-
香港食安中心：波兰瓦尔米亚──马祖里省Działdowo区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-14
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）五月十三日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指波兰瓦尔米亚──马祖里省Działdowo区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首三个月从波兰进口约六百九十公吨冷藏禽肉。
发言人说：「中心已就事件联络波兰当局，并会继续密
-
如何破除妨碍统一市场和公平竞争卡点堵点？本场发布会带你一探究竟
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-14
5月13日上午，市场监管总局召开“破除妨碍统一市场和公平竞争卡点堵点专项行动”专题新闻发布会。以下为发布会文字实录：
市场监管总局新闻宣传司副司长孙延峰：
女士们、先生们，媒体朋友们，大家上午好！欢迎参加市场监管总局专题新闻发布会。日前，市场监管总局部署开展破除妨碍统一市场和公平竞争卡点堵点专项行动，着力营造稳定公平透明可预期的营商环境，持续推动国内市场高效畅通和规模拓展
-
同样是复配带入的食品添加剂，为何有的合规、有的被判超范围使用？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-14
01、判定方法和依据
判定通过复合配料带入的食品添加剂在终产品中是否发挥功能作用，需结合法规要求、工艺特性及实验数据进行综合分析。
以下是具体的判定方法和依据：
1.1 法规框架与“带入原则”
根据 GB 2760-2024《食品添加剂使用标准》，带入原则需满足以下条件：
①合规性基础：复合配料中添加剂的使用需符合 GB 2760 对该配料的规定，
-
清远市市场监督管理局提醒：面对职业索赔行为，我们这样做！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-14
【案例】周某通过市民热线及12315平台举报，在某超市购买到过期酸奶（提供了购买视频、产品照片、支付宝付款记录等材料），要求对超市进行查处。市场监管部门接到举报后，经核查，未发现涉案批次酸奶的发货单据信息，逐以举报人提供的电子票据信息不能证明所购商品与涉案商品一致，不能证明被举报人存在违法行为不予立案。周某不服提起行政复议，复议机关维持不予立案决定。周某不服，诉至人民法院。人民法院认为周
-
食品行业5大主流加工工艺梳理：参数、适配产品与注意要点
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-14
食品伙伴网讯 对食品行业从业者而言，懂配方只是入门，会选工艺才是硬实力！今天本文从工艺原理、核心参数、适配品类、优缺点及注意要点几个方面，系统梳理食品行业五大主流加工工艺：#超高温灭菌（UHT）、#巴氏杀菌、#冻干技术、#喷雾干燥、#冷萃技术。
一、超高温瞬时灭菌（UHT）技术
核心定位：
食品工业化高效灭菌主流方案，主打商业无菌、常温长保、适配大规模量产，是快
-
铁拳出击！天津市滨海新区市场监管局发布网络餐饮、肉制品典型案例（第二批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-14
为持续推进“铁拳行动”开展，严厉打击网络餐饮、肉制品领域违法行为，充分发挥典型案例警示震慑作用，现将滨海新区市场监管局近期查办的一批食品安全典型案例公布如下：
1
天津市滨海新区某食品店超过许可的经营项目范围从事食品经营案
2025年8月15日，滨海新区市场监管局根据案件线索对当事人经营场所进行检查。当事人在美团外卖平台经营的店铺售卖“泰式咸法酪”“泰兰德奶茶”。
-
指尖护“舌尖” 拓宽社会监督新渠道 德州市市场监管局织密网络餐饮食品安全共治网
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-14
网络餐饮食品安全直接关系群众日常饮食安全，为破解传统监管覆盖面有限、隐患发现不及时等难题，充分发挥社会共治力量，德州市市场监管局指导各县（市、区）创新推出扫码举报平台，以“指尖监督”守护群众“舌尖上的安全”，拓宽食品安全社会监督渠道。
各县（市、区）立足网络餐饮监管实际，搭建便捷高效的线上线索上报通道，打造举报“指”通车。广大消费者、外卖骑手等只需扫描专属二维码，即可一键进入上报
-
@食品生产单位，做好虫媒传染病防控工作，速看这份风险提示函！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-14
深圳市食品生产单位
虫媒传染病防控风险提示函
各食品生产单位（含食品小作坊）：
当前，虫媒传染病传播风险持续存在，食品生产加工环节作为食品安全防控的关键领域，一旦受到有害生物侵入、孳生，极易引发虫媒传染病传播，同时影响食品质量安全，危害消费者身体健康。
为切实强化食品生产加工单位卫生管理，防范虫媒传染病发生，结合相关工作要求，现从五个方面提示如下，请各单位
-
安康市质量检测中心：安排部署省富硒食品加工产业计量测试中心筹建工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-14
为加快推进省富硒食品加工产业计量中心建设，助力安康富硒产业高质量发展，近日，安康市质量检验检测中心召开专题会议，安排部署富硒加工产业计量测试中心筹建工作。会议由中心主任李宝山主持，中心班子成员、各科室负责人参加会议。
会上，筹建工作专班全面汇报了省富硒食品加工产业计量测试中心筹建工作进度、阶段性工作成效及存在的难点堵点。各分管领导、科室负责人围绕产业计量测试中心能力提升、认证扩项
-
滥用“最终解释权”佛山一保健食品销售企业被罚！| 市场监管在行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-14
传单暗藏套路
千里送来感谢信
一起来看看
佛山市场监管部门的工作日常
滥用“最终解释权”佛山一保健食品销售企业被罚！
此前，某保健食品销售企业通过派发宣传单方式招揽老年群体到店消费。该企业向印刷店定制宣传单200张，传单印有“此活动最终解释权归XXX各门店，所有产品以实物为准！”的格式条款内容。当事人自2025年12月16日起开始对外派发上述宣传单
027-87841330