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今日导读：活鱼被人为麻醉流向餐桌；市场监管总局通报43批次不合格食品；山姆回应“猪肉数月前屠宰”争议（2026年3月23日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-23
活鱼被人为麻醉流向餐桌
近日，总台记者走访重庆、山东临沂、安徽宿州等地的多个水产市场，发现商贩为了方便装卸、防止掉鱼鳞，使用工业酒精、丁香酚、甲盐等物质让活鱼“休眠”。记者查询发现，工业酒精里含有剧毒甲醇，直接食用，可致人失明、脏器损伤，过量可导致死亡，国家明令禁止使用到食品加工环节；丁香酚若被长期大量使用，会损伤肝肾，在鱼体内完全代谢至少需48小时；甲盐，在国内未被批准用于食用
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网络餐饮规范经营工作手册
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-23
全区各网络餐饮经营单位：
食品安全大于天！为进一步规范网络餐饮服务经营行为，切实保障人民群众饮食安全，雁江区市场监管局编制了本工作手册，请大家熟悉掌握，并遵照执行哦~
一、严格落实食品安全管理制度
1.依法配备专（兼）职食品安全管理人员，实施食品安全自查，定期对食品安全状况进行检查评价。
2.食品安全管理人员要主动学习对应的法律法规，并在“川食服务”微信小程序
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净网护餐在行动⑤ 盐城市场监管重拳整治网络餐饮，现场直击！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-23
证照信息是否齐全公示？
食材采购台账是否完整？
加工过程是否符合规范？
……
3月2日至17日，市市场监管局针对无堂食商家、小餐饮及高频投诉举报商家等网络餐饮整治重点对象，抽调骨干力量组建4个专项检查组，开展入网餐饮服务提供者专项检查行动。检查组深入经营场所，围绕经营资质、责任落实、食材质量、加工过程、卫生环境五大重点环节逐项细致核查，对发现的问题现场责令
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无锡市市场监管局召开党组（扩大）会议听取网络餐饮食品专项整治阶段性进展汇报，研究下一步推进举措
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-23
2026年3月23日，无锡市市场监管局召开党组（扩大）会议，听取网络餐饮食品专项整治阶段性进展汇报，研究下一步推进举措。市市场监管局党组书记、局长殷毅主持会议并讲话。局领导班子成员、调研员、食品安全总监、局机关各处室和事业单位负责人参加会议。市纪委监委派驻第十六纪检监察组负责人列席会议。
会议听取了市局食品经营安全监管处关于我市网络餐饮食品专项整治阶段性进展汇报。截至3月10日，
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太原政企协聚力共筑醋产业规范发展新格局
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-23
为筑牢食品安全底线，规范醋类行业生产经营行为，强化市场主体食品安全责任，推动太原醋产业高质量发展，3月12日，太原市市场监管局组织召开全市醋类行业规范发展座谈会，行业协会、重点企业、业内专家及律师代表齐聚一堂，共商行业发展良策，切实守护人民群众 “舌尖上的安全”。
会议通报了全市食醋生产监管工作情况及近两年产品监督抽检结果；山西省醋业协会、清徐县醋产业协会分别介绍了行业发展现状与
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“苏尼特羊肉”国家地理标志保护工程项目通过专家组验收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-23
3月17日至19日，内蒙古自治区市场监督管理局（知识产权局）组织专家组在锡林郭勒盟苏尼特左旗开展国家地理标志保护工程项目（苏尼特羊肉）验收工作。来自标准化、检验检测、羊产业、地理标志及知识产权保护等5个领域专家，经过系统建设、规范运行、全面自查、客观评估等环节，专家组一致认为“苏尼特羊肉”达到国家地理标志保护工程要求。
近年来，苏尼特左旗市场监管局（知识产权局）以标准提质量、以品
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江苏省食药安办组织召开全省网络餐饮食品安全整治工作推进会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-23
3月17日，江苏省食药安办、省市场监管局召开全省网络餐饮食品安全整治工作推进会，推动整治工作提站位、加力度、压责任。省食药安办副主任、省市场监管局副局长张礼涛出席并讲话，副主任、二级巡视员冯兴汉主持会议。会议通报了省纪委监委对整治工作督导情况，省市场监管局、省公安厅、省卫健委、省数据局相关处室负责人分别部署近期重点工作。
会议指出，今年是三年整治攻坚决战之年，要将网络餐饮食品安全
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全国水产技术推广总站组织开展蓝点马鲛人工繁育和养殖技术评估
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-23
为加强重大科技成果转化应用的风险防范，推动品种、技术从研发到产业化应用“起步就规范”，按照我部水产养殖滥用药专项整治三年行动有关工作安排，我站启动了针对新兴水产养殖品种与技术的跟踪评估与规范引导工作。近日，我站组织海水鱼繁育、养殖和病害防控相关领域专家，赴浙江象山对蓝点马鲛人工繁育与养殖技术进行了专题评估。
蓝点马鲛是我国重要的近海捕捞品种，年捕捞量30多万吨。发展其全人工繁育与
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2026年水产养殖规范用药科普下乡活动在福建霞浦举办
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-23
3月19日，全国水产技术推广总站联合福建省水产技术推广总站在福建省宁德市霞浦县举办2026年水产养殖规范用药科普下乡活动。农业农村部渔业渔政管理局、全国水产技术推广总站、福建省海洋与渔业局，以及宁德市、霞浦县委相关部门负责同志和渔民群众代表参加活动。活动现场向养殖户赠送了高质量水产养殖系列图书资料和宣传挂图，组织有关专家做了水产养殖规范用药技术培训、水产品药残快检技术服务。
本次
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中式养生五黑芝麻乳：10大创新维度+5个研发借鉴点，赋能功能性食品研发
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-23
食品伙伴网讯 随着新中式养生成为消费主流，行业也已从早期概念炒作阶段，迈入品牌密集入局、产品精细化竞争的新时期。在此背景下，饮料行业巨头推出的五黑芝麻乳重磅亮相，摒弃行业概念大于实质的痛点，在产品研发、设计、营销等多个方面进行创新。
本文将聚焦这款产品，系统拆解其创新亮点，并总结可落地的学习借鉴点，希望能为功能性食品的研发设计，提供一些思路与参考。
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