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答复|GB 19295-2021 4.1条款中，“烹调加工方式”标识指加工方法，还是其须作引导词
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-19
咨询内容：
老师您好，我想咨询新品执行《GB 19295-2021 食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》标准，想请教一下根据上述标准的4.1条款标识“烹调加工方式”是指具体加工方法“烹调加工方式”必须作为加工方法的引导词？感谢老师的解答！
答复内容：
您好！您咨询的问题已收悉，现回复如下：
根据《GB 19295-2021 食品安全国家标准 速冻面米与调
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答复|餐饮环节使用斑斓叶（粉），是否合法，需要注意事项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-19
咨询内容：
我是广东省一家餐饮店，经营自制饮品和奶茶，请问我可不可以用新鲜斑斓叶制作饮品，是否违法；如果可以，使用斑斓叶或斑斓粉制作的饮品，是否需要标注建议食用量与不适宜人群。请省市场监管给与指导答复，谢谢。
答复内容：
您好！您咨询的问题已收悉，现回复如下：
目前海南省对斑斓的使用制定了地方标准《海南省食品安全地方标准 香露兜叶（粉）》（DBS46/00
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澳门市政署关注多个地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-19
澳门市政署关注法国菲尼斯特雷省和朗德省，韩国京畿道平泽市和华城市、忠清北道永同郡，以及日本兵库县爆发高致病性禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验检疫。市政署在审批进口申请文件时，会审查来源地权限当
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典型案例 | 外卖包装竟藏“暗器” 消保委提示：认准这个标签更安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-19
“双十一”购物节期间
线上消费热潮涌动
外卖订单量激增
在消费者享受便捷服务的同时
一些看似不起眼的细节
却隐藏着不容忽视的安全风险
近日
浦东新区消保委受理了一起
因外卖包装封口订书钉
划伤消费者引发的消费纠纷
案例简介
李女士反映，日前通过外卖平台订购了一份价值十多元的餐食。在拆解外卖包装时，她的
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世界中餐业联合会团体标准《川菜餐厅评价规范》评审会在京召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-19
12月18日，世界中餐业联合会团体标准《川菜餐厅评价规范》专家评审会在京召开。北京联合大学旅游学院餐饮管理系副主任、副教授郭晓赓，川菜大师、北京饭店原行政总厨刘刚，中国疾病预防控制中心营养与健康所营养教育室副主任、研究员丁彩翠，世界旅游城市联合会研究培训部总监沈小钰，北京大鸭梨餐饮有限公司运营总监罗海明组成专家评审组。郭晓赓副教授担任专家评审组组长。
根据《团体标准管理规定》和《
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福建省市场监管局公布2025“守护消费”铁拳行动典型案例（第七批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-19
为进一步引导餐饮服务单位规范经营行为、主动践行社会责任，推动全社会厚植厉行节约、反对浪费的思想根基与行动自觉，共同筑牢制止食品浪费的坚实社会防线，现将我省依法查处的一批餐饮环节食品浪费典型案件公布如下：
1.福州经济技术开发区市场监管局查处福州市马尾区草本本小吃店未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒及未按规定建立并遵守进货查验制度案
2025年9月12日，福州经济技术开
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今日导读：网友在餐厅点到有毒螃蟹引热议；食品用自热装置国家标准发布；东北雨姐带货粉条厂被执行587万（2025年12月19日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-19
永辉超市被曝售卖过期咖啡
近日，有网友反映在北京市大兴区永辉超市瀛海店购买到过期咖啡。据该网友描述，12月15日，其在永辉超市瀛海店购买了一款咖啡，事后发现该产品保质期截至12月13日，购买时已过期两天。发现问题后，其向门店反映问题却遭“冷处理”，因对超市的漠视态度不满，他随后向市场监管部门投诉。12月18日，该网友表示，当地市场监管所已受理投诉。他提出诉求，要求超市进行退赔，并
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2025年冬至食用饺子的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-19
冬至，俗称“数九”“冬节”“长至节”“亚岁”等，也是中华民族传统节日之一。有冬至为极阴之时、阳气始生的说法。北方流传有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的习语。冬至吃上一碗热气腾腾的饺子，已是一种习俗。
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正规渠道来购买，轻拿轻放细观察
消费者在选购速冻饺子时，应选择资质齐全、信誉良好、冷链系统较为健全的正规商超或电商平台，选择质量和安全有保障的正规厂商产品。
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气相色谱-离子迁移谱技术实现对羊肉的简单准确鉴别
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-19
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全控制与溯源创新团队采用气相色谱-离子迁移谱技术可实现对4个不同地区的羊肉简单准确的鉴别，相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。
近年来，越来越多的消费者愿意为带有地理标志的羊肉产品支付溢价，但标签欺诈使消费者利益受损，急需建立样品制备简单、操作便捷和高准确性的羊肉产品产地鉴别技术，保护羊肉品
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一个高产高蛋白抗病大豆品种通过审定
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-19
近日，中国农业科学院植物保护研究所选育出一个高产高蛋白抗病大豆品种“中植豆99”，通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
“中植豆99”是从 “中黄13突变群体”选育出的一个高蛋白大豆品种，该品种具有高产、稳产、高蛋白、抗病等特点，适合于黄淮海地区及长江流域夏播或春播种植，亩产可达300公斤以上，种子蛋白含量高达47.56%，油含量20.05%，抗大豆花叶病毒病，属早中熟品种，夏播
027-87841330