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青海省市场监管局建立完善“校园餐”问题举报奖励机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
为及时发现校园食品安全风险隐患，青海省市场监管局聚焦健全“校园餐”举报奖励监督网格体系，持续推进校园食品安全社会共治。
依据《中华人民共和国食品安全法》《市场监管总局 财政部关于对食品生产经营企业内部举报人举报实施奖励的公告》要求，结合我省实际，会同省财政厅制定印发《食品生产经营企业内部举报人奖励暂行规定》，将校园食品安全内部人员纳入重要范畴，明确对象范围、举报渠道、受理程序等关
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监督检查不停歇 食品安全不放假——西宁市全力保障“三节”期间食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
为切实保障全市人民群众元旦、春节和元宵节“三节”期间食品安全，守住食品安全“警戒线”，全市市场监管系统早谋划、早动员、早安排，时时跟进、处处发力，持续开展节日期间食品安全专项整治工作，深入摸排风险隐患，最大程度降低“三节”期间食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
严把关口，强化流通环节食品安全监管。以节令食品、肉制品、乳制品、水产品、酒类、糕点商品为重点品种，以进货查
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国家富硒与油茶产品质检中心为《山茶油》团体标准发布技术力量
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
日前，团体标准《山茶油》（T/CNSS 027-2024）由中国标准出版社正式发行。国家富硒与油茶产品质量检验检测中心（江西）作为标准起草的核心单位之一，不仅全程参与标准制定，还在山茶油真实性检测技术和功能性成分测定方面做出重要贡献。
该标准开创性地引入了山茶油真实性检测技术，对掺假掺伪行为起到了有效的遏制作用。同时，它还设立了更高的功能性成分标准，并对食品安全关键指标提出了更为
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西安市出台农村集体聚餐食品安全风险防控新规范
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
近日，西安市市场监督管理局与西安市食品药品安全委员会办公室联合发布了《西安市农村集体聚餐食品安全风险防控工作规范》，旨在进一步加强农村集体聚餐食品安全管理，有效预防和控制食品安全风险，保障人民群众身体健康和生命安全。
该工作规范明确了适用范围，即西安市行政区域内农村（包括城乡结合部、城中村）举办每餐次聚餐人数50人以上的集体聚餐活动及其监督管理。规范详细界定了农村集体聚餐的定义，
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守护校园食品安全，西安市场监管在行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
西安市各中小学、幼儿园迎来春季开学。连日来，全市市场监管部门迅速行动，全面开展督导检查，及时消除食品安全风险隐患，为广大师生身体健康保驾护航。
市局督导组
强化督导检查 狠抓工作责任落实
2月13日，市局督导检查组对雁塔区、曲江新区部分中小学校园食堂进行了检查。每到一个学校食堂，督导组都详细检查校园食品安全主体责任的落实情况，严格关注从食材采购、储存、加工、配餐、
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西安市市场监管局高新区分局：“四推四强”举措推动食品生产监督管理工作取得实绩
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
为守牢食品源头安全，西安市市场监管局高新区分局采取“四推四强”举措，推动食品生产食品安全监督管理工作显现实绩，食品质量安全不断提升。
推动责任意识
强化食品安全水平提升
严格执行《西安市优化食品安全属地管理责任工作措施》，强化企业主体责任、属地领导责任、网格监管责任。完善食品安全责任体系，倒逼企业落实法定责任和义务，确保生产信息真实、可靠、产品可溯源，以“最严谨的
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邯郸市邯山区召开春季开学校园食品安全培训暨集中约谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
2月11日、13日，邯郸市邯山区分批召开春季开学学校幼儿园食品安全培训暨集中约谈会，全区学校幼儿园食堂负责人、食品安全总监、食品安全员共计160余人参加。
会上，通报了近期发生的食品安全事件案例，集中培训、详细解读《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》《餐饮食品安全操作规范》等，并对全区校园食品安全风险隐患排查工作进行了安排部署。
会议要求，一要高度重视校园
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黄牛死因不明，养殖户擅自交易闯大祸
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
自家饲养的牛突然死亡，死因不明，不仅不作无害化处理，竟然还为了挽回损失私自将其出售。殊不知损失未挽回，却因此触碰法律红线，得不偿失。近日，腾冲法院公开开庭审理了一起销售不符合安全标准的食品罪案。
案情介绍：
2023年3月，被告人董某家人向腾冲市公安局报警称自养牛死亡三头，怀疑被人投毒。腾冲市公安局在调查中发现，三头死因不明的牛已经被董某以5800元的价格私自出售给王某（
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政策解读 | 两项酒业相关新国标正式推出
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
近日，国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会联合发布了162项推荐性国家标准，其中包括《啤酒单位产品能源消耗限额》（GB 32047-2025）和《烈性酒质量要求第1部分：威士忌》（GB/T 11856.1-2025）。这两项标准将于2026年分别实施，对未来酒业市场发展产生深远影响。
针对啤酒行业，《啤酒单位产品能源消耗限额》的实施意味着行业将面临更高的节能降耗要求，这将推
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今日导读：顾客曝在火锅中吃出刀片牙龈受伤；男子宰杀12头死牛获利720元获缓刑；曝湖南某餐饮品牌厨房加工穿山甲 商家回应（2025年02月14日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
顾客曝在火锅中吃出刀片牙龈受伤
2月14日，白先生自述在河南省郑州市海底捞火锅（富田·新天地店）就餐时吃出刀片，导致口腔牙龈被划伤。他称，2月4日在一份贡菜肉丸中吃出一个大概1到2厘米的断裂生锈刀片，擦了一下发现口腔内有轻微出血，但感觉不是很严重，当场便没有追究，只是退了相关菜品，也没有要求店方免单。回家后检查发现口腔内有两道豁口火辣辣的疼，店方让去打破伤风针并承诺会报销，但是打
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