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2025 营养健康食品包装创新技术论坛“圆满落幕：共探包装科技新未来
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-26
食品伙伴网讯 6月25日，由食品伙伴网与上海博华国际展览有限公司共同主办的”2025营养健康食品包装创新技术论坛“在上海国家会展中心圆满举行。作为”第三十届上海国际加工包装展览会（ProPak China 2025）“的同期核心活动，本次论坛聚焦营养健康食品包装的前沿技术、可持续发展和市场趋势，吸引了众多行业同仁前来共同探讨：包装技术如何赋能营养健康食品产业高质量发展，共话包装创新与产业
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市场监管总局发展研究中心即将发布《2025直播电商行业发展白皮书》
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-26
近期，国家市场监督管理总局发展研究中心即将发布《2025直播电商行业发展白皮书》（以下简称《白皮书》）。《白皮书》称，作为近年来中国发展最快的创新商业模式之一，直播电商已进入新探索阶段。据估算，2024年直播电商商品交易总额超4.5万亿元，占网络零售额近三分之一，贡献了电子商务增量的80%。
《白皮书》指出，作为新兴业态，直播电商在高速发展中面临内容质量低下、法律关系不清、责任认
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香港食环署就冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售采取执法行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-26
香港食物环境卫生署（食环署）一直致力打击以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售的情况，该署六月二十五日在观塘区向一间怀疑有此类不当行为的持牌新鲜粮食店采取执法行动。
行动中，食环署人员在观塘协和街一间持牌新鲜粮食店检获约500公斤怀疑冷藏牛肉，并已即时销毁。此外，食环署人员已即时封存约105公斤预先包装冷藏牛肉作进一步调查，并抽取牛肉样本进行防腐剂检测，如有足够证据，署方将提出检控。该店
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关于网传学生饮用奶“纯奶变酸奶”调查情况的通报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-26
针对6月23日网传学生饮用奶“纯奶变酸奶”有关问题，我局联合市场监管等部门进行了深入调查，现将有关情况通报如下：
经调查，该学生饮用奶产品批号为E20250227,生产日期为2025年2月27日，保质期为6个月（常温密闭条件）。该批次学生饮用奶《产品质量通知单》检验合格，学校发放记录齐全，学生在饮用后未出现异常情况。经检验，同批次留样的学生奶未发现异常。
经核实，视频中的
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桂林强化承检机构质量管控 力促2025年食品安全抽检提质增效
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-26
“承检机构要做到依法依规，确保检验数据与结论的客观性；要规范内部管理，杜绝数据泄露风险；要强化风险防控，充分发挥食品抽检在食品安全治理中的‘雷达’作用。”6月20日，桂林市市场监管局副局长蒋以宏在全市2025年食品安全承检机构质量提升工作会上强调。
当天，桂林市市场监管局组织召开2025年食品安全承检机构质量提升工作会，全面推动桂林市食品安全抽检工作提质增效，强化承检机构责任意识
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三门峡市政府食安办召开食品安全预警交流和风险会商会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-26
6月24日，三门峡市政府食安办组织召开食品安全预警交流和风险会商会议，市政府食安办主任、市市场监管局党组书记、局长贾立耘出席会议。市农业农村局、市公安局、市城管局、市市场监管局分管领导和相关负责人，市纪委监委驻市市场监管局纪检组负责同志等参加会议。
会议集中学习了中共中央办公厅、国务院办公厅《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，通报了当前食品安全专项整治工作中发现的突出问题
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银川市市场监督管理局科学赋能 深化食用农产品监管
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-26
银川市市场监督管理局聚焦食用农产品安全治理难题，创新构建“分类管控、数字赋能、闭环处置”监管体系，通过打造准入管理链、闭环追溯链、风险防控链，实现食用农产品全链条精准治理。
一是实施分级分类管理，把好市场准入“第一关”。压实市场开办者和食用农产品销售者主体责任，督促市场方与入场销售者签订食用农产品质量安全协议，并严格落实入场查验及索证索票管理，全面规范食用农产品经营行为。指导宁夏
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敦煌市沙州镇市场监管所守护酒店餐饮消费安全底线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-26
随着旅游旺季的到来，各地游客纷至沓来，酒店餐饮行业迎来经营高峰。为切实保障消费者合法权益，让广大游客吃得放心、住得舒心，沙州镇市场监管所迅速行动，在辖区内全面开展酒店餐饮专项检查行动。
此次专项检查，市场监管执法人员重点围绕食品原料采购、加工制作过程、环境卫生、价格公示等方面展开。在食品原料采购环节，执法人员仔细查验酒店餐饮单位的进货台账、索证索票制度落实情况，确保食材来源可追溯
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佐餐下饭酱加工技术培训班圆满举办
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-26
食品伙伴网讯 2025年6月18-20日，由食品伙伴网联合调味料行业资深技术顾问举办的佐餐下饭酱加工技术培训班，在山东烟台成功举办！
本次培训历时3天，分为理论和实操两部分，以“可落地配方工艺文件+标准操作规程+全员实操+问题探讨”的形式，帮助学员掌握整套加工技术，促进产品生产落地。
让我们一起回顾下，此次培训的精彩内容吧！
01
理论课程
本次培
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预防金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-26
近期，国家食源性疾病监测系统识别多例因食用冷加工蛋糕引起的金黄色葡萄球菌肠毒素中毒病例。为保障公众食品安全与健康，现就相关风险及预防措施提示如下：
一、金黄色葡萄球菌的危害是什么？
金黄色葡萄球菌是一种常见的食源性致病菌，广泛存在于土壤、水、空气及人和动物的皮肤、鼻腔、咽喉、消化道等，可通过原料污染、加工人员带菌操作或环境接触污染食品，尤其是伤口化脓感染病人和上呼吸道感染
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