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今日导读：官方通报冻鸭肠伪造鲜鸭肠事件；山姆回应有机大豆质量降级：测算标准不同；杭州余杭自来水异味事件7人被严肃问责（2025年07月24日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-24
流质配方和增稠组件两类特医食品注册指南出台
7月24日，市场监管总局发布《特殊医学用途流质配方食品注册指南》《特殊医学用途增稠组件配方食品注册指南》，优化注册管理要求，指导企业进一步落实食品安全主体责任，保障特医食品安全营养，提高注册效率，降低企业研发成本，更好满足患者临床营养需求，促进特医食品产业高质量发展。
官方通报冻鸭肠伪造鲜鸭肠事件
7月23日，成都市金牛
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澳门市政署关注美国一地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-24
澳门市政署关注美国宾夕法尼亚州Lancaster县爆发高致病性H5N1禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验检疫。市政署在审批进口申请文件时，会审查来源地权限当局签发之卫生证明文件，证明产品来自非疫
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九江市食药安办召开2025年第二次食品安全风险会商会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-24
7月23日，九江市食药安办组织召开2025年第二次食品安全风险会商会，市食药安办副主任、市市场监管局党组成员、副局长帅锦耀出席会议并讲话。
会议传达学习2025年市食药安委全体（扩大）会议精神，市市场监管局、市农业农村局、市卫健委、九江海关分别通报上半年食品安全有关抽检和风险监测情况，分析研判食品安全风险隐患，讨论交流监管难点，并明确下步食品安全监管重点。
会议指出
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保定市市场监督管理局农村食品批发商代理商落实食品安全主体责任告知书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-24
各农村食品批发商代理商：
为规范农村食品批发商代理商销售行为，保障批发食品质量安全，现将需落实的食品安全主体责任告知如下：
一、资质与经营合规要求
1.持证经营：须取得食品经营许可证或仅销售预包装食品备案信息采集表，按核定的经营场所、主体业态、经营项目开展销售活动，不得超范围经营。
2.库房报告：外设仓库（包括自有、租赁的），应当在开展经营活动之日起10个工作
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苏消有话讲 | 双标！餐厅堂食与外卖品质不同？消费者知情权不应打折扣
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-24
近日，“堂食用鲜肉现炒外卖用冻肉预制菜”的话题登上热搜，引发网友讨论，不少消费者表示，同一家店堂食与外卖的味道简直是“两模两样”。
网友：“爱吃外卖的我天塌了”
商家：“不搞双标就活不下去”
目前，餐厅的双标行为主要体现在：
一是食材双标，堂食多使用新鲜食材现炒现做，外卖却使用冷冻食材或者预制菜敷衍了事；
二是份量双标，外卖的餐品份量往往比堂食的份
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泉州市召开校园食品安全整治工作视频会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-24
7月21日，泉州市市场监督管理局联合市教育局召开推进校园食品安全整治工作视频会议。市、县两级市场监管、教育部门有关人员，各级各类学校主要负责人、学校食堂食品安全总监、食品安全员及承包经营企业、供餐企业负责人参会，会议全面部署暑假期间学校食品安全整治工作。
会上，市教育局、市市场监管局分管领导先后作部署讲话。会议邀请方圆标志农食（福建）认证检测有限公司黄振舜总监、泉州市市场监管局综
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辽宁省市场监督管理局关于规范食品添加剂生产和使用的提醒告诫书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-24
各食品、食品添加剂生产企业和食品生产加工小作坊：
为切实防控食品添加剂滥用风险，筑牢人民群众“舌尖上的安全”防线，现就规范食品添加剂生产及食品生产环节添加剂使用行为，特作如下提醒告诫：
严格生产规范，筑牢质量根基。食品添加剂生产企业要严格遵循《食品安全国家标准 食品添加剂生产通用卫生规范》（GB 31647）等标准组织生产，强化原料把控，严格落实供应商管控及进货查验记录制度。
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福州多部门联合督导，严把食安“源头关”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-24
为进一步加强农村食品安全监管，筑牢食品安全“源头关”，福州市市场监管局联合公安、农业、海洋渔业、商务、供销社等部门开展农村假冒伪劣食品专项整治联合督导工作。
7月16日，在驻市市场监管局纪检监察组和省人大代表的全程监督下，联合督导组对马尾名成水产批发市场开展监督检查和快速检测。
执法人员对开办企业落实主体责任和场内商户食品经营责任进行细致检查，抽查了水产品一品一码追溯系统
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炎炎夏日，这份餐饮消费食品安全风险提示请收好
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-24
夏季来临，气温逐步升高，加之微生物开始大量繁殖，食物储存及加工环节安全隐患增加，食物中毒事件发生风险明显升高。为保障广大人民群众的身体健康和生命安全，现就夏季餐饮消费食品安全风险提示如下。
餐饮服务单位应主动履责守法
（一）严格执行食品原料采购索证索票制度，严把食材关。一是不得购买、贮存和使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）；二是不得采购和使用腐败变质、来历不明的食品
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农业农村部选派一批青年科学家入驻农业科技企业
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-24
本网讯 7月22日，农业农村部部属“三院”（中国农业科学院、中国热带农业科学院、中国水产科学研究院）首批科技副总签约启动会在京举行。农业农村部党组成员、副部长张兴旺，中国农业科学院党组书记杨振海出席会议并讲话，科技部有关司局负责同志到会指导。会议强调，要深入学习贯彻习近平总书记重要指示批示精神和党中央、国务院决策部署，着力强化企业科技创新主体地位，扎实推进农业科技创新和产业创新深度融合，
027-87841330