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太原市杏花岭区市场监管局开展冷加工糕点制售环节隐患排查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
夏秋交替，气温较高，冷加工糕点极易受到致病微生物污染。为保障公众饮食安全与健康，近日，太原市杏花岭区市场监管局在辖区开展冷加工糕点制售环节隐患排查行动。
此次检查以辖区烘焙店及大中型超市为重点单位，以裱花蛋糕、提拉米苏、榴莲千层等糕点为重点品种，狠抓重点环节，主要查看经营者资质、专间使用、原料管理、食品贮存、网络供餐等环节，督促经营者严格落实食品安全主体责任。同时，强化对从业人
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答复|关于国家层面加快政策调整，支持贵州保健食品产业发展的提案/关于将刺梨天麻黄精铁皮石斛纳入保健食品原料目录的提案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
关于政协第十四届全国委员会第三次会议第01761号（医疗卫生类127号）、B00086号（商贸监管类）提案答复的函
委员你们好：
你们提出的《关于国家层面加快政策调整，支持贵州保健食品产业发展的提案》、《关于将刺梨天麻黄精铁皮石斛纳入保健食品原料目录的提案》收悉，经商工业和信息化部、市场监管总局，现答复如下：
一、工作现状和进展情况
《食品安全法》规定，
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南昌市开展农村食品“你点我检 服务惠民生”活动，守护百姓“舌尖上的安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
为深入推进农村假冒伪劣食品专项整治，切实保障农村居民食品安全，近日，南昌市市场监管局联合南昌县市场监管局在南昌县向塘镇丁坊农贸市场开展“你点我检”“你送我检”进农村活动。此次活动核心是“群众点单、政府检验、服务惠民”，旨在通过广泛覆盖各乡镇和农村地区，让农村居民享受到便捷、专业的食品安全检测服务。
“你送我检”便捷高效
快检工作人员严格按照流程对村民送检的日常食用农产品进
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解码天然降糖密码，菌植联动开启血糖管理新策略
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
据Grand View Research数据分析，2023年全球糖尿病管理食品和保健食品市场规模约 120亿美元，预计到2030年将以 年均6.5% 的复合增长率（CAGR）增长。中国保健协会分析中国降血糖保健食品市场规模2023年达 85亿元人民币，预计2025年突破 120亿元。
据功能食品圈来自线上平台淘宝、天猫、京东、抖音各平台的数据统计分析发现，2025年1月至6月期间
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上海市2025年度关键技术研发计划“农业科技”拟立项项目公示 食品领域有这些
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
食品伙伴网讯 8月20日，上海市科学技术委员会公示了上海市2025年度关键技术研发计划“农业科技”拟立项项目，其中，食品领域有12项，公示链接：http://svc.stcsm.sh.gov.cn/public/guide 公示期：2025年8月20日至2025年8月26日。
食品领域上海市2025年度关键技术研发计划“农业科技”拟立项项目清单（排名不分先后）
序
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食品领域2024年度福建省科学技术奖初评通过项目公布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
食品伙伴网讯 8月19日，福建省科学技术厅发布公告，公布了2024年度福建省科学技术奖初评通过项目，其中，食品领域有22项，包括科学技术进步奖20项、自然科学奖2项。
食品领域2024年度福建省科学技术奖初评通过项目目录
奖励类别
项目名称
候选人
候选单位
提名单位
科学技术进步奖
乌龙茶种质适制性评价体系与数智化加工关键技术及应用
1.叶江华; 2.王海斌;
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福建2025年度高校产学合作等科技计划项目经费（市级）下达，食品领域有76项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
食品伙伴网讯 8月20日，福建省财政厅、福建省科学技术厅发布通知，下达了2025年度高校产学合作等科技计划项目经费（市级）情况，涉及食品领域76项。
食品领域2025年福建省支持设区市农科院所建设科技计划项目经费表（市级）
序号
项目编号
项目名称
项目类型
起止年限
项目主管单位
牵头单位
合作单位
负责人
资助经费（万元）
支出功能分类科目
1
2025N00
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卢艳丽教授团队发现蓝光受体：调控玉米“催花”突破光周期限制，推动热带优良基因“温带安家”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
玉米起源于热带，经长期驯化后成功实现“北伐”，如今全球70%的种植区域集中在温带。然而，一个关键科学挑战始终制约其发展：如何降低玉米对日照长短（光周期）的敏感依赖？玉米基因库蕴藏着丰富潜力，热带玉米的优异基因资源，对提升温带玉米产量、优化品质具有重要价值。但长期以来，玉米引种过程中的光周期敏感性问题，始终是阻碍热带优良基因“为我所用”的棘手难题。而蓝光——正是打破这一困局的关键！作为一种
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四川农业大学龚荣高教授团队揭示甜樱桃果实色泽分化新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
近日，四川农业大学园艺学院龚荣高教授课题组在N1级自然指数期刊《PLoS Genetics》上发表了题为“The PavMYB.C2-UFGT module contributes to fruit coloration via modulating anthocyanin biosynthesis in sweet cherry”（“PavMYB.C2-UFGT”模块通过调控花青素生物
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韩国发布乳制品制造销售企业检查不合格结果
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-20
2025年8月18日，韩国食药部（MFDS）发布牛奶、发酵乳等乳制品制造销售企业检查不合格结果。主要内容为：
（1）检查对象。对牛奶、发酵乳、冰淇淋等乳制品加工企业及牛奶类销售企业等共846家，于7月7日至25日与17个地方政府联合开展集中检查。结果发现6家企业违反《畜产品卫生管理法》等规定，已向相关地方政府请求采取行政处罚等措施。此次检查还包括了生产婴幼儿配方奶粉的企业以及有
027-87841330