微观面板数据(共174539个企业样本),
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“家文化”是企业精气神——访中国石化黑龙江石油公司总经理、党委书记张天明
来源:中国石油石化 发布日期:2015-01-01
黑龙江石油独特的"家文化"管理体系成为中石化的最佳样板之一。中国石化黑龙江石油近年来联系本企业地域特点和员工结构,倾力建设"家文化"。短短的几年时间,黑龙江石油已形成了独特的"家文化"管理体系,成为中石化各单位践行"家文化"的最佳样板之一。那么,黑龙江石油究竟形成了怎样的独特的"家文化"?其在主营业务中发挥了哪些效果?2015年又将有哪些创新?针对这些问题,本刊记者专访了中国石化黑龙江石油公司总
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上海市服务外包人才供需匹配问题研究
来源:上海工程技术大学 发布日期:2015-01-01
服务外包作为一种新兴的产业,近年来在全球范围内发展非常迅速,它能有效地降低成本、增强企业的核心竞争力,是一种非常重要的商业发展模式。上海市的服务外包产业发展迅速,服务外包合同金额从2008年的12.54亿美元到2013年的66.18亿美元,增长了近5倍。人才是服务外包发展的第一资源也是核心资源,从根本上决定了服务外包产业发展的广度和深度。国外服务外包的成熟发展经验也表明,只有拥有高素质的人才,服务
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科学选用“跨界食品”
来源:科学养生 发布日期:2015-01-01
"跨界",是个新近流行语词,即使在刚修订不久的第6版《现代汉语词典》中,也找不到对它的解释。按字义说,只能是"超越一定范围"的意思。"跨界"最早兴起于演艺界,比如唱京剧的改演小品了,说相声的当县长去了。后来,被引入科技界,成了交叉学科的一种别称。"跨界食品"是近一时期才演绎出的一个称谓。我们姑且不去论证这一称谓是否准确,既然有人提及了这一概念,就需审慎面对,因为它关系到大众的吃喝与健康。有人问,黄
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