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@成都市食品生产单位：严防风险！杜绝 “带病开工”！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-27
全市食品生产单位：
春节假期结束，全市食品生产单位陆续复工复产。为有效防范食品安全及生产安全风险隐患，现将有关事项提示如下，请遵照执行。
压实主体责任，确保机制运行
单位负责人要牢固树立“安全第一”的理念，严格落实《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》有关要求，全面落实“日管控、周排查、月调度”机制，组织召开复工复产专题会议，研判人员、设备、原料、场所等
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彻底消毒、规范加工……节后餐饮食品安全须注意！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-27
春节假期结束，各类生产经营单位陆续“开工”，集中就餐增多。为严防群体性食品安全事件，保障职工与市民饮食安全，市市场监管局就工厂企业食堂和餐饮单位食品安全风险管理工作提示如下：
一
全面清库清场，严控原料风险
复工前彻底清查库存食品及原料，立即清理销毁过期、变质、感官异常、标签不明、超过保质期的食材；严禁使用腐败变质、来源不明、未经检疫肉品、野生蘑菇、河豚、发芽土豆
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一份合格的早餐要配齐这3类
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-27
春节假期，不少人一睁眼就到了中午，早餐直接和午餐 “二合一”。然而，营养均衡的早餐不仅是启动身体代谢的基础，还能提升工作学习效率，对保证上午甚至全天的活动有重要的意义。据监测结果显示，11.8%的成年人不是天天吃早餐。如果不吃早餐，会导致人体血糖波动、注意力下降，甚至引发后续的暴饮暴食。
省流版
营养均衡的早餐需包含碳水化合物、蛋白质、脂肪三大核心营养素。
孕妇、
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宝鸡市金台区市场监督管理局“六拳联动”全面推进肉制品质量安全专项整治
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-27
近期，宝鸡市金台区市场监管局深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，创新推行“抽、管、查、宣、效、能”“六拳联动”工作法，严厉打击肉制品领域违法违规行为，切实规范肉制品市场秩序，全面提升肉制品质量安全专项整治效能。
精准抽检强预警，下好风险防控“先手棋”。充分发挥食品安全抽检“哨兵”作用，创新建立“你点我检+专项抽检”双轨模式，在人民街、秦岭综合市场等重点区域设立快速检测点，现场受
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元宵抽检全部合格！石家庄市开展元宵（汤圆）专项抽检 护航佳节“舌尖上的安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-27
元宵佳节将至，为保障广大市民节日期间食品安全，让群众吃上安全、放心的元宵（汤圆），近期，石家庄市各级市场监管部门联动发力，组织开展元宵（汤圆）专项抽检工作，全力筑牢节日食品安全防线。
本次专项抽检共完成42批次元宵（汤圆）抽样检验，抽样地点覆盖大中型商超、便利店等群众消费主要场所，抽检样品覆盖流通范围广、市场销售量大的各类品牌和口味，检验项目包括过氧化值、食品添加剂、微生物等关键
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网络餐饮服务经营者合规经营提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-27
亲爱的网络餐饮服务经营者们
为严格落实食品安全“四个最严”要求
规范网络餐饮服务经营行为
保障消费者身体健康和合法权益
赣榆区市场监管局就
入网餐饮服务经营者合规经营有关事项
发布如下提示
严守资质准入底线
杜绝违法入驻
1.必备合法资质
必须拥有实体经营门店，依法取得营业执照和食品经营许可证（或小餐饮登记证
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今日导读：外卖和网售食品重磅新规来了；三亚一款话梅售价每千克7160元 店员称明码标价；特医食品国产注册比例增至近九成（2026年2月27日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-27
外卖和网售食品重磅新规来了
2月26日，市场监管总局对外发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。两项《规定》直指网络餐饮外卖信息不透明、“幽灵外卖”、网络消费追责难、虚假营销等食品安全顽疾，提出针对性举措。
陕西一商户用猪肉冒充牛肉遭处罚
2025年8月，陕西西咸新区沣东新城奥园便民综合市
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市场监管总局就《饼干生产许可审查细则（征求意见稿）》公开征求意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-27
为规范饼干生产许可，加强对饼干生产环节的监督管理，2月27日，市场监管总局就《饼干生产许可审查细则（征求意见稿）》向社会公开征求意见，为期30天。该征求意见稿主要修订了以下内容：
一是完善许可范围。结合饼干行业新原料应用日益多元，产品类型持续丰富，新工艺装备加速普及的发展趋势，进一步明确饼干及饼干碎范围，以及饼干13个具体品种明细，更加贴合饼干生产实际和行业发展需求。
二
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【稽事语】30种进口食药物质迎来 “分类通关” 时代！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-27
导语
海关总署联合国家卫生健康委、市场监管总局、国家药监局就试点实施进口食药物质分类管理措施发布 2025 年第 237 号公告。
本期“稽事语”，就让丽姐和小东带着大家一起了解下新政策吧！
丽姐，听说进口食药物质出新政了，还能给企业简化通关流程、带来不少便利，想请您给指导下这个新政策的相关内容～
没错，2025年12月3日，海关总署联合国家卫生健康委、市
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以案普法 | 外卖店铺提供虚假信息“一店多开”被处罚
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-27
基本案情
2025年6月，某市场监管局收到举报反映王某在某平台外卖店铺“一店多开”。经查，王某在平台经营了两家外卖店铺，一家叫“王者 黄焖鸡米饭”，其证照真实有效。另一家叫“鸡祥物 地锅小鲜鸡”，未依法取得相关证照，而是使用“某开发区某副食品店”的证照，并填报虚假经营地址（某开发区商厦B01室）。实际上，这两家店铺在同一地点经营。案件查处期间，王某主动将违法店铺从外卖平台下线，积
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