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收粮存粮全攻略：守护“舌尖上的安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-18
夏季是丰收的季节，小麦、早稻等粮食作物迎来收获。但高温多雨的气候特点，也给粮食的收获与储存带来诸多挑战。了解科学的收粮、存粮方法，不仅能保障粮食安全，更关乎千家万户的“米袋子”“面袋子”。
一、夏季收粮：争分夺秒保质量
收粮时机的选择至关重要。以小麦为例，当麦粒变硬、呈现品种固有色泽，且麦秆90%枯黄时，即为最佳收割期。过早收割，籽粒灌浆不充分，千粒重低，产量和品质下降；
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改革浪潮中的市场监管声音∣拧紧监管“四道阀” 深入开展食用农产品质量安全提升行动（第40期）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-18
【编者按】民以食为天，食以安为先。作为食品链的源头，食用农产品质量安全是食品安全的“第一道防线”，事关人民群众身体健康和生命安全，时刻不能掉以轻心，须臾不可放松懈怠。今年以来，全市市场监管系统坚持问题导向，强化全链治理，以“零容忍”的态度严惩各类违法行为，推动食用农产品质量安全水平得到明显改善。但必须清醒认识到，食用农产品农药兽药问题长期存在、难以根治，且监管执法工作存在高度的跨区域、跨
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“邀您同查·直击后厨”——济宁市校园食品安全监督委员会第二次全体会议召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-18
8月15日，济宁市校园食品安全监督委员会第二次全体成员会议暨“邀您同查·直击后厨”活动成功举行，市教育局副局长褚福梅同志、市市场监督管理局党组成员朱爱清同志参加。市纪委监委有关派驻组组长王敏彦同志、李连华同志，市政协委员、媒体代表、教师代表和家长代表等委员会成员，实地参观了校外配餐企业、大宗食材供应企业，并在任城区安居第一中学召开座谈会。
座谈会上，委员会听取了市教育局、市市场监
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北京市通州区：关于近期制售假劣肉制品和农村假冒伪劣专项整治食品安全问题处置通报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-18
北京市通州区市场监督管理局持续开展制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品专项整治，现对检查中发现的4家门店违法违规的食品经营行为进行通报。
1.北京市锦绣通缘百货商店（马淑红）
存在未按要求进行食品贮存的违法行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）第五十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条，《中华人民共和国食品安全法》
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香港食安中心呼吁市民不要食用两款可能受李斯特菌污染的法国软芝士
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-18
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）八月十五日呼吁市民不要食用两款由法国进口的软芝士，因为有关产品可能受李斯特菌污染。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。
产品资料如下：
产品名称：Chevre Buche Belle du Bocage
来源地：法国
包装：一公斤
批次编号及此日期或之前食用：
（一）C5168109，二零二五
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中山市市场监管局部署全市农贸市场劣质肉类产品规范处置工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-18
8月15日，市市场监管局组织召开全市农贸市场劣质肉类产品规范处置视频调度会。市纪委监委驻局纪检监察组组长何新煌，市市场监管局副局长张周伟、三级调研员吴永森出席会议。各镇街市场监管部门、农贸市场开办方、生鲜店及超市负责人在分会场通过视频连线方式参加会议。
会议通报了全市农贸市场劣质肉类产品规范处置工作前期督导检查情况，市场企业代表分享规范处置经验，火炬开发区、黄圃镇市场监管部门负责
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昆明市市场监管局发布一批农村假冒伪劣食品及假劣肉制品专项整治典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-18
近年来，昆明市市场监管部门坚持问题导向，落实整治措施，推进链条监管，畅通投诉举报渠道，强化案件查办，守牢食品安全底线。为提高违法震慑，推动食品安全社会共治，现发布一批典型案例。
案例一 禄劝某农业开发有限责任公司经营不合格猪肉案
2024年9月，禄劝县市场监管局对禄劝某农业开发有限责任公司经营的猪肉进行监督抽检，并送第三方检测机构检验，检验结论为“经抽样检验，恩诺沙星，磺
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调料也会过期？如何存放有讲究
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-18
前段时间，有消费者反映，酱油瓶口和瓶壁出现了一层疑似霉菌的“白膜”。如今家家户户的灶台上都放满了各种各样的调料，当我们习以为常的同时，却忽视了潜在的食品安全风险。
酱油能常温保存吗？
酱油是家庭煮菜做饭时不可或缺的调料。《食品安全国家标准酱油》（GB 2717-2018）规定，酱油是以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或小麦粉和/或麦麸为主要原料，经微生物发酵制成的具有特殊色香
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安庆市市场监管局全力守护群众夏季食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-18
夏季高温高湿，食品易腐变质，人体消化系统也较为敏感，市市场监管局切实落实夏季食品安全监管工作要求，全力守护群众夏季食品安全。
餐饮监管不留白
让“夜间经济”安全感满满
入夏后“深夜食堂”为下班的人们带来“舌尖上的治愈”，但夜宵店经营模式为“白天闭店、晚上营业”，市市场监管局及时调整监管方式，对夜宵店开展“夜查”，自入伏以来，组织全市市场监管系统累计检查173家，出
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聊城市市场监管局到阳谷县开展深入推进食品安全管理体系认证工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-18
为进一步鼓励企业建立实施ISO22000、HACCP等食品安全管理体系并通过第三方认证，更好发挥认证认可和检验检测促进发展作用，防范化解食品安全风险防控能力，8月13日，聊城市市场监管局到阳谷县调研推进食品安全管理体系认证工作。
首先，调研组到山东京德精酿啤酒有限公司现场调研帮扶，通过座谈了解企业生产的痛点、难点，有针对性地商议对策。同时，通过现场查看实验室，对企业实验室现场管理
027-87841330