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食品行业“五一”期间舆情信息汇总（2026.04.27-05.10）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
食品伙伴网讯 2026年4月27日-5月10日食品行业舆情信息有：
食品安全事件频发
1）外卖厨师锅里洗扫把吐口水 官方通报
近日，广东佛山一家餐馆被曝后厨乱象，引发广泛关注。一名消费者通过外卖平台的“明厨亮灶”直播功能，意外发现当班厨师炒菜时疑似往炒菜锅里吐口水，同时，在打扫厨房时将扫把放进炒菜锅里涮洗等行为。
4月27日，佛山市顺德区大良街道市场监督
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安徽通报8批次不合格食品，涉及挂面、碳酸饮料、花果茶等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
食品伙伴网讯 近日，安徽省市场监督管理局发布2026年第18期食品安全抽检信息通告，检出8批次不合格食品。
2批次食品检出食品添加剂使用问题
2批次食品检出食品添加剂使用问题，分别为临沂印荣商贸有限公司在天猫网店销售的标称安徽草医面业健康科技有限公司生产的桑叶苦瓜芹菜面（挂面），柠檬黄不合格；苏果超市（安徽）有限公司销售的标称委托方：北京量子动力贸易有限公司生产的OKF
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广东省市场监督管理局开展食品安全“你点我检”外卖餐饮专项抽检活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
为保障群众饮食安全，充分调动社会公众参与食品安全监督的积极性，近日，由广东省市场监督管理局主办，广东省食品检验所承办的食品安全“你点我检 服务惠民生”外卖餐饮食品抽检活动，在广州市白云区增槎路顺利开展。
活动前期，主办方依托“粤省事”等线上平台发起公众投票，广泛征集消费者关注度较高的外卖餐饮食品抽检品类，根据投票结果确定重点抽检对象。活动依托美团外卖平台，对增槎路周边7家网络餐饮
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今日导读：总局通报上海绿捷校园餐事件细节；餐饮店开办“一件事”落地 惠及超85万家；上海通报：糖果检出违禁成分（2026年5月11日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
总局通报上海绿捷校园餐事件细节
5月9日，市场监管总局发布招标投标领域系统整治典型案例，其中，涉及上海市市场监管局查处上海绿捷实业发展有限公司违反招标投标法吊销营业执照案。经查，绿捷公司为取得校园餐供应项目，组织5家餐饮企业作为陪标公司，共同参与项目竞标，在2025年7月至2025年9月间，非法获取86个校园餐供应项目。绿捷公司违反了《中华人民共和国招标投标法》有关规定。经主管部
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市场监管总局食品协调司、国家发展改革委环资司联合发布制止餐饮浪费典型经验做法（第八批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
为营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围，交流制止餐饮浪费工作经验，市场监管总局食品协调司、国家发展改革委环资司现发布制止餐饮浪费第八批典型经验做法如下：
一、河南省制作发布“制止餐饮浪费 践行光盘行动”主题公益广告。紧扣“制止餐饮浪费”主题，制作2部公益广告宣传片，依托河南广播电视台等主流媒体和郑州市10条地铁全路网电子显示屏等公共空间载体进行高频次、大范围的传播，受众人数达60
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国家食品安全风险评估中心举办2026年食品中农药残留检测技术培训班
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
2026年4月26日至29日，由国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）主办，上海市疾病预防控制中心协办的“食品中农药残留检测技术培训班”在上海成功举办。本次培训旨在落实国家食品安全风险监测计划要求，进一步提升各地监测技术机构的农药残留检测技术水平与质量控制能力。来自全国各省（自治区、直辖市）疾病预防控制中心相关技术骨干共60余人参加了本次培训。
本次培训采取“理论授
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“会长奶皮”的牛奶是什么？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
最近，市面上出现了一款“会长奶皮”的牛奶，与普通冷藏鲜奶讲究越早喝越新鲜不同，这款牛奶要想喝出不一样需要耐心等待：冷藏2～3天，可生成小厚奶皮；冷藏5天，可生成浓厚奶皮，有不少牛奶爱好者在冰箱里“养起了”牛奶！
但是也有消费者对着瓶中上下分层的牛奶产生疑惑“是不是变质了？”，还有消费者评价这款牛奶“像喝到了小时候的味道”，那么这款“会长奶皮”的牛奶是什么呢？
答案是：这是
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2026全民营养周主题解读 | 营养餐桌——科学膳食赋能健康家庭
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
立足于我国居民膳食营养的现状与挑战，着眼于家庭在健康管理中的基础性作用，2026全民营养周以“营养餐桌 家庭健康”为主题，旨在以家庭为支点，系统回应国家战略、社会现实与全生命周期营养健康的多重需求，有着重要的意义。
一、主题的社会意义
我国成年人超重肥胖率已超过50%， 高血脂、高血压、糖尿病等慢性病高发。 其背后的科学逻辑都与膳食不合理、身体活动不足等等不良习惯相关。
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2026全民营养周丨让“珍惜食物，减少浪费”成为每个家庭的生活方式
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
勤俭节约是中华民族代代相传的传统美德。尊重劳动、珍惜食物、杜绝浪费不仅是我们每个人、每个家庭理应坚守的原则，这一原则还可以和“膳食营养”相互结合，共同助力“营养餐桌，家庭健康”。
家庭减少食物浪费可以从购买食物、合理储存、加工烹调、在外就餐等几个环节采取有效的措施。
Vol.1
按需选购食物
# 制定膳食计划，按需选购
购买食物前，建议先检查冰箱和
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虎林市消费者协会发布关于安全选购食用野生野菜的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
春风送暖，万物复苏，当前正值我市山林郊野野生野菜集中采收上市时节。刺嫩芽、刺五加、柳蒿芽、蒲公英、蕨菜、猴腿菜、小根蒜、荠荠菜等龙江特色野生野菜，天然生态、风味独特，深受广大消费者青睐。但东北地区野生植物品类繁杂，有毒植株与可食用野菜外形高度相似，极易混淆误食，部分消费者盲目选购、随意采食，极易引发食品安全事故，直接危及人民群众身体健康和生命安全。为切实筑牢食品安全防线，引导广大消费者科
027-87841330