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麦芽糖淀粉酶抑制淀粉质食品回生的研究进展
来源:中国食品添加剂 发布日期:2024-10-30
淀粉回生是淀粉质食品在贮藏过程中发生品质劣化的常见现象。麦芽糖淀粉酶属于糖苷水解酶家族13(NPase或CDases子家族)的20亚家族之一，因其在工业和商业领域中的广泛应用而备受关注。目前，麦芽糖淀粉酶广泛应用于面包、蛋糕等焙烤产品的生产中，在面包、蛋糕贮藏过程中起到保持其柔软和弹性的作用，极大地延长了面包产品的货架期，但在其它领域的应用还未得到深度开发，应用领域有待进一步拓展。研究表明，将麦芽
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AI技术在钢铁行业职业教育中的创新应用研究
来源:冶金管理 发布日期:2024-10-30
在钢铁行业职业教育中，随着现代科技的不断发展，创新技术的引入成为提升教学质量的重要手段。通过探讨多种先进技术在钢铁行业职业教育中的创新应用，包括虚拟现实、数据分析和自动化设备的应用。论述这些技术的引入不仅能够提升教学效果，还可以促进职工的技能发展和实践能力的提高。通过对这些技术的研究，发现其在增强职工学习兴趣、提高教学效率、优化教学资源配置等方面具有显著的优势，分析了这些技术在职业教育中应用的具体
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华映科技的“华为供应商”含金量几何
来源:经济观察报 发布日期:2024-11-18
2024年11月12日,华映科技(集团)股份有限公司(000536.SZ,下称“华映科技”)发布公告称,公司控股股东福建省电子信息(集团)有限责任公司(下称“福建省电子信息集团”)于11月8日通过集中竞价卖出235万股华映科技股票,占华映科技总股本约0.08%。 11月6日至11月7日两天期间,福建省
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复合钻井技术在石油钻井工程施工中的应用
来源:中国石油和化工标准与质量 发布日期:2024-11-30
文章对钻进技术进行了详尽的定义，透彻地剖析了该技术的根本原则和实施程序和钻进过程中应用的重要装备与器械。深入研究了综合钻探技术在各种油田和非凡地质环境中的运用状况，通过参考国际与国内的成效案例文章评估了综合钻探技术在现场实施过程中的具体操作、成效以及它对提高钻探作业效能和减少开支的正面作用，深入分析了多因素钻井技术的参数调整策略、与自动化管理系统的融合以及向智能化演进的未来方向。
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办公自动化对现代文秘工作的影响研究
来源:企业改革与管理 发布日期:2024-11-20
近年来，随着社会经济的发展，现代文秘工作愈发受到社会各界的广泛关注，其在管理、沟通、协调等方面的作用日益突出。办公自动化技术的快速发展极大地提高了文秘工作的效率。然而，在其发展过程中也暴露出一些问题。基于此，本文探讨了办公自动化技术对文秘工作的影响，分析了现代文秘工作中存在的问题，并提出了相应的对策，以期为相关从业人员提供参考和借鉴。
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计及电动汽车混合充电系统接入的综合能源系统鲁棒优化调度
来源:电工技术学报 发布日期:2024-12-11
随着电动汽车接入综合能源系统（IES），尤其是近年来电动汽车无线充电技术的大力发展，使得IES和无线充电电动汽车(WCEV)的时空耦合性越来越强。该特点使优化调度IES与WCEV以及实现两者之间互利双赢面临挑战，因此，将无线充电系统引入综合能源系统，并与传统有线充电电动汽车共同组成混合充电系统，这对于提高系统整体经济效益具有重要作用。该文提出一种考虑IES与混合充电系统不确定性的运行策略，该策略基
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以模块化进行智能传感器应用方法的教学探索——以《智能网联汽车测试与装调》课为例
来源:内燃机与配件 发布日期:2024-12-05
“职教20条”强调了模块化教学的重要性。智能传感器模块化教学的落脚点还是要回归到传感器应用方法上。本文以《智能网联汽车测试与装调》课程为例，将该课程的智能传感器以模块化方式进行应用方法的探索。其中智能传感器模块包括超声波雷达传感器、毫米波雷达传感器、激光雷达传感器、单目相机模块、双目相机模块、惯性导航模块。本文以上智能传感器模块进行安装、标定、测试、数据协议解析的应用方法进行教学探索。通过在智能传
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陕西省汉中市食品动物源性大肠埃希菌mcr-1携带菌株流行特征和分子传播机制
来源:中国热带医学 发布日期:2024-11-06
目的 了解陕西省汉中市食品动物源性大肠埃希菌多黏菌素耐药基因mcr-1的流行特征和分子传播机制，掌握汉中市mcr-1阳性大肠埃希菌的流行现状，为防控大肠埃希菌多黏菌素耐药基因mcr-1在社区和医院的传播提供科学依据。方法 2019年11月—2020年5月于陕西省汉中市7家不同大型超市随机采集冷冻整鸡和猪肉馅，对其进行大肠埃希菌分离鉴定。通过聚合酶链反应（polymerase chain react
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高职“食品微生物检验技术”数字化课程思政资源建设
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
随着数字化时代的到来,高等教育的教学模式与手段发生了深刻变革。文章将探讨在数字化背景下如何将思政元素有效融入“食品微生物检验技术”课程教学中,旨在促进思政教育与专业教育的有机融合,培养具备正确的价值观、职业道德和社会责任感的食品专业技能型人才。
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超高效液相色谱-串联质谱法测定运动营养食品中60种类固醇激素
来源:色谱 发布日期:2024-10-31
基于QuEChERS,结合超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）技术，建立了一种同时测定运动营养食品中60种类固醇激素的分析方法。样品以1.0%（v/v）甲酸乙腈提取，氯化钠进行分层，150 mg PSA和150 mg C18粉末净化，净化液经氮气吹至近干后用50%甲醇水溶液复溶，在Waters Acquity UPLC HSS T3分析柱上，
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