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食话说 | “0添加”是噱头？“0糖”是套路？食品标签的“猫腻”都在这！——科学选购，别让舌尖上的安全“翻车”！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-18
食品标签作为食品包装的重要组成部分，不仅是消费者掌握食品营养价值的重要途径，也是食品生产企业展示产品信息的重要工具。随着慢性病预防与食品安全关注度逐渐提升，食品标签的标准化与科学性在逐渐引起重视。当食品标签沦为“科学画皮”，有以下几处消费陷阱需要我们引起注意：
“0添加”≠安全健康
2024年3月，国家卫生健康委、市场监管总局发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（G
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外卖商家私自委托他人加工食品，会受何处罚？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-18
问
某外卖商家私自将消费者订单委托其他无关联食品经营者加工制作，且未向消费者告知，该行为会受到什么处罚？
入网餐饮服务提供者应当在自身加工操作区内加工食品，不得委托他人加工，根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，该商家将被责令改正、给予警告，如拒不改正的，将被处以5000元以上3万元以下罚款。
答
相关法条
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》
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北京市市场监管局开展网络食品虚假宣传专项整治 划定三大类行为红线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-18
近日，北京市市场监管局在全市范围内组织开展网络食品销售虚假宣传专项整治行动，聚焦网络食品销售全链条，严厉打击各类虚假宣传违法行为，规范网络食品经营秩序。
本次专项整治明确虚假商业营销、虚假违法广告、平台及直播相关违法行为三大类行为红线，覆盖第三方电商平台、社交平台、直播平台、短视频平台、自建网站、小程序、应用程序等各类网络经营主体，同时压实平台企业、入网食品销售者、直播间运营者、
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发芽土豆真的有毒吗？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-18
土豆是日常生活中十分常见的家常食材，口感佳、吃法多样。但若出现发芽、表皮发绿的情况，代表有毒物质正在飙升，请提高警惕，谨防食物中毒。
一、发芽土豆怎么了？
土豆天然含有龙葵素这一有毒物质，该物质对人体胃肠道有强烈刺激性，摄入过量会引发口舌发麻、恶心呕吐、腹痛头晕等中毒反应。正常新鲜土豆的龙葵素含量极低，常规烹饪食用，安全无风险。
但土豆一旦发芽、表皮发青变绿，龙葵
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海东市筑牢食品安全配送防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-18
为进一步规范全市外卖配送秩序，全面排查整治餐食配送环节食品安全风险隐患，近期，海东市市场监管局统筹各县（区）市场监管部门，扎实开展外卖平台配送环节安全隐患专项自查整改工作，压紧压实平台主体责任，推动整改措施落地见效。
召开专项工作部署会，聚焦餐品未入密闭配送箱、违规摆放等突出问题，明确整改目标、任务和要求。组织约谈外卖运营平台16家、配送站点6个，督促平台摒弃重效益、轻管理理念，
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今日导读：漳州整治杨梅违规用防腐剂乱象；北京稻香村涉事门店回应“反向抹零”；张亮麻辣烫回应店员徒手抓食材（2026年5月18日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-18
漳州整治杨梅违规用防腐剂乱象
近日，据媒体报道，福建省漳州市龙海区被发现一些杨梅收购点存在违规浸泡防腐剂、滥用疑似“三无”甜味剂行为，引发社会关注。据悉，部分收购点每日收购、浸泡、售卖的杨梅达上千斤，浸泡过药水的杨梅大多发往上海、浙江等外地。针对此事件，龙海区已成立专项整治工作专班，目前已启动整治行动，查处了多个涉嫌非法添加的收购点。接下来，当地将加大力度，全覆盖、无死角对所有收
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关乎你喝的每一口！三方联动推进饮料国标制修订
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-18
近日，“标准引领·质赢未来——助力饮料产业标准化建设与高质量发展”国家标准制修订需求对接活动在京举办，作为2026年北京市推动全国标委会服务各区重点产业发展的首场对接活动，汇聚了全国饮料标准化技术委员会（TC 472）、中国机械研究总院标准化研究院等权威机构专家，以及全市20余家饮料企业代表，共同搭建起“政府—标委会—企业”三方高效对话平台。
聚焦民生领域，破解行业痛点
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国家食品安全风险评估中心推动《校园营养健康超市建设指南》发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-18
为深入贯彻落实健康中国战略，推进“体重管理年”三年行动和《儿童青少年“五健”促进行动计划（2026—2030年）》落地，守护儿童青少年营养健康，2026年5月11日，在海峡两岸食品安全与营养健康研讨会暨食品安全与营养健康分会2026年学术年会上，由国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）主导、中国学生营养与健康促进会归口、中国疾病预防控制中心营养与健康所等多家权威机构联合制定
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山东省第12届全民营养周暨“5·20” 中国学生营养日主题宣传活动启动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-18
食品伙伴网讯，5月15日，山东省第12届全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动启动仪式在省妇幼保健院举行。
启动仪式上，省卫生健康委负责同志讲话并宣布全民营养周正式启动。省疾控中心发布了《山东省减重食谱（家常菜版示例）》《山东省常见毒蘑菇图谱》，为指导公众科学膳食和体重管理，筑牢夏季食品安全防线、防范误食毒蘑菇中毒风险提供了依据。省营养健康产业联盟宣读了《营养餐桌
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海东市全面开展外卖配送安全隐患排查整改 筑牢食品安全配送防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-18
为进一步规范全市外卖配送秩序，全面排查整治餐食配送环节食品安全风险隐患，近期，海东市市场监管局统筹各县（区）市场监管部门，扎实开展外卖平台配送环节安全隐患专项自查整改工作，压紧压实平台主体责任，推动整改措施落地见效。
一是周密部署压实责任。第一时间召开专项工作部署会，聚焦餐品未入密闭配送箱、违规摆放等突出问题，明确整改目标、任务和要求。组织约谈外卖运营平台16家、配送站点6个，督
027-87841330