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梅河口市市场监管局海龙分局全面开展农村假冒伪劣食品专项整治行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
近日，为严厉打击农村食品生产经营假冒伪劣食品违法行为，切实维护消费者身体健康和合法权益，梅河口市市场监管局海龙分局在辖区内全面开展农村假冒伪劣食品专项整治活动。
此次专项整治行动重点突出这几类主体：食品生产企业、食品小作坊、小食品商店等各类的食品销售者。执法人员采取日常巡查与专项检查相结合的方式对农村食品生产经营单位进行排查整治，行动以农村食品生产经营主体为对象，重点核查是否具备
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陕西省食药安办举办食品安全突发事件应急处置桌面推演活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
7月11日，陕西省食药安办联合安康市食药安办举办食品安全突发事件应急处置桌面推演活动。
活动以“生产环节食品安全突发事件应急处置”为主题，依托真实案例，深度模拟食品生产环节突发事件应急处置全流程。演练单位围绕预设情景，迅速成立5个专项工作组，各组紧密协作，在风险研判、事件调查、危害控制、信息发布等环节形成闭环处置链条，全面检验县（区）层面指挥调度、跨部门协作、应急处置等关键环节
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蚌埠市淮上区“随机查 随机检”双管齐下 守护肉类产品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
为深化“监检”结合，发挥食品抽检在食品安全监管中的技术支撑作用，蚌埠市淮上区市场监管局持续推行“食品抽检+食品监管”双管齐下的模式，聚焦肉类产品质量安全，开展食品生产环节“随机查、随机检”活动。
突出重点，强化靶向发力求实效。区局按照《2025年全省食品安全“随机查随机检”计划表》要求，结合本地2025年食品安全抽样检验工作要求开展抽检监测，锁定肉制品生产单位、农贸市场、商超、夜
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蚌埠禹会区“三箭齐发”筑牢夏季食品安全防线 守护群众“舌尖安心”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
蚌埠禹会区市场监管局针对夏季高温天气下食品安全风险特点，主动作为、精准施策，全方位强化食品安全监管，为群众构建坚实的“饮食安全屏障”。
聚焦重点区域环节，织密风险防控网络。以辖区内便民菜市场、连锁超市、夜市摊点、学校周边餐饮店等为重点区域，将卤味熟食、生鲜果蔬、冷冻饮品、现制冰品等夏季易腐易变质食品列为监管核心。执法人员深入排查食品采购索证索票、储存温度达标情况、加工场所卫生条件
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北京市延庆区市场监管局开展整治制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品宣传活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
为提升群众识假辨假能力，营造安全、放心的食品消费环境，近日，北京市延庆区市场监督管理局井庄镇所开展整治制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品宣传活动。
一是座谈交流集中宣传。组织辖区经营者和群众代表召开座谈会，通过典型案例分析，面对面用通俗语言讲解假冒伪劣食品、假劣肉制品的危害及识别技巧，提升大家食品安全意识和自我保护能力。
二是“你点我检”积极参与。座谈会现场，邀请群众“线上
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酸奶里的菌群密语
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
国家卫健委《成人肥胖食养指南（2024年版）》中
竟然藏着一份“减肥密码”！
在这份指南中
“酸奶”出现了31次
一碗酸奶的背后
是跨越数千年的微生物传奇
今天，我们来了解酸奶的“幕后功臣”
神秘的乳酸菌
乳酸菌不是单一细菌，而是一大类能发酵糖类产生大量乳酸的菌群。乳酸菌在酸奶里主要干这 3 件大事：
帮乳糖不耐受者
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警惕“三无”“山寨”、过期食品，北京市市场监管局发布农村食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
什么是假冒伪劣食品？
假冒伪劣食品是指伪造、冒充、掺杂、过期等违法违规或不符合食品安全标准的食品，在农村地区，通常表现为生产、销售“三无”食品、“山寨”食品、过期食品等违法违规行为。
“三无”食品
通常指无生产日期、无质量合格证明、无生产厂家，来路不明的食品。因缺乏必要标识信息，可能带来食品安全隐患及维权困难等问题。
“山寨”食品
通常指模仿知名品
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体重管理期喝酸奶，一定要避开这些“坑”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
选对酸奶，减肥事半功倍
选错酸奶，可能越喝越胖
在国家喊你减肥了！揭秘被官方点名31次的“减肥神器”中
我们搞懂了“酸奶”的真身
今天，我们再来拆解
在体重管理期
酸奶到底应该怎么选？
脱脂酸奶：
控脂首选
但别忽略这3点
核心优势：以牛奶为基底，脱去脂肪后发酵，热量更低，还保留了牛奶中的优质蛋白和钙，维生素
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出售“黄麂”？追究刑责！杭州发布一批农村假冒伪劣食品专项整治案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
今年以来，根据上级统一部署，全市市场监管系统严格落实食品安全“四个最严”的要求，聚焦农村地区假冒伪劣食品突出问题，严肃查处一批违法案件，有效净化农村食品安全消费环境，现将第一批六起典型案例公布如下：
案例1：萧山区局查处练某某无证生产经营添加药品的食品案
2024年12月，萧山区局执法人员根据线索对当事人练某某经营场所进行检查发现，当事人在无食品生产许可资质的情况下生产名
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食品保质期是怎么定的？可以考虑保质期测试这样做
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
目前，食品保质期是怎么定的？公司新产品的保质期预期是多长？能否达到要求？达不到要求如何改善？老产品的实际保质期又是多少？大家心中都无数，甚至质量部门也没有结论。接下来以饮料为例，讲讲影响因素、加速试验和长期试验。
饮料生产与包装技术在不断进步，使得饮料的保质期也在不断延长。另外，考虑到饮料类别与包装形式的日趋多样化，以及销售范围的不断扩大，对饮料的保质期需要通过科学的方法予以测定
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