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国家食品安全风险评估中心举办2026年中国居民食物消费状况调查全国培训班
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
2026年6月10-11日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）在安徽省马鞍山市举办2026年中国居民食物消费状况调查全国培训班，国家卫生健康委食品司监测评估处一级调研员张睿明，国家食品安全风险评估中心 纪委书记徐娇出席会议。来自全国31个省（区、市）及新疆生产建设兵团疾病预防控制中心，地市和区县疾病预防控制中心的相关领导、专家和技术骨干140余人参加了培训班。
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近一年粽子抽检风险解读：违规使用食品添加剂仍居首位，过度包装问题亦须警惕
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
食品伙伴网讯 端午将至，粽叶飘香，粽子作为节令“刚需食品”，其质量安全备受关注。为确保广大群众吃到“放心粽”，国家及地方各级市场监管部门近期在全国范围内组织开展了端午节前粽子食品安全专项监督抽检。根据《食品安全监督抽检实施细则（2026年版）》的规定，粽子的检验项目包括过氧化值（以脂肪计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（
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粽子、咸鸭蛋安全吗？“你点我检”结果出炉→
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
迎端午 享食安
端午佳节临近，为筑牢节日食品安全防线，保障端午节期间饮食安全，市场监管总局组织各地开展以“迎端午 享食安”为主题的“你点我检”活动，深入排查节日期间食品安全风险隐患，全力守护百姓“舌尖上的安全”。
本次“你点我检”活动广泛征集消费者的抽检需求，累计发布调查问卷171次，20.9万人次参与食品点选，收集民意信息475.4万条。各地监管部门围绕消费者关注度高
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大片段替换给水稻精准“换装”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
近日，中国农业科学院植物保护研究所抗病虫作物生态安全评价与利用创新团队开发出一种高效的水稻大片段同源序列替换技术，为植物基因功能研究和分子育种提供了全新工具。相关研究成果发表在《高级研究杂志（Journal of Advanced Research）》上。
大片段同源序列替换如同给原基因组做“精准换装”，难度大。常规引导编辑只能实现40个碱基对以内的小片段，且修复模板与原序列高度
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链霉菌“帮助”香蕉抵抗枯萎病
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
近日，中国农业科学院农业基因组研究所经济作物的全基因组设计育种创新团队联合中国热带农业科学院热带生物技术研究所揭示了链霉菌调控香蕉抗病的微生物互作机制。相关研究成果发表在《自然·通讯（Nature Communications）》上。
枯萎病是一种通过土壤传播的植物病害，破坏性极强，被称为香蕉“癌症”。以往研究发现，链霉菌能通过产生抗生素类物质抑制枯萎病病原菌的生长，但其互作调控
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2026年农业农村部果树蔬菜专家指导组工作会议在广西北海召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
6月14日，全国农技中心在广西北海组织召开2026年农业农村部果树蔬菜专家指导组工作会议，研判果蔬产业发展形势，研究推进产业高质量发展对策，安排部署专家组工作。果树专家指导组组长、中国工程院副院长邓秀新，中国工程院院士张绍铃，农业农村部种植业管理司二级巡视员龙熹，广西壮族自治区农业农村厅副厅长刘康，北海市副市长雷陈出席会议并讲话，全国农技中心总农艺师王积军主持会议。
会议指出，水
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山东省农业科学院蔬菜所在中科院一区期刊《Theoretical and Applied Genetics》上报道了大白菜重要农艺性状遗传解析研究新成果
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
近日，蔬菜所在国际期刊《Theoretical and Applied Genetics》（IF=4.2，中科院一区TOP）发表了题为“Genetic Characteristics and Agronomic Traits in Leafy Head Chinese Cabbage Breeding”的研究论文。该研究系统解析了大白菜15个重要农艺性状的遗传特性与基因组关联规律，为大白
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山东省农业科学院果树所干果育种与栽培创新团队解析JrMAPK3-JrWRKY22模块提高核桃炭疽病抗性分子机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
近日，果树所干果育种与栽培创新团队在Journal of Integrative Agriculture期刊（中科院一区，IF＝5.33）发表题为“Molecular mechanism through which the JrMAPK3-JrWRKY22 module regulates pathogenesis-related genes to increase walnut ant
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山东省农业科学院果树所在一区期刊《Postharvest Biology and Technology》报道了EBR增强桃果实抵御低温胁迫机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
近日，果树所果品保鲜与加工创新团队在食品领域国际期刊《Postharvest Biology and Technology》（中科院一区，IF=6.8）发表了题为“24-Epibrassinoside improves peach fruit cold tolerance through PpBZR1-mediated pectin metabolism”的研究论文。该研究探讨了环境友好
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河北2026年度县域特色产业集群关键核心技术攻关专项拟立项项目公示，食品领域有17项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-18
食品伙伴网讯 6月17日，河北省科学技术厅公示2026年度县域特色产业集群关键核心技术攻关专项拟立项项目，其中，食品领域有17项，公示期为2026年6月17日至6月23日。
食品领域拟立项2026年度县域特色产业集群关键核心技术攻关专项项目清单
序号
项目名称
单位名称
13
奶牛粪便高温垫料化及废垫料炭化衍生菌肥关键技术研究与示范
河北润农欣生物科
027-87841330