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国家食品安全风险评估中心举办科普宣传与风险交流专家研讨会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-30
2026年6月23日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）在北京举办科普宣传与风险交流专家研讨会，食品评估中心纪委书记徐娇出席会议并讲话，风险交流室主任陈思主持会议。来自全国30个省、自治区、直辖市疾控中心分管科普与风险交流的负责人、所长、业务骨干等参加此次会议。
本次会议旨在统筹搭建全国科普宣传风险交流工作协同机制，探索组建国家食品安全风险评估中心科普宣传与风险
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江苏省市场监管局公布网络餐饮食品安全整治专项行动典型案例（第三批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-30
根据统一部署，为持续强化网络餐饮服务经营主体责任，进一步规范经营秩序，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，全省市场监管系统在前期专项行动基础上，深入推进网络餐饮食品安全专项整治，围绕第三方平台未落实食品安全主体责任、“幽灵外卖”、证照资质造假、违反食品经营规定等重点问题，持续加大力度查处违法行为。现公布第三批典型案例。
案例一
南京市玄武区市场监管局查处徐某公示虚假食品经营
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贵州省政府食药安办关于预防食用野生菌中毒的安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-30
当前正值野生菌生长繁殖的旺季，同时也是误食野生毒菌中毒事件的高发期。为切实筑牢食品安全防线，防范野生菌中毒事件发生，保障广大人民群众的身体健康和生命安全，特发布如下安全提示：
一、破除识菌谣言，正视野生毒菌中毒危害
野生菌种类繁杂，野生毒菌与可食用野生菌外形相似，无法靠肉眼观察、民间经验、传统辨别方法区分，“看颜色、看虫吃、高温煮、大蒜验、银针扎”等均不能辨别区分野生毒菌
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太仓市浮桥镇某麻辣烫店虚假宣传案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-30
为纵深推进群众身边不正之风和腐败问题专项整治，立足监管为民、服务发展的工作初心，市市场监管局在网络餐饮食品安全整治专项行动中，坚持靶向发力、问题导向，严查各类食品安全风险隐患，从严规范网络餐饮经营行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。现公布第五批典型案例，希望各经营主体引以为戒、自查自纠、合规经营，同时欢迎广大市民与社会各界积极参与监督、共同共治，携手筑牢全市网络餐饮食品安全防护网。
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答复|关于优化提升中小学校园餐自营管理效能的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-30
对省十四届人大四次会议第701号建议的答复函
马忠科代表：
您提出的《关于优化提升中小学校园餐自营管理效能的建议》（第701号）收悉，建议涉及到我局的内容是强化中小学校园餐食品安全监管和构建“智慧监管+阳光公开”的全过程透明体系，现答复如下：
一直以来，省市场监管局高度重视校园食品安全工作，持续强化校园食品安全监管，及时消除食品安全风险隐患，保障师生饮食健康，主
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啤酒瓶秒变“伤人暗器”，消费者餐饮店内受伤，谁之过？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-30
正和朋友推杯换盏，只听“砰”的一声——啤酒瓶没开成，瓶身爆了，消费者的手臂受伤了。饭店让找啤酒生产厂家，厂家坚持说是消费者开瓶不当所致。谈起自己的遭遇，消费者贾先生闹心的很！
【案情简介】
2026年5月18日，消费者贾先生致电金山区消保委寻求帮助。贾先生表示，他于2026年5月1日当天在某餐饮店就餐，开啤酒瓶时啤酒瓶突然爆裂，飞溅的碎片炸伤了其手臂，随后前往医院缝了几针
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台湾地区拟修订食品中污染物和毒素的卫生标准草案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-30
2026年6月29日，台澎金马单独关税区发布G/SPS/N/TPKM/658号通报：修订食品中污染物和毒素的卫生标准草案。
该法规旨在设定特定水生动物中镉的最大限量(ML)。
该通报意见反馈日期为2026年8月28日，拟批准日期和拟生效日期待定。
更多详情参见：https://members.wto.org/crnattachments/2026/SPS/TPK
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“被时间调味”的肉，也可能是健康的“隐形杀手”？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-30
火腿作为我国传统风味肉制品
凭借独特的腌制发酵工艺
浓郁鲜香的口感
成为餐桌常见食材
无论是佐餐、炒菜还是煲汤
都深受大众喜爱
但从食品安全与营养健康角度来看
火腿属于经高盐深加工肉制品
盲目过量食用
会给身体健康带来潜在风险
火腿的营养与潜在风险
火腿的基本营养
优质火腿是选用猪后腿经修整后
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答复|关于进一步加强湖北省农产品质量安全监管的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-30
关于对省政协十三届四次会议第20260920号提案的答复
您在省政协十三届四次会议提出的第20260920号提案《关于进一步加强湖北省农产品质量安全监管的建议》收悉。感谢您长期以来对食品安全的关注和对市场监管部门工作的关心和支持！您在提案中提出的“强化生产源头管控、完善全链条协同机制、健全激励约束机制、提升基层监管效能、加强宣传引导”等建议紧扣民生需求，贴合监管实际，具有很强的
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济宁市市场监督管理局食品安全领域突出问题专项整治典型案例（第六期）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-30
为纵深推进食品安全领域突出问题专项整治，充分发挥典型案例的警示教育作用，督促提醒广大食品生产经营者守法经营、依法依规履行食品安全主体责任，规范市场秩序，现将一批典型案例公布如下。
案例一：鱼台县市场监管局查处鱼台县某餐饮店使用超过保质期的食品原料案
2026年3月，鱼台县市场监管局依法对辖区某餐饮店进行线上线下门店现场检查。发现该店用于食品加工的盱眙龙虾调料、洋滋宝牌沙拉
027-87841330