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《食用菌全产业链标准体系》通过专家论证
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
为贯彻落实《黑龙江省开展国家标准化创新发展试点实施方案》，推进食用菌全产业链标准体系建设，6月10日，市市场监管局与市农业农村局组织专家召开《食用菌全产业链标准体系》论证会。专家组成员由黑龙江省农业科学院牡丹江分院、黑龙江省林业科学院牡丹江分院、牡丹江师范学院的5名食用菌专家组成。
会上，标准体系起草组就食用菌全产业链标准体系建设工作进行汇报，专家组对标准体系的架构和标准体系明细
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重庆2025年度企业科技攻关联合行动计划拟立项项目清单公示，食品领域有53项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
食品伙伴网讯 6月10日，重庆市科学技术局公示2025年度企业科技攻关联合行动计划拟立项项目清单，其中， 食品领域有53项，公示时间为2025年6月11日至6月17日。
食品领域2025 年度企业科技攻关联合行动计划拟立项项目清单
序号
项 目名称
申报单位
项目负责人
22
餐厨垃圾集成化处理设备
重庆华渝重工机电有限公司
吴宝昌
199
高叶酸稻米的小型化、多功能
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构建新型分子溯源网络，守护食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
我们每天吃的食物中偶尔可能会携带一些“坏分子”——致病微生物，比如沙门氏菌、李斯特菌，它们轻则让人上吐下泻，重则危及生命。以前，要找出食物里具体是哪种致病菌在捣乱、它从哪里来，就像大海捞针，费时费力。但现在，国家食品安全风险评估中心建设的国家食源性疾病分子溯源网络（以下简称：分子溯源网络）能快速、精准地锁定真凶，守护我们的餐桌安全。
分子溯源网络建设是我国“十四五”规划中的重点任
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我国首个基于全基因组测序技术的新型食源性疾病分子溯源网络建成
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
随着《国家食源性疾病分子溯源网络管理规范》的印发，标志着我国首个基于全基因组序列分型技术的新型食源性疾病分子溯源网络建成，也标志着《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》“加快国家食源性疾病分子溯源网络（TraNet）建设，实现食源性致病性微生物全基因组关键分析技术的落地使用，全面提升食源性疾病调查溯源能力”任务的完成。
TraNet是在国家卫生健康委、发改委、财政部、科技部共同
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华中农业大学油菜团队揭示植物缺磷胁迫期间膜脂重塑代谢通路及其调控机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
南湖新闻网讯（通讯员 杨报）近日，华中农业大学油菜团队与崖州湾国家实验室、美国密苏里大学圣路易斯分校、唐纳德丹佛植物学中心在Plant Cell上联合发表了题为“Regulation of glucosylceramide synthase and sphingolipid remodeling in the plant response to phosphate deficiency”
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华中农业大学学者揭示番茄免疫受体介导抗青枯病的分子机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
南湖新闻网讯（通讯员 朱婉婷）近日，华中农业大学农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室和湖北洪山实验室李博教授团队在Science Advances上发表题为“Differential Phosphorylation of Receptor Kinase SlLYK4 mediates Immune Responses to Bacterial and Fungal Pathogens
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华中农业大学学者揭示蓝光与UV-A光通过表观遗传调控茶树叶片发育与次生代谢的分子机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
南湖新闻网讯（通讯员 张泓）近日，华中农业大学园艺林学学院、果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室茶树种质资源与遗传育种团队在Genome biology上在线发表了题为“Differential epigenetic regulation by blue and UV-A light reveals the key role of CsSDG36-mediated H3K4 meth
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印度出口干大蒜被检出铅含量超标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年6月9日，波兰通过RASFF通报印度出口干大蒜不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
2025-6-9
波兰
干大蒜
2025.4311
铅（4.337 ± 0.867）、最大限量为0.10
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美国对我国出口巧克力糖实施自动扣留
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
说明：本资料来自美国FDA官方网站，由食品伙伴网翻译整理。有疑问请联系 news@foodmate.net。
更多信息查询请见：美国对华预警情况查询
食品伙伴网讯 2025年6月10日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留，详情如下：
预警编号
发布日期
地区
企业名称
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日本发生一起H5N2高致病性甲型流感疫情
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-11
食品伙伴网讯 据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年6月9日，日本农林水产省向WOAH通报称，日本发生一起H5N2高致病性甲型流感疫情。
本次疫情发生地为鹿儿岛县，于2025年4月24日得到确认，疫情源头未知或不确定。经临床与实验室检测发现，有1只游隼发病并死亡。
目前疫情仍在继续，日本农林水产省将每周提交后续报告。
027-87841330