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餐饮异物控制策略与实践
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
食品安全一直是餐饮行业的生命线，异物控制作为其中的关键环节，对保障消费者的饮食健康具有至关重要的作用。
在餐食加工过程中，从食材采购到终成品呈现，每一个环节都可能成为异物混入的风险点。因此，实施有效的餐饮异物控制策略，对于提高餐饮业的整体服务质量和市场竞争力具有重要意义。
通常意义来讲，任何不属于产品的物质均被视为异物，包括产品原辅料本身含有，但工艺要求剔除的物质（内源性
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衡水市市场监管局深入开展食品添加剂滥用问题综合治理行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
食品添加剂是现代食品产业的催化剂，对食品产业发展起着重要支撑作用；但实际生产经营活动中，食品添加剂不规范使用特别是滥用问题仍时有发生，给广大人民群众带来身体健康隐患。为全面加强我市食品生产、流通、餐饮环节食品添加剂监管，坚决遏制食品添加剂滥用乱象，今年以来，衡水市市场监督管理局组织开展食品添加剂滥用问题专项综合治理行动，切实保障全市人民群众“舌尖上的安全”。
周密安排部署
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衡水市市场监督管理局高新区分局开展连锁快餐店食品安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
为保障辖区居民的饮食安全，规范餐饮经营行为，近日，衡水市市场监督管理局高新区分局对辖区内连锁快餐品牌门店开展了食品安全专项检查。
执法人员深入辖区肯德基、德克士等连锁快餐门店，重点检查从业人员健康证明是否合格且在有效期内；食品进货查验制度落实情况；后厨食材储存条件；冷藏、冷冻设备运行状态；餐厅环境及卫生状况；餐具清洗消毒情况；食品添加剂使用等方面。针对检查中发现的问题，执法人员现
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宣城市市场监管局“五环联动”打造食安新标杆守护群众“舌尖安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
民以食为天，食以安为先。今年以来，宣城市市场监管局深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，紧扣“讲政治、强监管、促发展、保安全”工作主线，创新构建“五环联动”食品安全治理新体系，推动全市食品安全治理水平迈上新台阶。
区域协作环：
跨省联动筑防线，应急响应一体化。面对长三角“一地六县”地区食品产业深度融合带来的跨区域风险，宣城市创新制定《长三角“一地六
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花生油、海带片、青瓜……海南这10批次食品抽检不合格
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
食品伙伴网讯 8月20日，海南省市场监督管理局发布2025年第17期通告，组织食品安全监督抽检689批次，检出10批次样品不合格。
7批次食品检出农药残留超标问题
7批次食品检出农药残留超标问题，分别为海南旺佳旺商贸有限公司振兴店销售的白萝卜，其中噻虫嗪残留量不符合食品安全国家标准规定；海南旺佳旺商贸有限公司王府井店销售的青瓜，其中乙螨唑残留量不符合食品安全国家标准规定
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饺子皮里加硼砂？坐牢还得赔钱！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
近日，湖北省鄂州市鄂城区检察院办理的一起食品安全领域刑事附带民事公益诉讼案开庭审理，法院判决支持了公益诉讼起诉人的全部诉讼请求。
吕某、彭某夫妻二人系鄂城区长港镇某面食店老板，主要生产销售饺子皮、面条等面制品。自2024年7月起，吕某在得知添加硼砂可帮助面制品保鲜后，就自行在手机淘宝上网购硼砂，并伙同彭某将硼砂添加到面团中制作饺子皮、面条等在门店售卖。鄂州市公安局鄂城区分局通过淘
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国家将于近期开展中央冻猪肉储备收储
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
近期，由于夏季天气炎热、消费季节性偏弱，加之前期二次育肥生猪出栏，猪肉市场供应有所增加，生猪价格小幅回落。据国家发展改革委监测，近日全国平均猪粮比价跌至6∶1以下，按照《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，进入三级预警区间。为促进生猪市场平稳运行，近期国家发展改革委将会同有关部门开展中央冻猪肉储备收储。
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市场监管总局：“十四五”期间，全国食品安全形势总体平稳
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
食品伙伴网讯 8月22日，国务院新闻办公室举行“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会，介绍“十四五”时期市场监管高质量发展成就。
食品安全是与人民群众关系最密切的民生大事，保障食品安全是市场监管部门的重要职责。会上，国家市场监督管理总局局长罗文介绍，市场监管总局进一步强化食品安全全链条监管，建立健全了属地管理和企业主体责任落实机制，查办食品安全案件226.04万件。国
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答复|关于长江禁渔升级为动态调配生态禁渔的提案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
政协十四届全国委员会第三次会议第04191号（农业水利类294号）提案答复
您提出的《关于长江禁渔升级为动态调配生态禁渔的提案》收悉。经商生态环境部、国家林草局，现答复如下：
一、关于长江十年禁渔和水生生物保护
长江十年禁渔是以习近平同志为核心的党中央为全局计、为子孙谋的重要决策，是推动长江经济带高质量发展和恢复长江母亲河生机活力的重要举措，是扭转长江生态环境恶
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【高质量完成“十四五”规划系列主题新闻发布会】 介绍“十四五”时期市场监管高质量发展成就（文字实录）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
国务院新闻办新闻局局长、新闻发言人 寿小丽：
女士们、先生们，大家上午好。欢迎出席国务院新闻办新闻发布会。今天我们继续举行“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会。我们邀请到国家市场监督管理总局局长罗文先生，请他向大家介绍“十四五”时期市场监管高质量发展成就，并回答大家关心的问题。出席今天新闻发布会的还有：国家市场监督管理总局副局长柳军先生，副局长、国家标准化管理委员会主
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