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伊春市市场监管局：强化食品添加剂监管 筑牢幼儿食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
为坚决遏制餐饮环节食品添加剂滥用风险，近日，伊春市市场监管局采取有力措施，聚焦幼儿园食堂食品安全，以食品添加剂使用监管为核心，全面排查校园食品安全隐患。
严格源头管控，压实主体责任。督促幼儿园切实履行主体责任，严格执行食品添加剂进货查验、索证索票制度，确保采购渠道合法合规、来源可追溯，严禁使用来源不明的“三无”添加剂。
靶向排查隐患，夯实“五专”管理。要求幼儿园落实专人采
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【巴中市2025年食品安全宣传周】汛期、高温食品安全温馨提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
当前正值汛期，且伴随高温高湿天气，多重因素叠加导致食品安全风险显著升高。特此温馨提示：
一、严防汛期水源与食品污染风险
洪水泛滥易导致生活饮用水源及食品原材料遭受病原微生物（如细菌、病毒、寄生虫）、化学污染物（农药、工业化学品）以及垃圾、腐败物的严重污染。自来水饮用须彻底煮沸，请勿使用被洪水或积水污染的水源清洗食材、餐具或烹饪。所有被洪水浸泡、淹没或溅污的食品原料，包括粮
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陶瓷餐饮具应该如何选择？——颜色深、釉上彩的产品谨慎选择
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
作为日常频繁接触的陶瓷餐饮具，有重金属超标的风险。其重金属来源主要可以追溯到陶瓷原料和釉料。尽管高温烧制过程中，大部分铅会固定在陶瓷结构中，但仍有少量铅可能通过釉面微孔溶出，进入食物或饮料中。
那么选择什么样的陶瓷餐饮具才让人放心？其实从以下几方面考虑即可。
一、重金属问题。颜色深、釉上彩的产品要慎选
为了激发消费者的购买欲望，现在市场上的陶瓷餐饮具做得都非常精美
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甜味剂还能吃吗？—— 揭秘那些关于甜味剂的“甜蜜谣言”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
“甜味剂不仅不能减肥，还会让你更胖！”
“无糖饮料真的不含糖吗？”
“震惊！代糖导致糖尿病实锤了！”
……
很多人都在社交媒体看过这种“爆款”标题，以上说法是真是假？甜味剂还能吃吗？对此，中华预防医学会健康传播分会委员、科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋指出，甜味剂已经被全球上百个国家安全使用了近百年[1]。在此过程中，甜味剂不断接受各个国际食品安全机
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酿酒、工业发酵领域9项行业标准正式发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
根据中华人民共和国工业和信息化部公告2025年第13号，由全国酿酒标准化技术委员会组织制修订的QB/T 8152-2025《发酵型米酒》等3项行业标准，由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会组织制修订的QB/T 8147-2025《食用菌多糖》等6项行业标准正式发布。具体如下：
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今日导读：“鼠头鸭脖”事件涉事公司经营异常，并拟注销；知名连锁超市三明治被吐槽馅料贴边伪装；昆明一知名便利店被指价格欺诈（2025年07月16日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
上半年餐饮市场增速放缓 全国餐饮收入同比增长4.3%
国家统计局7月15日发布数据显示，2025年6月，全国餐饮收入4708亿元，同比增长 0.9%；限额以上单位餐饮收入1372亿元，同比下降0.4%。2025年1-6月，全国餐饮收入累计27480亿元，同比增长4.3%；限额以上单位餐饮收入7996亿元，同比增长 3.6%。
“鼠头鸭脖”事件涉事公司经营异常，并拟注销
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关于预防食用野生蘑菇中毒的安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
目前野生蘑菇进入生长旺季。为防止公众误采、误食有毒野生蘑菇，保障广大群众的身体健康和生命安全，现发布安全提示如下：
一、农（集）贸市场、商超开办者要切实履行食品安全主体责任，严禁来历不明、难以辨识的野生蘑菇进入市场销售，督促经营者严格遵守相关规定，做好进货查验，不得销售无合法来源野生蘑菇，同时，要加强对食用野生毒蘑菇中毒防控宣传，提高消费者的防范意识。
二、餐饮服务经营者
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彬州市食品安全工作会议顺利召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
为进一步夯实食品安全工作责任，全面提升食品安全监管水平，7月15日，彬州市召开食品安全工作会议，通报全市食品安全工作存在的问题并就下一阶段重点工作进行安排。
会议指出，过去一年，在食品安全领域开展了春季“春雷”、夏季“攻坚”、秋季“飓风”、冬季“除顽”等一系列整治活动，取得很大成效，有力保障了群众饮食安全，社会反响很好。但仍然存在风险隐患较多、监管能力仍需提升、产业基础比较薄弱、
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关于规范食品添加剂生产和食品生产环节使用食品添加剂行为的通告
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
各食品、食品添加剂生产企业和食品生产加工小作坊：
为落实国务院食安办等六部门《食品添加剂滥用问题综合治理方案》有关要求，有效防控食品添加剂滥用风险，切实保障公众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等法律法规
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答复|关于对食品加工小作坊进行资金扶持的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
湖南省市场监督管理局对省十四届人大三次会议第0316号建议的答复
周蕾代表：
您提出的《关于对食品加工小作坊进行资金扶持的建议》收悉。结合省财政厅会办意见，现答复如下：
我省各级、各部门高度重视、大力支持食品加工小作坊产业发展，2024年省第十四届人民代表大会常务委员会第十二次会议修订通过的《湖南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，优化了食品小作坊、食品摊贩
027-87841330