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答复|关于加强外卖食品管理全链条数字追根溯源确保外卖食品安全的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-21
对省十四届人大三次会议第125号建议的答复函
张凯华代表：
您提出的《关于加强外卖食品管理全链条数字追根溯源确保外卖食品安全的建议》（第125号）收悉。现答复如下：
一、加强制度建设。我局根据《电子商务法》和《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，修订印发了《陕西省网络食品经营平台备案管理办法》，截至2025年5年底，在省网络食品交易平台备案的提供网络餐饮服务第三
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江苏省市场监管局举办全省食品生产监管和许可人员岗位培训班
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-21
为深入推进江苏省食品安全检查员队伍专业化职业化建设，进一步提升食品生产监管和许可人员业务能力，近日，省市场监管局在南京举办全省食品生产监管和许可人员岗位培训班。省局副局长、党组成员张礼涛出席开班式并作动员讲话。
张礼涛在动员讲话中指出，食品安全工作是一项长期性工作，只有进行时、没有完成时，要牢固树立为民意识、责任意识、底线意识、严管意识，进一步提高政治站位，将学习成果带回去，做科
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宁波市消保委端午节消费提示：抵制过度包装，倡导绿色消费
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-21
端午节即将来临，粽子作为这个中国传统节日中必不可少的美食，将迎来销售高峰期，而粽子过度包装问题也将受到消费者的广泛关注。
对此，宁波市消保委发布端午节消费提示，抵制过度包装，倡导绿色消费，维护环保、健康的消费环境，共筑满意消费。
一
弄清标准，抵制过度包装
根据《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB23350-2021）国家标准规定，粽子包装层数不应
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关于粽子的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-21
这份“粽”要提示给重要的你
端午将至
粽子作为传统节令食品
迎来消费热潮
为帮助广大消费者安全消费
毕节市市场监管局、毕节市消费者协会
发出提示
在选购、制作和食用粽子时
要注意这些问题
购买粽子应注意
市场销售的粽子口味众多，消费者可根据自己和家人的喜好进行选择。在选购时要注意：
一是选择正规渠道。
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北京市顺义区市场监督管理局开展农村食品监督检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-21
为加强农村食品问题治理，提升农村地区食品安全水平，近日，顺义区市场监督管理局开展农村食品监督检查。
执法人员核查了经营者的营业执照等相关资质，确保其经营主体合法有效，重点查看了食品标签标识、食品名称、生产日期、保质期限、生产经营者名称及联系方式等重要信息。
执法人员随机抽取几样现场食品，要求经营者提供食品的供应商资质、进货台账、进货票据、合格证明等材料，从源头严把食品安全
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“2005—2025年我国益生菌行业十大标志性成就”正式发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-21
过去的二十年，我国益生菌行业蓬勃发展，在政策、科技与产业等方面发生了深刻变革，并在学术平台搭建、科技成果集成、人才队伍建设、政策创新、产业升级等方面取得一系列重要成就。中国食品科学技术学会益生菌分会组织行业专家对20年来益生菌行业取得的成果进行了全面梳理，形成2005—2025年我国益生菌行业十大标志性成就，于2025年5月20日召开的第二十届益生菌与健康研讨会的开幕式上正式发布。
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中国食品院召开“十四五”国家重点研发计划“低GI主食食品精准创制关键新技术研发与产业化示范”项目启动会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-21
2025年5月18日，由中国食品发酵工业研究院有限公司（以下简称“中国食品院”）牵头承担的“十四五”国家重点研发计划重点专项“低GI主食食品精准创制关键新技术研发与产业化示范”项目启动会在京顺利召开。保利中轻副总经理、中国食品院董事长肖丹致开幕词，中国食品院党委书记、总经理郭新光、副总经理鲁军、段盛林出席会议。
项目启动会致辞与行业展望
肖丹在致辞中指出，本项目将推动我国
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2024年度山西省重点研发计划拟立项项目公示 食品领域有13项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-21
食品伙伴网讯 5月20日，山西省科学技术厅公示了2024年度山西省重点研发计划拟立项项目，其中，食品领域有13项，公示期至2025年5月27日。
食品领域2024年度山西省科技成果转化引导专项拟立项项目
序号
项目名称
申报单位
项目负责人
10
苦荞醋及醋基功能食品创制和产业化应用
山西农业大学
何永吉
11
抗旱优质高产马铃薯新
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“益生菌菌株复配的专家共识”发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-21
食品用益生菌复配是将不同菌株进行科学组合，通过菌株间的互补以及协同效应，实现更有效地调节人体的健康功能。多元化的益生菌复配产品用于健康管理，已成为益生菌相关产品开发的重要方向。2025年，中国食品科学技术学会益生菌分会系统分析益生菌复配的研究现状、理论依据、菌株复配的主要影响因素等，经过近30位行业专家的深入研讨，形成“益生菌菌株复配的专家共识”，并于第20届益生菌与健康研讨会期间正式发
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“益生菌健康新功能的科学证据”发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-21
近年来，随着多种组学等新技术的不断发展，益生菌的研究领域从肠道健康、免疫调节不断向外延伸，尤其在益生菌与体重管理、血脂调节、幽门螺杆菌（Helicobacter pylori，Hp）控制等方面的研究热度不断攀升，并取得显著成果，为拓展益生菌的健康功能奠定了科学基础。2024-2025年，中国食品科学技术学会益生菌分会基于益生菌在体重管理、血脂调节及幽门螺杆菌控制作用的最新科学证据，邀请益
027-87841330