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山东省消协发布饮品类消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
新春佳节将至，团圆欢庆时刻，总少不了美酒佳酿、果汁饮料等各类饮品。为帮助消费者放心消费、健康消费，山东省消协在此提示：
消费者在选购饮品时，注意选择资质齐全、信誉良好、售后有保障的正规商超或者知名度高、实力强、信誉好的购物平台购买，注意索要并妥善保存购物发票、交易记录等凭证。购买时仔细查看标签标识，关注生产日期、保质期、配料表、生产厂家名称和地址、致敏物质等信息。购买后按标签标明
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四川餐饮老板注意啦！风险分级新规，你的餐厅能得几星？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
近几年来
四川省市场监管局
强化和规范餐饮服务食品安全
成绩斐然
日前
探索推出风险分级管理办法
一起来看看
实施时间
自2025年2月1日起，有效期5年
实施对象
大中型、小型餐饮及除学校食堂之外的集中用餐单位食堂
学校、托幼机构食堂
中央厨房、集体用餐配送单位
餐饮服务连锁管理企业
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外卖封签倡议书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
入网餐饮服务提供者、餐饮外卖配送员及广大消费者：
为进一步落实入网餐饮服务提供者主体责任，有效防控外卖食品配送过程中的食品安全风险，保障广大消费者合法权益。通州区市场监督管理局发出如下倡议：
一、落实食品安全主体责任
入网餐饮服务提供者要主动加强食品安全管理，严格落实食品安全主体责任，自觉做到诚实守信、合法经营、规范管理，确保堂食和外卖“同标同质”。
二、倡导
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山东惠民县市场监管局开展节前大中型餐饮单位检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
春节将至，连日来，惠民县市场监管局对县域内大中型餐饮单位进行监督检查，全面排查食品安全隐患，全力保障群众餐饮安全。
此次检查聚焦餐饮单位进货查验、散装原料储存、肉类制品加工、餐饮具消毒、厨房卫生、留样情况等风险点，督导餐饮单位落实食品安全主体责任。对检查中发现的问题，可以立即整改的要求当场改正，无法立即整改的限期整改，并及时组织回头看验收整改效果。对提供“年夜饭”预订的餐饮单位，
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国家食品安全风险评估中心召开食品中生物毒素风险评估项目实施方案研讨会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
为更好地推进国家食品安全风险评估专家委员会2024-2026年优先风险评估项目，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）于2024年12月27日在北京召开食品中生物毒素风险评估项目实施方案研讨会，食品评估中心副主任刘兆平出席会议。来自国家粮食局标准质量中心、国家粮食局科学研究院、北京疾控中心、浙江疾控中心、安徽疾控中心、湖南疾控中心、广西疾控中心、吉林疾控中心、新疆疾控中心、
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注意！浙江这6批次不合格食品检出农兽药残留超标问题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
食品伙伴网讯 1月15日，浙江省市场监督管理局发布2025年第1期食品安全监督抽检信息通告，检出14批次不合格食品，其中，有6批次不合格食品检出农兽药残留超标。
抽检信息显示，这6批次不合格食品分别为乐清市石帆阿强水产品店销售的鳊鱼，兽药残留（恩诺沙星）不符合食品安全国家标准规定；温州市鹿城区蒲鞋市管长云水产店销售的鳝鱼，兽药残留（恩诺沙星）不符合食品安全国家标准规定；温州市鹿城
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淮安市协同驱动特殊食品品质提升
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
今年以来，淮安市坚持以防范特殊食品重大安全风险为根本工作要求，以加快推进特殊食品行业新质生产力为工作导向，以信用等级评定为依托，扎牢监管基础，推动特殊食品品质提升。
精细信息收集，勾勒企业信用全貌。全面精准的信息收集是信用等级评定与监管的基石。淮安市通过整合日常监管记录、企业自查报告、产品抽检结果及消费者反馈等多源信息，为每家特殊食品生产企业描绘出详尽的信用画像。从生产环节的合规
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北京市石景山区市场监管局开展年夜饭食品安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
为保障人民群众度过一个欢乐、祥和的春节假期，石景山区市场监管局，提前部署，严格履行市场监管职能，多措并举加强“年夜饭”食品安全监管，守护市民“舌尖上的安全”。
执法人员对辖区内大中型餐饮单位进行了走访摸排，从而掌握辖区年夜饭底数。对相关餐饮单位的人员管理、食品原料进货索证索票、加工经营场所卫生、餐具消毒等环节的安全状况进行监督检查，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，强化自身管理，
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揭开植脂末的神秘面纱
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
关于植脂末的误导性言论，长期在媒体和网络上广泛传播，其基本观点是将植脂末与部分氢化植物油、与反式脂肪酸划等号，从而引发消费者对植脂末的不安与误解，甚至达到了谈“植” 色变的程度。这些片面甚至失实的观点，不仅让公众对食品科技产生错误认知，也阻碍了行业的可持续发展。作为一种在食品加工中广泛使用的配料，植脂末究竟是什么？今天，我们从食品科学的角度解读植脂末，以帮助消费者全面、深入了解植脂末的真
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淮南市召开市食药安委会2025年第一次全体会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
1月14日上午，淮南市食品药品安全委员会2025年第一次全体会议在市政务中心召开，淮南市委副书记、市长、市食品药品安全委员会主任张志强出席会议并讲话。他强调，要全面落实“四个最严”要求，突出问题导向，全力补差补缺，拉高标杆、争先进位，推动全市食品药品安全和市场监管工作迈上一个大台阶。
会上，传达学习了习近平总书记关于加强“三品一特”安全工作的重要指示批示精神、全国市场监管工作会议
027-87841330