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以案说法｜羊肉串里检出猪肉？杭州一烧烤店被罚没近3万元
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
近日，上城区局执法人员在日常检查中发现，杭州市上城区某烧烤店冰柜中存放的羊肉串、牛肉串、羊腰等食品外包装上均未标注任何食品信息。经过抽样检测，这些所谓的“羊肉串”“牛肉串”“羊腰”中都检出了猪源性成分。我局执法人员进一步调查发现，该烧烤店在明知购进的腰子并非羊腰的情况下，仍将其标注为羊腰进行销售；同时，在未核实肉串真实来源的情况下，将含有猪肉的肉串当作羊肉串、牛肉串进行销售。截至案发时，
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兰州市市场监管部门开展春季开学校园及周边食品安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
为进一步保障春季开学期间广大师生饮食安全，全面消除校园及周边食品安全风险隐患，兰州市市场监管部门周密安排部署、迅速行动，全力护航“开学第一餐”。2月24日，市局党组成员、副局长陈贤普带队，采取市、区、所三级联动方式，对城关区、安宁区中小学校、幼儿园及校园周边食品安全开展专项检查。
在校外托管机构（小饭桌）、集中供餐单位及学校食堂，检查组深入后厨操作间、食品储藏库、餐具清洗消毒间等
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兰州市市场监督管理局关于元宵消费安全的提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
元宵佳节将至，寓意团圆美满的元宵（汤圆）是市民采购清单上的“节日必备”。为引导广大市民科学选购、规范贮存、健康食用元宵，保障全体市民度过一个祥和、安全的元宵佳节，特发布本消费提示。
一、选购有讲究，安全先筑牢
广大市民应按照“正规、新鲜、卫生”三大原则科学合理选购元宵。
优先选择正规经营场所
建议市民前往我市大型连锁超市、便利店，或证照齐全的农贸市场、生鲜
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三门峡市市场监管局召开食品安全暨优化营商环境2026年工作部署会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
为迅速收心归位、提振精神状态，全力抓实食品安全监管与优化营商环境两大重点工作，确保2026年各项任务开好局、起好步，2月24日，三门峡市市场监管局党组成员、副局长傅全意主持召开食品安全监管暨优化营商环境2026年工作部署会。市局食品安全、营商环境工作专班全体人员参加会议。
会议紧扣年度中心工作，聚焦食品安全底线与优化营商环境主线，动员全体人员以“想干事”的担当、“会干事”的能力、
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澳门市政署关注印度和韩国部分地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
澳门市政署关注印度安得拉邦Chittoor区，以及韩国忠清北道镇川郡、阴城郡、忠州市、沃川郡、槐山郡，全罗南道灵岩郡、罗州市、谷城郡，忠清南道牙山市、天安市、唐津市，全罗北道高敞郡、益山市、南原市和京畿道安城市爆发高致病性H5N1禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
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春季开学，食品安全不松懈！这份提示请师生家长牢记
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
2026年春季开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，市市场监管局温馨提示如下：
一、压实主体责任，筑牢食堂安全防线
（一）全面开展开学前自查自纠
学校（含幼儿园）、集中配送单位等经营主体须严格落实食品安全主体责任，开学前组织开展全覆盖食品安全自查自纠，重点排查从业人员健康状况（持有效健康证明上岗）、食品原辅料感官性状及保质期、加工场所及设施设
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春季这口“鲜”可能带毒！贝类食用风险提示来了
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
贝类海产品是广东省重要水产，春季来临，贝类进入肉质肥美的上市旺季，是广大市民餐桌上的一道“春日鲜味”。另一方面，随着近日气温回升，海洋藻类进入活跃期，赤潮时有发生，动物性海产品所引起的贝类毒素中毒风险也随之上升，为了保障您与家人的饮食安全，现发布消费提示：
一、什么是赤潮？
赤潮，又称红潮、有害藻华，被喻为“红色幽灵”，是海洋生态系统中的一种异常现象。是在特定的理化因子和
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致淮南市食品生产单位春节复工复产风险提示函
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
全市各食品生产企业及食品小作坊：
2026年春节假期结束，全市各食品生产单位正陆续进入复工复产阶段。为严守食品安全底线，规范生产秩序，切实防范化解复工复产期间食品安全风险，淮南市市场监督管理局现就有关工作提示如下：
一
健全管控机制，杜绝责任悬空
各食品生产单位要切实扛起食品安全主体责任，坚决杜绝麻痹思想。重点梳理“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况，针
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强化培训提能力 严守防线保安全—敦煌市市场监管局开展校园食品安全专题培训
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
为切实筑牢校园食品安全防线，压实学校食品安全主体责任，保障广大师生饮食安全，近日，敦煌市市场监管局组织开展全市学校和幼儿园食品安全总监、食品安全管理员及从业人员专题培训，全市各学校、幼儿园相关人员共200余人参训。
培训紧扣校园食品安全核心要点，内容务实、重点突出。一是以案为鉴强警示，通过正反面典型案例剖析，直观揭示违规操作风险，强化参训人员责任意识与底线思维。二是直面问题明短板
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楚雄州食品生产经营单位及学校食堂春节后复工复产食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
春节假期已过，全州食品生产企业、小作坊、食品经营单位、学校食堂等陆续复工复产。为切实防范食品安全风险，严格落实主体责任，全面排查整治隐患，保障人民群众和广大师生饮食安全，楚雄州市场监督管理局现就复工复产食品安全要求提示如下：
01
拧紧责任链条，抓实复工管控。
各食品生产经营单位要牢固树立安全发展理念，严格落实企业食品安全主体责任，坚决杜绝麻痹思想、侥幸心理，全面
027-87841330