-
买花椒只看颜色？大错特错！国标教你按等级挑好货
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-18
花椒以麻、辣、鲜、香四味融合著称，能显著提升菜肴的鲜味和食欲。但您知道吗？花椒也分等级，国家标准对花椒的质量有明确规定。
国家标准GB 30391-2024
《花椒》规定：
花椒指芸香科花椒属植物花椒、竹叶椒和青椒的干燥果皮。花椒应果皮完整，无破碎，油腺凸出。青花椒应为褐色或绿褐色；红花椒为鲜红或紫红色。
花椒粉指鲜花椒果实经干燥、去籽、去杂、粉碎、筛选工
-
查隐患护成长 三级联合开展幼儿园食堂专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-18
幼儿饮食安全关乎万千家庭幸福，是市场监管工作的重中之重。为切实压实幼儿园食品安全主体责任，保障师生饮食健康，近日，泉州市市场监督管理局联合晋江市市场监督管理局、罗山街道市场监督管理所、罗山街道教委办，对辖区4所幼儿园食堂开展食品安全专项联合检查。
本次检查严格依据《幼儿园食品安全监督检查指南》核心要求，聚焦幼儿园食堂食品安全关键环节，重点核查主体责任落实、场所环境卫生、过程控制、
-
关于全面推进食品安全“互联网+AI监管”，共建共享“食安乐山”的倡议书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-18
全市食品生产经营主体：
民以食为天，食以安为先。食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的民生大事，是食品行业高质量发展的生命线。食品安全“互联网＋AI监管”，既是生产经营主体强化内部管理、防范风险隐患的“智慧大脑”，也是提升问题发现与整改效率的“加速器”。通过AI算法对数据进行智能整合与分析，既能助力生产经营主体实现降本与合规双赢，又能引导行业从被动应对监管转向主动整改防御，从局部
-
香港食安中心：波兰和英国部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-18
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十一月十七日宣布，因应世界动物卫生组织和英国环境、食物及乡村事务部分别通报，指波兰和英国部分地区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从有关地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
有关地区为：
波兰
——
库亚维─波美拉尼亚省
（一）Inowrocław区
英国
—
-
香港食物安全中心在切开水果样本检出沙门氏菌
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-18
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十一月十七日公布，一个切开水果样本被检出含致病原沙门氏菌，中心正跟进事件。
中心发言人说：「中心透过恒常的食物监测计划，从旺角一个零售点抽取上述样本进行检测。结果显示，在二十五克食物样本中含沙门氏菌，超过《食品微生物含量指引》在二十五克即食食物样本中不得检出沙门氏菌的准则。」
中心已即时派员到有关食物业处所调查，并已知会有关食物业处
-
澳门市政署吁停止食用两款含过量添加剂的预包装食品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-18
澳门市政署透过常规食品抽检，於一款预包装蘸酱汁及一款预包装乾制无花果，分别检出含过量防腐剂山梨酸和二氧化硫。市政署已即时勒令商户下架及停售相关产品，并呼吁市民若持有涉事产品应停止食用。
涉事的两款食品样本的检测结果，均超出本澳《食品中食品添加剂使用标准》的规定，详细资料如下:
涉事预包装蘸酱汁品牌为“菜墩墩"，产品名称为“BLACK TRUFFLE DIPPING SA
-
山东食品安全“你点我检”专项抽检，这5批次不合格食品上黑榜
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-18
食品伙伴网讯 近日，山东省市场监督管理局发布关于食品安全“你点我检”专项抽检情况的通告，共抽检保健食品、饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、糖果制品、特殊膳食食品、调味品、饮料300批次食品样品，其中合格产品295批次，不合格产品5批次。
-
安徽检出13批次不合格食品，有无骨鸡爪、糖醋蒜、鳊鱼等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-18
食品伙伴网讯 近日，安徽省市场监督管理局发布2025年第44期食品安全抽检信息通告，检出13批次不合格食品。
3批次食品检出食品添加剂使用问题
3批次食品检出食品添加剂使用问题，分别为郑州市中原区食源食品商行（个体工商户）在淘宝（手机App）网店销售的标称安徽天允制药有限公司生产的仙露堂五指毛桃伏湿膏，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定；马鞍山市花山区
-
台湾食药署发布边境查验不合格食品名单（2025年11月18日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-18
食品伙伴网讯 2025年11月18日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中不合格产品有山楂饼和速冻葡萄等。具体信息如下：
序号
产品
制造厂或出口商
不合格原因
重量
1
速冻葡萄
河南津思味农业食品发展有限公司
检出残留农药禄芬隆0.02 ppm、依灭列0.02 ppm
4,748.00 公斤
2
纸盘
宁
-
台湾食药署发布边境查验不合格进口食品名单（2025年11月18日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-18
食品伙伴网讯 2025年11月18日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中不合格进口食品有仙草、酱油和黑芝麻等，涉及国家为缅甸和日本等，具体信息如下：
序号
产品
国家
制造厂或出口商
不合格原因
重量
1
黑芝麻
缅甸
MIN LATT COMPANY LIMITED
检出残留农药磷化氢0.03 ppm
17,40
027-87841330