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外卖净厨｜杭州已建成32个无堂食外卖示范聚集区
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
稻*美食城无堂食外卖聚集区是杭州推进网络餐饮食品安全规范提质工作的一个点位，位于余杭区西溪永乐城，地处余杭核心地带，紧临字节跳动等创新企业和园区，年轻群体密集，网络餐饮消费需求旺盛。2021年开始营业，2025年4月运营方开始对墙面、装修等硬件进行改造，仓前街道投入资金建设小哥驿站和食安走廊，为骑手提供暖心服务。目前，该聚集区共设25个档口，配备3个共享仓库。
自2024年7月以
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青海省班玛县市场监管局为“一老一小”特殊食品安全保驾护航
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
为切实保障老年人、未成年人等特殊群体的饮食安全，规范特殊食品市场经营秩序，近期，果洛州班玛县市场监管局针对辖区内商超、药店及各类商店，集中开展了“一老一小”特殊食品专项检查行动，同步推进特殊食品抽查与经营者食品安全知识抽考工作，筑牢特殊食品质量安全防线。
检查重点围绕辖区内商超、商店所售的婴幼儿配方乳粉、老年营养补充剂、保健食品等“一老一小”常用特殊食品展开。执法人员严格核查产品
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敦煌市市场监管局开展校园食品安全专题培训 筑牢秋季开学“舌尖上的防线”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
秋季开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，进一步提升校园食品安全从业人员的责任意识与专业能力，8月20日，敦煌市市场监督管理局组织开展校园食品安全专题培训，全市27所学校的180余名食品安全管理员及从业人员参加培训。酒泉市质量检验检测中心副主任王世杰出席会议并就校园食品安全工作提出具体要求。
本次培训紧扣“风险防控、责任落实”核心，通过政策解读、易出现问题风险分析以及餐饮操作要求
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乳制品小作坊登记工作已恢复！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
按照自治区工作要求，包头市于2025年初暂停受理乳制品小作坊登记。目前，随着《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮小食杂店和食品摊贩管理条例》配套管理办法的发布实施，相关受理工作已正式恢复。
根据《内蒙古自治区食品小作坊登记管理办法》（以下简称《办法》）中《内蒙古自治区禁止食品小作坊生产加工食品品种目录》规定，乳制品小作坊仅允许生产符合内蒙古自治区食品安全地方标准的蒙古族传统乳制品，具体
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阳光执法守护“舌尖安全”！柳州市市场监管局开展食品安全隐患排查整治专项行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
为进一步督促我市餐饮服务提供者压紧压实食品安全和反餐饮浪费主体责任，规范餐饮服务经营行为，8月20日，市市场监督管理局组织开展“随机查餐厅”食品安全隐患排查整治专项行动，对我市4家餐饮服务单位开展现场检查。
当日上午，执法人员来到位于城中区高新一路的园林食都餐饮店、城中万达广场的海底捞火锅店、位于柳北区地王国际财富大厦附近的两家米粉店开展“随机查”。
“您好，我们先查看一
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肉里藏“猫腻”？一场围剿假劣肉制品行动已打响
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
一盘鲜嫩多汁的“蚝油牛肉”，本应是餐桌上的美味佳肴，却暗藏玄机。为着力解决肉制品制假售假等人民群众反映强烈的突出问题，一场围剿假劣肉制品行动在杨浦打响！
毒瘤暗长：制售假劣肉制品的危害透视
一些不良商家为了降低成本、获取高额利润，利用鸭肉在经过腌制、烹饪后与牛肉在外观和口感上的相似性，玩起了“偷梁换柱”的把戏。部分商家为掩盖鸭肉的腥味、让其更接近牛肉的口感，甚至会过量添加
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长沙召开全市食品安全突出问题巡视整改暨风险交流会商会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
长沙市食品安全突出问题巡视整改暨风险交流会商会议召开。市人民政府副市长郑平出席会议，市人民政府副秘书长袁钊主持会议，市食安办主任、市市场监管局党组书记蒋文武汇报全市2025年上半年食品安全风险信息情况。
今年以来
长沙市深入推进从农田到餐桌全流程专项整治行动，在食用农产品、食品生产经营、校园食品安全、进口食品等领域部署实施八大专项整治行动，持续推进公安、农安、食安“三安
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护航秋季开学“第一餐”！这份食品安全提示请查收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
2025年秋季学期开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，及时发现并消除食品安全风险隐患，三门峡市市场监管局现就校园食品安全有关事项提示如下：
一、严格落实主体责任
严格实行食品安全校长（园长）负责制，召开专题会议，研究部署食品安全工作，配齐食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，排查消除食品安全风险隐患。
二、全面排
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食用油颜色变了，还能吃吗？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
原本清澈透亮的食用油
放了一段时间
颜色竟然变了
这是怎么回事？
来听听南京食药检院专家的解读
食用油颜色变了还能吃吗？
大多数植物油在光照条件下颜色会逐渐变浅，避光后，又会逐渐变深，这种现象称为“回色”或“返色”。最新研究表明，“回色”后的油脂对细胞的毒性较小，但其是否会影响人体健康还没有确切的定论。建议消费者在存储食用油时尽量避光保存，
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“厨房纸”到底能不能碰食物？一招教你辨别
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-08-22
清洁厨具用品
擦干果蔬禽肉表面水分
……
吸油锁水还不易破的厨房纸
是很多家庭的“厨房标配”
厨房纸真的能直接接触食品吗
本期《“质”识就是力量》请来
南京质检院的专家帮您分辨
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产品标准是关键
直接接触食品的厨房纸巾，必须严格遵循《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》（GB 4806.8-
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