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贵阳市市场监督管理局关于春夏季食用湿米粉食品安全风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-27
最近多变且逐渐高温的天气
让米粉、凉皮等湿粉容易
受椰毒假单胞菌污染
进而产生米酵菌酸毒素
增加食源性疾病发生的风险
米酵菌酸中毒无特效解毒药物
一旦中毒病死率高达40%~100%。
这三类食品如果被环境中的微生物污染，容易发生米酵菌酸中毒：
发酵椰子和谷类制品，如我国南方的糯米汤圆（放置过久后）、吊粑浆等，北方的臭碴子、酸
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重磅！新版食品营养标签 “1+6” 强制标示上线，这些变化你必须知道
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-27
食品伙伴网讯 近日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，其中，包括新版的《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025），一起来看有哪些新变化。
变化一：营养素强制标识范围从 “1+4” 扩大到 “1+6”
此次新修订的GB 28050将强制标识的营养素范围由“1+4”（即能量和蛋白质、脂肪、碳水
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太原市杏花岭区市场监管局多措并举助力“小作坊”提档升级
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-27
为推动食品生产加工“小作坊”高质量发展，近日，太原市杏花岭区市场监管局积极行动，多措并举，助力“小作坊”提档升级。
01
精准调研，摸清底数
该局组织工作人员深入辖区“小作坊”，通过实地走访查看、查阅资料以及与负责人交流等方式，全面了解“小作坊”的生产规模、产品种类、工艺流程以及卫生状况等信息。建立一户一档，精准掌握各“小作坊”的生产经营现状及存在的问题，为后续帮
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“你点我检”专项抽检结果出炉，山东这4批次不合格食品上黑榜
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-27
食品伙伴网讯 3月26日，山东省市场监督管理局发布关于食品安全“你点我检”专项抽检情况的通告，检出餐饮食品、食用农产品、蔬菜制品、饮料4大类食品4批次样品不合格，涉及农药残留超标、食品添加剂超限量使用、食品添加剂与标签标示值不符、质量指标不达标等问题。
1批次食品检出农药残留超标问题，为拼多多弥水菜农官方旗舰店（经营者为潍坊寿农食品有限公司）在拼多多（手机APP）上销售的辣椒，
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上海检出4批次不合格食品，有土鸡蛋、玉米淀粉、白砂糖等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-27
食品伙伴网讯 3月26日，上海市市场监督管理局发布2025年第9期省级食品安全抽检信息，检出4批次不合格食品，不合格样品为淀粉及淀粉制品1批次、食糖1批次、食用农产品2批次。
2批次食品检出农兽药残留问题，分别为上海吉鹤商贸有限公司销售的上海青（普通白菜），毒死蜱不符合食品安全国家标准规定；上海市崇明县庆幸咸菜商店销售的土鸡蛋，多西环素不符合食品安全国家标准规定。
毒死蜱
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牡丹江市东宁市食安办组织5部门开展春季校园食品安全和膳食经费专项联合检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-27
为切实保障广大师生饮食安全，规范中小学膳食经费管理，近日，东宁市食安办组织东宁市市场监管局、公安局、教育局、卫计局以及财政局等5部门开展春季校园食品安全和膳食经费专项联合检查。
此次检查中，各部门根据自身职能，分工明确，重点围绕学校食堂的食品安全、卫生管理、资金使用等方面展开全面检查。
在食品安全方面，重点检查食材源头把控、从业人员每日健康监测管理，食品添加剂合规使用、餐
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德州市市场监管局组织召开《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）宣贯培训会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-27
为全面深入宣传贯彻新标准，督促相关食品生产企业严格履行食品安全主体责任，自觉规范生产加工行为，拒绝非法添加，3月26日，德州市《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）宣贯培训视频会议召开。
会上，邀请专家对新版标准进行全面系统地解读和培训，详细讲解了食品添加剂的使用原则、新版标准修订情况、食品添加剂的使用规定等，对新旧标准进行了对比，指导企业科学正确使用
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天津市蓟州区市场监管局强化食品安全监管 助力旅游市场升温
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-27
天气转暖，蓟州迎来休闲旅游旺季，为保障广大游客饮食安全，近日，蓟州区市场监管局多举措强化农家院（民宿）食品安全监管，助力旅游市场升温。
开展培训，强化主体责任落实。开展农家院（民宿）食品安全专题培训会，围绕餐饮方面易发风险点，对从业人员晨检、食品采购、加工环境、操作流程等关键环节进行规范指导，详细讲解餐饮环节风险防控、食品安全事件应急处置等内容，进一步强化参训人员责任意识和风险意
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安徽省食药安办召开2025年第一季度食品安全风险预警交流会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-27
3月24日，安徽省食药安办召开2025年第一季度食品安全风险预警交流会议，科学研判形势，研究部署工作。省食药安办副主任、省市场监管局党组成员、副局长刘存俊出席会议并讲话。
会议强调，要提高风险意识，保持高度警醒，清醒认识全省食品安全形势；要坚持问题导向，进一步优化风险监测手法，健全会商交流机制；要压实各方责任，落实全链条监管要求，形成齐抓共管合力，守牢食品安全底线。
省教
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铜陵市局“四个突出”处置食品抽样异常信息
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-27
为规范食品抽样异常信息报送与处置流程，充分发挥食品抽样在发现隐患、前置预警方面前哨作用，深化检管结合，推动食品安全监管工作向科学化、精细化、规范化方向发展，铜陵市市场监管局制定《铜陵市食品抽样异常信息报送闭环处置办法（试行）》，建立健全食品抽样异常信息闭环处置机制，2024年共收集食品抽样异常信息34条，全部实现闭环处置。
突出“职责明晰”，建立工作机制聚合力。明确食品抽样异常信
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