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中国农业科学院果树所揭秘胶孢炭疽菌抑制苹果免疫反应的新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
近日，中国农业科学院果树研究所张俊祥课题组在国际植物科学权威期刊《New Phytologist》在线发表题为“A Colletotrichum gloeosporioides effector Vne1 targets the transcription factor MdAHL17 to subvert MdCNL1-mediated plant immunity in apple
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新型碱基编辑系统助力水稻精准改良
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
1月26日，中国农业科学院作物科学研究所作物精准育种技术创新团队成功开发出基于我国自主知识产权基因编辑工具Cas12i3的新型碱基编辑系统，并利用该系统创制出抗除草剂水稻新种质。相关研究成果发表在《植物学报（Journal of Integrative Plant Biology）》上。
Cas12i3作为我国自主研发的基因编辑工具，相较于国外主流工具，具有体积更小、更广的编辑适
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乳酸菌后生元可改善猫的健康水平
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
近日，中国农业科学院饲料研究所宠物营养与食品创新团队研究发现乳酸菌后生元可改善猫的健康水平，为开发宠物精准营养干预产品提供了新思路与科学依据。相关研究成果发表于《Animals》上。
发酵乳作为传统益生菌载体，具有改善肠道环境、调节免疫力、降低胆固醇等多重健康效应。而后生元作为益生菌的灭活产物或其代谢副产物，具有类似功能，但在宠物中的应用尚属探索阶段。研究团队将猫源乳酸菌及其后生
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食品领域2025年度青海省科学技术奖综合评审结果公示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
食品伙伴网讯 2月2日，青海省科学技术厅公示2025年度青海省科学技术奖综合评审结果，其中，食品领域有4项，包括自然科学奖候选项目1项、科学技术进步奖候选项目3项。
食品领域2025年度青海省科学技术奖综合评审结果
三、 自然科学奖
序号
项目名称
完成单位
完成人
建议等级
5
藏羊精准化营养供给及高品质羊肉形成机制
青海大学
桂林生、韩
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年度盘点 | 2025年美韩欧日等对华出口食品预警情况分析
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
2025年1月至12月，美国、韩国、欧盟、日本、澳大利亚、加拿大对中国大陆出口食品预警4262批次。食品伙伴网利用自主研发的食品安全抽检查询分析系统，对2025年预警抽检情况进行汇总，并分别对通报预警产品数量较多的美国、韩国、欧盟、日本四个国家/组织的产品进行分析，以供行业参考。
01
数据概况
通过统计可以看出，2025年，美国通报对华预警产品数量最多，其次是
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2026年1月美国FDA自动扣留我国食品情况（1月汇总）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
说明：本资料来自美国FDA官方网站，由食品伙伴网翻译整理。有疑问请联系 news@foodmate.net。
更多信息查询请见：美国对华预警情况查询
食品伙伴网讯 1月份以来，美国FDA对我国多家企业的相关产品实施了自动扣留，详情如下：
预警编号
发布日期
地区
企业名称
产品名称
项目
99-08
2026-1-12
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疑受李斯特菌污染 加拿大召回一款金针菇
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
食品伙伴网讯 2026年2月2日，加拿大食品检验局发布召回通知，加拿大正在召回一款金针菇，因为产品可能受李斯特菌污染。受召回产品的信息如下：
受召回产品的品牌为Mushmoshi，重量为200g，UPC为6 931787 400001，保质期到2026年3月8日。这些产品已在不列颠哥伦比亚省销售。
加拿大食品检验局称，产品受李斯特菌污染后，通过外观很难辨别是否变质
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2026年2月输日食品违反日本食品卫生法情况（2月3日更新）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
说明：本资料来自日本厚生劳动省官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：输日食品违反情况查询
食品伙伴网讯 近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。
序号
发布日期
品名
制造者
发货者
生产国
不合格内容
担当检疫所
输入者
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注意！进口新鲜人参检出农药残留超标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
食品伙伴网讯 2026年2月3日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，韩国一批次新鲜人参检出农药残留超标。
通报显示，韩国制造厂或出口商名称为CREATIVE & ACTIVITY BIO CO. LTD.，台湾地区进口商为赤壶堂种苗行。
据了解，该批次新鲜人参检出残留农药赛普洛0.04 ppm、赛灭氟0.13 ppm、平硫瑞0.02 ppm。依据「农药残留
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欧盟批准沉积型斜发沸石作为所有动物的饲料添加剂
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
食品伙伴网讯 据欧盟官方公报消息，2026年1月27日，欧盟委员会发布法规（EU）2026/167号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准沉积型斜发沸石（clinoptilolite of sedimentary origin）作为所有动物的饲料添加剂。
根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属类别为“技术添加剂”，功能组别为
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