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西安市出台农村集体聚餐食品安全风险防控新规范
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
近日，西安市市场监督管理局与西安市食品药品安全委员会办公室联合发布了《西安市农村集体聚餐食品安全风险防控工作规范》，旨在进一步加强农村集体聚餐食品安全管理，有效预防和控制食品安全风险，保障人民群众身体健康和生命安全。
该工作规范明确了适用范围，即西安市行政区域内农村（包括城乡结合部、城中村）举办每餐次聚餐人数50人以上的集体聚餐活动及其监督管理。规范详细界定了农村集体聚餐的定义，
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守护校园食品安全，西安市场监管在行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
西安市各中小学、幼儿园迎来春季开学。连日来，全市市场监管部门迅速行动，全面开展督导检查，及时消除食品安全风险隐患，为广大师生身体健康保驾护航。
市局督导组
强化督导检查 狠抓工作责任落实
2月13日，市局督导检查组对雁塔区、曲江新区部分中小学校园食堂进行了检查。每到一个学校食堂，督导组都详细检查校园食品安全主体责任的落实情况，严格关注从食材采购、储存、加工、配餐、
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西安市市场监管局高新区分局：“四推四强”举措推动食品生产监督管理工作取得实绩
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
为守牢食品源头安全，西安市市场监管局高新区分局采取“四推四强”举措，推动食品生产食品安全监督管理工作显现实绩，食品质量安全不断提升。
推动责任意识
强化食品安全水平提升
严格执行《西安市优化食品安全属地管理责任工作措施》，强化企业主体责任、属地领导责任、网格监管责任。完善食品安全责任体系，倒逼企业落实法定责任和义务，确保生产信息真实、可靠、产品可溯源，以“最严谨的
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邯郸市邯山区召开春季开学校园食品安全培训暨集中约谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
2月11日、13日，邯郸市邯山区分批召开春季开学学校幼儿园食品安全培训暨集中约谈会，全区学校幼儿园食堂负责人、食品安全总监、食品安全员共计160余人参加。
会上，通报了近期发生的食品安全事件案例，集中培训、详细解读《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》《餐饮食品安全操作规范》等，并对全区校园食品安全风险隐患排查工作进行了安排部署。
会议要求，一要高度重视校园
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黄牛死因不明，养殖户擅自交易闯大祸
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
自家饲养的牛突然死亡，死因不明，不仅不作无害化处理，竟然还为了挽回损失私自将其出售。殊不知损失未挽回，却因此触碰法律红线，得不偿失。近日，腾冲法院公开开庭审理了一起销售不符合安全标准的食品罪案。
案情介绍：
2023年3月，被告人董某家人向腾冲市公安局报警称自养牛死亡三头，怀疑被人投毒。腾冲市公安局在调查中发现，三头死因不明的牛已经被董某以5800元的价格私自出售给王某（
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政策解读 | 两项酒业相关新国标正式推出
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
近日，国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会联合发布了162项推荐性国家标准，其中包括《啤酒单位产品能源消耗限额》（GB 32047-2025）和《烈性酒质量要求第1部分：威士忌》（GB/T 11856.1-2025）。这两项标准将于2026年分别实施，对未来酒业市场发展产生深远影响。
针对啤酒行业，《啤酒单位产品能源消耗限额》的实施意味着行业将面临更高的节能降耗要求，这将推
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今日导读：顾客曝在火锅中吃出刀片牙龈受伤；男子宰杀12头死牛获利720元获缓刑；曝湖南某餐饮品牌厨房加工穿山甲 商家回应（2025年02月14日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
顾客曝在火锅中吃出刀片牙龈受伤
2月14日，白先生自述在河南省郑州市海底捞火锅（富田·新天地店）就餐时吃出刀片，导致口腔牙龈被划伤。他称，2月4日在一份贡菜肉丸中吃出一个大概1到2厘米的断裂生锈刀片，擦了一下发现口腔内有轻微出血，但感觉不是很严重，当场便没有追究，只是退了相关菜品，也没有要求店方免单。回家后检查发现口腔内有两道豁口火辣辣的疼，店方让去打破伤风针并承诺会报销，但是打
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上海市长宁区全面推进餐饮业一体化综合监管
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
餐饮业一体化综合监管是本市为促进餐饮业高质量发展、加快政府职能转变、全面深化综合监管改革，以餐饮行业为重点突破的跨部门综合监管。长宁区市场监管局积极发挥牵头组织协调作用，在2024年长宁区餐饮重点行业领域综合监管试点的基础上，加大落实力度，采取有力措施，深入贯彻落实餐饮一体化综合监管工作，持续优化餐饮业营商环境。
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开展工作调研
加强检查计划协同
局领
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蚌埠市禹会区筑牢校园食品安全“防火墙” 护航春季开学“第一餐”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
近日，为推动2025年春季学期学校食品安全工作走深走实，蚌埠市禹会区市场监管局多措并举共筑校园食品安全“防火墙”，护航春季开学“第一餐”。
一、压实责任，督促自查自纠。督促学校（含幼儿园）、校外供餐单位、校园周边食品经营者在春季学期开学前和开学初全面开展自查自纠，自查食品安全风险隐患，对场所进行合规消毒，组织从业人员学习食品安全知识，规范加工制作行为，积极消除食品安全风险隐患。
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安徽省定远县市场监管局“三举措” 助力食品企业复工复产
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-14
为防范食品安全风险，把好食品生产企业复工复产“安全关”，连日来，定远县市场监管局通过专题培训、风险排查、帮扶指导等措施，助力企业安全有序恢复生产，筑牢食品安全防线。
强化专题培训，压实主体责任。深入辖区糕点、肉制品等高风险企业，组织开讲“复工第一课”。详细讲解食品安全风险管控、预包装食品标签标识、食品安全追溯体系建设、出厂检验注意事项等内容，强化企业食品安全意识，杜绝刚复工出现的
027-87841330