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上海抽检发现4批次不合格食品，有鳊鱼、小米面包等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-18
食品伙伴网讯 7月16日，上海市市场监督管理局发布2025年第22期省级食品安全抽检信息，检出4批次不合格食品，不合格样品为糕点1批次、肉制品2批次、食用农产品1批次。
抽检信息显示，这4批次不合格食品分别检出兽药残留超标、质量指标不达标、食品添加剂使用等问题，分别为：
上海四方食事餐饮管理有限公司销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；
上海零度超市有限
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维态美蛋白酶铅含量超标事件调查：玻璃滴管油墨层成 “元凶”，涉事企业被立案查处
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-18
食品伙伴网讯，7 月 17 日，上海市市场监督管理局与闵行区人民政府联合调查组及江苏省市场监督管理局、镇江市人民政府工作专班先后发布通报，就网民实名举报维态美（上海）健康科技发展有限公司（以下简称 “维态美公司”）代理销售的维态美蛋白酶 “铅含量超标” 问题公布调查结果。涉事企业已被立案调查，相关问题产品启动全国召回。
据通报，维态美公司经销的 “维态美蛋白酶复配食品添
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农业农村部：2025年上半年农产品质量安全例行监测合格率97.9%
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-18
食品伙伴网讯 7月17日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，介绍2025年上半年农业农村经济运行情况。会上，农业农村部发展规划司司长陈邦勋介绍，今年上半年，农业农村部按季度开展了2次农产品质量安全例行监测，共抽检31个省份254个大中城市的蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品，涉及5大类133个品种1.53万个样品，包含139项参数，监测合格率97.9%。
陈邦勋表示，为确保监测数据
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农业农村部：肉牛养殖总体实现扭亏为盈，奶业纾困取得积极成效
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-18
食品伙伴网讯 7月17日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，介绍2025年上半年农业农村经济运行情况。会上，农业农村部畜牧兽医局局长黄保续介绍了肉牛奶牛纾困工作的相关情况。
黄保续表示，去年以来，针对肉牛奶牛养殖亏损问题，农业农村部会同有关部门和地方出台一系列纾困政策，多措并举帮助养殖场户渡难关。在各方面共同努力下，肉牛养殖总体已经实现扭亏为盈，奶业纾困取得积极成效。
肉牛
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关于规范即时零售市场秩序 联合抵制价格补贴“内卷式”竞争 促进行业健康发展的倡议书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-18
全体会员及相关企业：
近期，部分平台发起的即时零售价格补贴大战愈演愈烈，依赖资本力量的低价竞争不仅扰乱市场公平竞争秩序，更导致实体商家正常经营受挑战、商品品质缩水、服务标准下降、商家利润承压等连锁反应，严重威胁行业可持续发展根基。为守护市场公平、保障消费权益、推动行业回归价值竞争本源，中国连锁经营协会特向全体会员及相关企业发出如下倡议：
一、规范低价补贴竞争行为，维护市场公平
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2025年6月共有485批次不合格食品未准入境，兽药残留问题居首位
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-18
食品伙伴网讯 7月17日，海关总署发布2025年6月全国未准入境食品化妆品信息，2025年6月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品化妆品分别为485批次、7批次。
据统计，这些未准入境食品分别来自阿根廷、阿曼、澳大利亚、巴基斯坦、巴西、比利时、丹麦、德国、俄罗斯、厄瓜多尔、法国、菲律宾、哥斯达黎加、古巴、荷兰、捷克、老挝、马来西亚、毛里塔尼亚、美国、秘鲁、
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今日导读：维态美蛋白酶铅含量超标事件调查；茶颜悦色紧急下架争议产品；杨国福回应吃出未拆塑封鸡蛋豆腐（2025年07月18日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-18
维态美蛋白酶铅含量超标事件调查
近期，有网民实名举报维态美（上海）健康科技发展有限公司代理销售的维态美蛋白酶“铅含量超标”问题。7月17日，上海、江苏两地通报维态美蛋白酶铅超标调查结果，系玻璃滴管油墨铅迁移所致。闵行区市场监督管理局已对维态美公司涉嫌违法行为开展立案调查，并封存、下架相关问题产品。上海市公安局闵行分局已对该公司涉嫌犯罪行为立案侦查，同时对维态美公司和恩承玻璃加工厂
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实验揭秘：水蜜桃的“美味密码”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-18
近期，大量的水蜜桃迎来上市。乳黄色的果皮，带有淡红霞，口感甘甜、多汁，让人一口倾心、念念不忘。但水蜜桃“娇嫩”，容易“磕伤”。那么，水蜜桃果肉磕伤褐变后还能吃吗？一起来看宁海县市场监管局的这个实验↓
褐变原理：水蜜桃果肉富含多酚类物质（如儿茶素、花青素）。当表皮因磕碰破裂，氧气进入果肉，在多酚氧化酶（PPO）催化下发生氧化反应，生成深色醌类物质，导致果肉呈现棕褐色。
模拟
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宿州市启动学校食堂暑期“焕新”行动，筑牢校园食品安全屏障
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-18
为切实解决部分中小学校食堂存在的加工经营场所布局不合理、功能间（区）缺失、基础设施老旧等问题，市市场监管局联合市教体局印发《通知》，决定利用暑假窗口期开展中小学校食堂基础设施升级改造工作，全力提升校园食品安全“硬环境”，筑牢校园食品安全防线。
一、精准把脉，全面排查建立改造清单
聚焦中小学校食堂操作区布局不合理、设备老旧、功能间（区）缺失、基础设施不完善及卫生环境脏乱差等
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河南省市场监管局召开全省连锁食品经营企业总部和重点食品市场行政指导会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-18
为深入推进农村假冒伪劣食品集中整治工作，7月17日，河南省市场监管局组织召开全省连锁食品经营企业总部和重点食品市场行政指导会。省局党组成员、副局长庆凌出席会议并讲话。
会议指出
全省连锁食品经营企业和重点食品市场作为群众食品消费的重要渠道，在保障食品供应、促进消费流通等方面作出了很大贡献。近年来，全省食品经营企业食品安全管理能力不断提升，食品经营行为持续规范，但部分企业仍
027-87841330