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消费提示丨李子选购技巧及注意事项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
李子原产我国，已有3000多年的栽培食用历史，其果实酸甜多汁，果肉爽脆可口，可鲜食或制作果脯、果酱，是夏季常见水果。为帮助消费者购买食用，云南食安君作如下提示：
一、李子的营养价值
李子树是蔷薇科李属落叶乔木，其果实通常称为李子，李子品种多样，按成熟时果皮颜色可分为红皮和黄皮两类，其中红皮又分为红皮黄肉李和红皮红肉李两种，市场上常见的李子包括青脆李、槜李、奈李、蜂糖李等。
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澳门市政署加强抽检澳产桶装饮用水 一厂样本异常勒令停产整顿回收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
澳门市政署持续加强抽检本澳桶装饮用水，1日在对五间桶装饮用水生产商的抽检中，四间水厂的样本通过检测，一间“NK饮用水工厂"的样本检出大肠菌群及铜绿假单胞菌含量不合格，涉事批次是特约供应桶装水，没有零售、没有供应医院及学校，仅供应特约客户。市政署已即时采取预防控制措，勒令生产商停产、全面清洁消毒整顿生产线，并且下架及回收涉事批次产品。市政署将继续加大抽查检测饮用水的力度，以保障消费者的食
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今日导读：国家卫健委审查并通过D-阿洛酮糖等20种“三新食品”；知名餐饮品牌被曝后厨有蟑螂 各方回应；“鼠头鸭脖”涉事公司拟注销（2025年07月02日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
市监局、中消协提示防范私域直播间诱导老人购“神药”
近期，市场监管总局在全国部署开展老年人药品、保健品虚假宣传专项整治工作。在专项整治过程中，市场监管部门发现有商家为规避监管，通过个人微信、企业微信、微信群等私域渠道将顾客引流至线上，在网站、平台、小程序等开设直播间，假借“养生讲堂”“健康咨询”等名义进行夸大、不实宣传，诱导老年人线上下单或线下消费。为维护老年人合法权益，市场监管
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答复|关于引入第三方检测食品安全常规化的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
对十四届全国人大三次会议第 7864 号建议的答复
胡晓明代表：
您提出的《关于引入第三方检测食品安全常规化的建议》收悉，经商农业农村部，现答复如下：
您在建议中提到的政府常规化引入第三方检测食品安全、加强对第三方检测机构的准入管理、完善第三方检测机构监管机制等措施，对我们工作有很大的促进作用，我们高度赞同。市场监管总局等部门高度重视食品安全，坚决落实“四个最严
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让群众吃上“放心肉”！福州严查肉制品制假售假
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
为深入贯彻落实《福州市整治制售假劣肉制品问题专项行动方案》《福州市市场监管综合执法支队肉制品问题专项检查工作方案》要求，近日，福州市市场监管综合执法支队深入开展肉制品掺杂掺假专项整治行动，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，全力提升群众食品安全获得感与幸福感。
突出重点，强化排查整治
支队聚焦餐饮环节肉类索证索票资料不全、以调理肉冒充原切肉、以低价肉冒充高价肉、生鲜肉及冷冻
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溯源信息超300万条！辽宁校园食材安全溯源管理迈入规范化轨道
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
为逐步实现各学校食堂和校外供餐单位大宗食材“来源可溯、去向可追、质量可控”，全力保障广大学生“舌尖上的安全”，辽宁率先在全国学校领域建成并全面推行大宗食材电子化追溯管理体系。截至目前，2.1万家相关单位应用“食安辽宁码”，产生溯源信息302.3万余条，学校食堂系统使用率达69.29%，应用率51.88%，其中，中小学食堂系统使用率达90.43%，应用率82.95%。
一、聚焦制度
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太原市迎泽区市场监管局开展酸奶等低温冷藏乳制品专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
正值夏季，酸奶等低温冷藏乳制品进入销售旺季，特别是奶皮子酸奶、干噎酸奶等“网红”品种，备受消费者特别是学生群体的青睐。为切实防范低温冷藏酸奶因储存不当、标签不合规等带来的食品安全风险隐患，太原市迎泽区市场监管局在辖区内开展酸奶等低温冷藏乳制品专项检查行动。
此次专项检查以超市、便利店、饮品店，特别是校园周边食品经营单位为重点监管场所，聚焦液态奶、酸奶等夏季消费量大的乳制品，一查经
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2025年汛期饮食安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
近期，我国多地遭遇持续强降雨天气，甚至部分地区遭受洪涝灾害；尤其是入夏之后，高温、高湿条件下消费者的饮食安全值得特别关注，现做以下消费提示。
保证食品原料安全和加工用水卫生
洪涝灾害可能导致食品供应链各个环节受到不同程度影响。如，农作物霉变、牲畜疫病或死亡等，水和食物可能被致病生物（细菌、病毒、寄生虫等）、各种有毒有害化学物（农药、兽药、鼠药、化工废物、重金属等）污染，食
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聚焦专业提升！江苏省市场监管局举办保健食品“双员”实训班
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
为深化特殊食品领域审管有效衔接，进一步提升我省保健食品监管、审查专业化水平，近日，省市场监管局在泰州靖江举办全省保健食品安全检查员暨生产许可审查员实训班。
本次实训聚集监管与许可审查核心需求，邀请市场监管总局特殊食品司、省疾病预防控制中心、南京师范大学等有关专家以及基层监管业务骨干，系统设计“理论+实践”双轨课程体系，内容涵盖保健食品生产工艺全流程解析、质量管理体系构建与运行规范
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黄麻纳米纤维素可成益生菌“防护盾”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-02
近日，中国农业科学院麻类研究所功能因子利用与生物合成创新团队研究发现，黄麻纳米纤维素作为一种新型膳食纤维，可有效保护鼠李糖乳杆菌在热、氧化应激和抗生素胁迫下保持益生菌活性的机制。相关研究成果发表在《国际生物大分子杂志（International Journal of Biological Macromolecules）》上。
鼠李糖乳杆菌作为一种常见的功能性益生菌，在菌群调节、免
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