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北京市农林科学院加工所赵晓燕团队揭示白藜芦醇的减肥机制—来源于白藜芦醇的肠道菌群衍生代谢通过激活SIRT1信号通路预防肥胖
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-21
近日，北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所 加工课题组在国际知名期刊《GutMicrobes》（中科院1区top，IF:12.2）上发表题为“Gutmicrobiota-derived4-hydroxyphenylaceticacidfromresveratrolsupplementationpreventsobesitythroughSIRT1signalingactivati
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娄底：部门联动强化水产品市场质量安全监管
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-21
为规范食用农产品市场，保障群众饮食安全，1月20日，娄底市市场监管局联合市农业农村局召开强化水产品市场销售质量安全监管工作会议，联动推进水产品专项整治行动。市市场监管局党组书记、局长曾小坤，党组成员、副局长唐孝礼、陈永清，市农业农村局党组成员、副局长戴蓬勃参加会议。
会议通报了前期水产品市场监督检查情况，并对风险隐患开展了会商。会议研究制定《2025年娄底市流通领域水产品专项整治
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娄底：全市中小学校长食品安全管理“充电赋能”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-21
1月18日，2025年娄底市中小学校（幼儿园）食品安全与膳食经费管理能力提升培训班期间，娄底市市场监督管理局负责人就如何做好中小学校食品安全开展授课。全市各学校书记或校长等相关负责人200余人参加培训。
“校园餐”专项整治工作开展以来，全市共出动市场监管执法人员9700余人次，开展监督检查1726次，整改问题1382个，清理整顿中小学校园超市172所，查处案件63起，发布典型案例
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宝鸡市陈仓区市场监督管理局深入开展春节期间食品药品安全集中整治行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-21
近日，宝鸡市陈仓区市场监督管理局聚焦春节期间食品药品安全，深入开展食品药品安全集中整治“八项行动”，严防风险隐患，守牢安全底线。
本次整治，针对春节期间市场需求旺盛、食品消费集中的特点，确定围绕食用农产品集中交易市场、大中型商场超市、肉类产品、预制菜、大中型社会餐饮、农村集体聚餐、校外托餐机构、零售药店等为八个整治重点，开展为期一个月的食品药品安全集中整治行动。
在整治行
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聚焦农村集体聚餐点“年夜饭” 安阳县市场监管局开展食品安全培训
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-21
春节将至，为保障人民群众节日期间身心健康和饮食安全，安阳县市场监管局于1月17日对安阳县农村集体聚餐点负责人进行了食品安全知识培训。
培训对目前农村集体聚餐点存在的问题进行了分析通报，要求各农村集体聚餐点持续落实好食品安全主体责任，定期开展自查，发现问题及时整改到位。以整治后厨环境卫生为抓手，全面提升餐饮行业整体水平。培训从进货查验索证索票制度、从业人员健康管理、食品原料贮存、加
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严把食品生产关 河南滑县市场监管局加强节前食品生产安全检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-21
春节期间，食品生产企业订单暴增，出货量急剧上升，也是易出现食品安全问题的高发期。为保障广大群众度过一个安全祥和的春节，连日来，滑县市场监管局开展春节前食品生产企业专项检查行动，切实维护好节日期间食品市场秩序。
检查中，执法人员结合日常监管隐患，重点对食品生产企业的生产环境条件、各项记录台账、设备布局与工艺流程、从业人员管理、食品标识标签、产品检验结果、生产过程控制、企业自查等内容
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太原市市场监督管理局对“两节”期间热销食品生产企业进行督导检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-21
春节将至，年味渐浓。为强化“两节”期间食品生产领域监管力度，切实防范化解食品安全风险，全面守护广大消费者的“年货清单”，近日，太原市市场监督管理局食品安全总监同食品生产安全监管科工作人员，以节日期间的热销食品为重点检查对象，针对食品生产企业展开集中督导检查。
一是抓重点，聚焦节日热销食品生产企业。
以群众关注度高、消费量大、社会影响面广的肉类、糕点、坚果三类热销食品为重点
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邯郸市召开食品抽样检验能力提升培训交流研讨会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-21
1月16日上午，邯郸市市场监管局召开食品抽样检验能力提升培训交流研讨会，二级调研员程瑞生出席并作开班动员讲话。
此次培训，特别邀请河北省食品检验研究院质量负责人郭丽敏、石家庄海关技术中心总工程师马育松授课，就食品抽样检验和核查处置工作等进行系统培训，深入剖析抽检领域核心要点与疑难问题及食品承检机构质量管理，详细讲解“你点我检”现场检测技术应用。并现场为基层一线执法人员答疑解惑，进
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百色乐业集中销毁一批假冒伪劣食品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-21
1月14日，广西壮族自治区乐业县开展2025年货市场专项整治——假冒伪劣食品集中销毁行动，共销毁假冒伪劣食品478包（袋），货值金额0.9万元。
“此次销毁行动前，我局联合公安局、农业农村局对全县各大农贸市场、商场超市、副食店等场所在售的粮油、肉类等年货商品进行全面检查，严厉打击销售假冒伪劣食品、过期变质食品、‘三无’食品等违法行为。”乐业县市场监管局相关负责人说。整治期间，共立
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这份春节期间餐饮消费食品安全提示请收好
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-21
春节将至，餐饮服务消费也进入一年中的最高峰，为保障全市人民春节期间的饮食安全，度过一个愉快、祥和、安全的春节，香格里拉市市场监督管理局特作出如下食品安全提示：
一、餐饮消费注意事项
（一）外出聚餐和预订“年夜饭”时，应选择证照（食品经营许可证、营业执照）齐全、内外环境整洁的餐饮单位就餐。建议签订相关书面协议，确定收费和服务标准。
（二）不食用野生菌、鲜黄花菜、草乌
027-87841330