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叮咚！这份春季食品安全提示请查收！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
春季气温回升，万物复苏
但高致病菌也日趋活跃
食品安全风险随之增大
为防范和减少食物中毒事件的发生
保障广大人民群众的
身体健康和生命安全
毕节市市场监管局提醒市民
守护春日美好“食”光
筑牢健康安全防线
校园食品安全无小事，
这些细节关乎健康！
春季是诺如病毒高发期。
学校（托幼机构）食堂要
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【典型案例】新疆自治区市场监管局公布8起制止餐饮浪费专项执法行动典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
为进一步引导餐饮服务经营者自觉履行法定义务和社会责任，切实营造浪费可耻、节约为荣的社会风尚，新疆自治区市场监管部门依据《中华人民共和国反食品浪费法》，依法查处未主动提示提醒适量点餐、误导诱导过量点餐、设置最低消费等违法行为，规范餐饮服务经营行为，守护群众“舌尖上的文明”。现公布一批制止食品浪费典型案例。
01
阿克苏地区库车市某商贸服务有限公司未主动对消费者进行防止食品浪
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2026年02月食品行业舆情盘点
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
食品伙伴网讯 2026年02月食品行业舆情信息如下：
1、“工人在酸菜池内吸烟吐痰”处罚结果公布
2月，“工人在酸菜池中抽烟吐痰”一事的处罚结果公布。
涉事的辽宁润泽农业有限公司因未按责任制要求落实食品安全责任的行为，被兴城市市场监督管理局罚款5万元并责令停产停业，法定代表人杨勇被罚款100万元。
此外，涉事凌海市新庄子镇隆盛腌渍菜厂被没收32吨酸菜丝、
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护航开学“第一餐”！2026年春季开学前学校和校外供餐单位食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
南昌市各级各类学校（含幼儿园）、校外供餐单位：
2026年春季学期开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，严防严控食品安全风险隐患，现就做好2026年春季开学前校园食品安全准备工作提示如下：
各学校（含幼儿园）、校外供餐单位要严格落实食品安全主体责任，落实校长（园长）负责制，充分发挥食品安全总监和食品安全员作用，在开学供餐前“三日内”全面开展一次自查自纠，重点抓好以下六个关键环
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护航团圆 放心“宵”费——北京市东城区市场监管局开展元宵节前食品销售环节专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
万家灯火元宵闹，一碗汤圆瑞气盈。元宵佳节将至，为保障广大群众在节日期间能够安全放心品尝美食，东城区市场监管局聚焦节日消费特点，以商超、便利店、食杂店等场所为重点，对元宵、汤圆等食品开展专项检查。
执法人员重点检查散装元宵制作售卖区域，详细核查产品销售情况、标签标识、贮存销售条件及从业人员健康证明，督促经营者严格落实操作规范，操作人员须保持手部清洁，佩戴清洁手套或规范洗手后作业，严
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复工复产“食”力护航！漳州市食品生产企业必看要点+监管服务指南
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
一、企业自查“把关”，筑牢安全底线
复工复产首重自查，食品生产企业需严把六大关键环节：
1.严把原料准入关：全面清查节前库存及节后新进物料，包括食品原料、食品添加剂、包装材料等，严格执行进货查验和索证索票，出现过期、变质等现象的物料一律依法依规进行无害化处置或销毁，严禁投入生产。
2.严把环境卫生关：对生产车间、库房、工器具、运输车辆等彻底清洗消毒，清理卫生死角，
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贵州省市场监管局关于元宵节健康食用汤圆的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
元宵节是中国的传统节日之一，又称上元节、小正月、元夕或灯节，时间为每年农历正月十五。除了看花灯、猜灯谜等活动外，品尝汤圆也是节日必不可少的。为引导广大消费者正确选购、安全食用汤圆，省市场监管局提示如下：
一、采购汤圆需注意
1.采购场所要正规。购买汤圆时，建议消费者前往证照齐全、信誉良好的超市、商场或品牌直营店，避免在无证流动摊贩处购买。
2.标签信息要查看。查看
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街边“炒货”质量大揭秘
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
正月茶几上的炒货，就是年味最香的那一抹烟火气。不少消费者为了图个“新鲜”和“现炒”的香气，喜欢光顾街边的炒货摊。这些看似热气腾腾、香气扑鼻的现制炒货，质量到底靠不靠谱？吃起来真的放心吗？
近日，宁海县食品检测中心的工作人员化身“质量侦探”，随机前往宁海不同区域，从5家摊位精心采购了16份现制炒货样品。这些样品涵盖了市面上最受欢迎的五类代表性产品，包括原味葵花籽、奶油味葵花籽、带壳
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酱油吃多了，皮肤会变黑吗？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
“妈，我今天又吃了一碗酱油拌面
……
会不会变黑啊？”
“哎呀，小心点！吃酱油容易变黑！”
……
别急！这锅，酱油真的不背！
今天，我们就来用科学的方式，跟大家聊聊真正影响肤色的关键因素——防晒！
一、吃酱油不会让皮肤变黑
1. 酱油的颜色 ≠ 皮肤的颜色
酱油之所以呈深褐色，是因为酿造过程中产生了色素，酱油中的大分
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开学在即！无锡市市场监管局发布校园食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-28
春季学期开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，预防校园食品安全事件发生，无锡市市场监管局就学校食品安全有关事项提示如下：
1
健全管理制度
修订完善食品安全管理制度及突发事件应急预案。严格落实校长（园长）负责制，开学一个月内至少召开一次食品安全现场办公会。配齐配足食品安全总监、食品安全员，制定风险管控清单，做好“日管控、周排查、月调度”记录。实行食堂承包经营的学校
027-87841330