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张家港市食品安全工作推进会议召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-24
8月20日，张家港市召开全市食品安全工作推进会议，总结上半年工作成效，分析当前形势，梳理年度工作目标，部署重点工作任务，切实守牢食品安全防线。市政府副市长赵瑜出席会议。
会议指出，要继续深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，各部门各区镇要全面落实中办、国办《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》、苏州市人民政府办公室《关于进一步强化食品安全全链条监管 推动食品产业高质
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秋季预防菜豆中毒温馨提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-24
金秋时节，是四季豆、扁豆、油豆角等各类菜豆（也称豆角）集中上市、食用的季节。菜豆营养丰富，是餐桌上的常见菜肴。黑龙江省疾控中心特别提醒大家，在烹饪菜豆时务必做到“彻底加热，烧熟煮透”，以防范菜豆中毒的风险。
那么，究竟什么是菜豆中毒呢？菜豆中毒的主要原因是未完全炒熟。生的或未煮熟的菜豆中含有大量的红细胞凝集素和皂苷，这两种生物毒素分别具有红细胞凝集和溶血的功能，一旦进入人体便可能
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以案说法｜网络餐饮经营，许可信息更新莫忽视
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-24
食品经营许可信息是保障消费者知情权、守护餐饮食品安全的重要依据。如今网络餐饮普及，您在外卖点餐时，是否留意过商家公示的经营资质呢？近期，杭州市上城区市场监督管理局执法人员在日常巡查中，就发现一家餐饮店在其饿了么外卖店铺中公示的食品经营许可证已过期，执法人员当即展开核实与处理。
在此次日常监管巡查中，杭州市上城区市场监督管理局执法人员检查涉事餐饮店的饿了么店铺主页时，发现其在网店中
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呼和浩特市回民区市场监督管理局组织召开农贸市场“四白”加工园区专项整治会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-24
为加强“四白食品”（粉条、豆腐、馒头、豆芽）生产经营者的主体责任意识，规范生产经营行为，筑牢群众饮食安全防线。回民区市场监督管理局万惠市场监督管理所在辖区范围内组织召开“四白食品”加工小作坊整治工作会议，全面整顿和规范“四白食品”生产经营活动。
会议重点强调，各生产经营者应持有合法证照经营；保持经营场所内外环境整洁卫生，从业人员必须取得有效健康证明，规范穿戴工衣工帽，做好个人卫生
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宿州市市场监管局宿马分局开展糖果生产企业专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-24
为强化园区糖果生产企业质量安全监管，有效防范食品安全风险，保障消费者饮食安全，8月20日，宿马分局对辖区内糖果生产企业开展专项检查。
此次检查从五方面入手：一是检查生产场所卫生。查看车间周围及车间地面、墙壁、房顶是否清洁，设备是否定期清洗消毒，工作服帽是否干净。二是检查原辅料安全状况。逐一查验糖类及相关食品添加剂是否履行进货查验制度、是否按贮存条件要求存放。三是检查生产过程控制。
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铁拳行动2025 | “热”力出击 守护夏季食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-24
开栏语
民生安全无小事，消费环境系万家。南充市监重拳出击！2025“守护消费”铁拳行动以 “打假、处劣、治虚、惩偷”为利刃，直击食品、药品、产品质量、特种设备、计量、价格、检验检测、网络交易、反垄断九大领域乱象，筑牢民生安全底线。铁拳挥出，守护公平！本专栏带您直击行动最前沿。
高坪
为应对夏季高温高湿带来的食品安全风险，近日，高坪区市场监管局组织城区70余家卤肉摊
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团购套餐“中份”变“小份”？ 消保委出手助维权！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-24
案情简介
2025年7月，消费者薛先生向江阴市消保委徐霞客分会投诉，称自己在团购平台刷到徐霞客镇一火锅店“88元中份火锅套餐”的宣传。由于对线上购物流程不太熟悉，薛先生选择直接前往门店咨询。在得到经营者口头确认可按团购价格结算的答复后，薛先生当天便到店消费，并点了店内标价128元的“中份套餐”。然而结账时，经营者却表示“团购88元中份套餐对应的是店内88元小份套餐”，薛先生消费的
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开展农村食品安全整治行动 严打假冒伪劣食品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-24
近日，漯河市市场监管综合行政执法支队会同漯河市纪委监委派驻第二十三纪检监察组开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，规范市场秩序，保障农村居民食品安全。
在我市城乡接合部一仓储超市，执法人员现场查获了31包问题果冻，其生产厂家为潮州市某食品厂。经调查核实，该产品包装上标注的外观设计专利号与经销商提供的专利证书信息不符，且在国家知识产权局网站中无法查询到相关专利信息，属于假冒外观设计专利
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宿州、徐州市场监管局签订合作备忘录共筑特殊食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-24
为深化长三角区域特殊食品安全监管协同，落实《长三角地区特殊食品安全监管交流合作框架协议》相关要求，近日，宿州市市场监督管理局与徐州市市场监督管理局正式签订《加强特殊食品安全监管合作备忘录》，旨在通过跨区域协作提升监管效能，推动两地特殊食品产业高质量发展。
根据备忘录，两地将围绕三大目标开展合作：建立跨区域监管协作机制以强化风险防控，促进特殊食品生产企业技术交流与产业升级，探索监管
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新型易吞咽食品助力老年营养安全饮食
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-24
近日，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队，利用铁皮石斛多糖与火麻仁蛋白构建碱诱导复合水凝胶体系，开发出一种适合吞咽障碍人群食用的新型功能食品。相关研究成果发表在《碳水化合物聚合物（Carbohydrate Polymers）》上。
随着我国老龄化程度不断加深，越来越多的老年人面临吞咽困难的问题。市场上的流质产品往往存在营养不均衡、口感差等问题，针对这一现状
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