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山东这15批次不合格食品检出农兽药残留超标问题，购买要当心
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-21
食品伙伴网讯 近日，山东省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检通告，检出30批次不合格食品，其中，有15批次不合格食品检出农兽药残留超标问题。
这15批次不合格食品分别为泰安橙柿便利生活超市有限公司第二分公司销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不合格；无棣县孙梅静食品百货店在美团（手机App）网店无棣盐百购物中心销售的木瓜，噻虫胺不合格；东营开发区文秀蔬菜店在饿了么（手机App）网店
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为什么建议每天一把坚果？揭秘家庭餐桌的营养密码
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-21
2026全民营养周之际，恰逢中国心脏健康日，营养与心血管健康饮食等话题再度引发关注。做营养配餐和指导时，我经常被问到一个问题：“既然坚果热量那么高，脂肪含量也高，为什么营养师总劝人每天吃点坚果？而且膳食宝塔里还专门提到坚果呢？”
如果只看卡路里，坚果确实算不上“低脂选手”，但如果从营养密度和健康效益维度来看，坚果可是性价比排名前列的天然“补充剂”。
在做营养配餐和指导时，
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警惕“特供酒”新变种问题 共筑规范有序市场环境
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-21
全市广大消费者、酒类产品生产经营主体：
近期，通过流窜直播、遮掩商标、暗语暗示等方式制售新变种“特供酒”问题依然存在。为维护市场公平竞争，切实维护消费者合法权益，现提示如下：
一、致广大消费者：增强防范意识，理性安全消费
（一）认清“特供”本质，不被虚假噱头蒙蔽
凡宣称“特供”“专供”“内供”党政机关和军队的酒类产品，均属于虚假宣传。此类产品往往通过包装、话术
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汛期+高温，这些“舌尖上的风险”要警惕！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-21
近期，东莞气温持续升高，湿度显著加大，且已进入汛期，高温高湿环境极利于致病性微生物繁殖，同时各类野生菌、菜豆等进入生长旺季，食材易腐、易变质、易交叉污染的风险随之剧增。为防范夏季食品安全风险，保障人民群众饮食安全，现发布以下风险提示：
一、细菌性滋生与高危食材风险
01
致病菌繁殖：
高温高湿环境下，沙门氏菌（常见于肉蛋奶）、副溶血性弧菌（常见于海产品）等
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初夏鲜果正当季！泉州市市场监管局发布夏季时令水果安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-21
初夏时节，杨梅、荔枝、龙眼、桃、李等时令水果陆续上市，清甜多汁、广受市民喜爱。夏季高温高湿，鲜果易腐易损，易出现农药残留超标、违规保鲜、非法添加、霉变变质等安全隐患。为守护群众“舌尖上的安全”，泉州市市场监管局特发布夏季时令水果安全消费提示，助力科学选购、放心食用、合理维权。
认清风险：夏季时令水果常见安全隐患
警惕非法添加隐患。依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
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茄子的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-21
茄子是夏季餐桌的常见蔬菜，肉质软糯、做法多样，既可凉拌清蒸，也能红烧油焖，深受消费者喜爱。为帮助大家科学选购和食用茄子，特作如下消费提示。
茄子的历史与品种
茄子原产于古印度，西汉末期经丝绸之路传入我国。西晋嵇含所著《南方草木状》中便有“茄树”记载，是茄子最早的相关文献。茄子在植物学上分为三类：长茄子多在南方栽培，皮薄、水分足、纤维细，口感绵软，适合蒸烤；圆茄子主产于北方
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2026全民营养周 · 活动进行时 | 2026年河北省暨石家庄市全民营养周启动仪式圆满举办
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-21
2026年5月16日，2026年河北省暨石家庄市全民营养周启动仪式在石家庄隆重举办。本次全民营养周启动仪式由河北省卫生健康委员会、石家庄市卫生健康委员会主办，河北省疾病预防控制中心、河北省卫生健康委综合监督服务中心承办，石家庄市营养师协会协办，以“健康中国 营养先行”为主题，围绕“营养餐桌 家庭健康”年度核心主线开展，汇聚省内卫健、教育、疾控、科协系统领导及省内外营养专家、营养师及营养指
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科学烹饪方式，合理规划三餐丨怎样才能做到“科学烹饪”？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-21
每一个想要健康饮食的人，都会关心应当“吃什么”。哪些食物更健康？哪些食物要限量？哪些食物不能吃？但是，很多人会忽略一个重要问题：食物怎么烹调才健康？
在中式烹调当中，绝大部分食材都需要经过烹饪之后食用。一方面，再好的食材，如果烹调不当，也会变成不健康的食物；另一方面，如果没有烹调措施的配合，就算食材的数量合理，营养效果也无法实现。
说到烹调，很多人首先想到的是要提升维生素
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海水养殖鲑鳟鱼系列团体标准技术审查会顺利召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-21
近日，中国渔业协会在青岛顺利召开2026年第五次团体标准技术审查会议，对海水养殖鲑鳟鱼系列标准中的《虹鳟繁育及海水养殖苗种驯化技术规范》《海水养殖鲑鳟重要疫病监测技术规范》《海水养殖鲑鳟大规格苗种工厂化培育技术规范》三项团体标准进行技术审查工作。
本次技术审查会议由全国水产标准化技术委员会原秘书长房金岑担任审查组组长；中国科学院海洋研究所李军研究员，中国渔业协会副会长、全国水产技
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福建省消委会：警惕“幽灵外卖” 别让外卖成“盲盒”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-21
近期，“幽灵外卖”问题引发社会广泛热议，福建省消委会对此高度关注，于今年5月15日“月月315”普法直播活动中，组织法律专委会律师围绕“幽灵外卖”问题，以及即将于5月20日实施的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》进行解读。在此基础上，福建省消委会提醒广大消费者要擦亮双眼、警惕“幽灵外卖”，别让外卖成“盲盒”，共同守好“舌尖上的安全”。
一、“幽灵外卖”的四大典
027-87841330