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内蒙古平台外卖食品安全典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
按照国务院食安办与国家市场监督管理总局部署，2025年以来，内蒙古自治区各级市场监管部门深入开展平台外卖食品安全监督检查工作，依法查处平台外卖食品安全违法行为。现将部分典型案例公开如下：
01
赤峰市克什克腾旗经棚镇某海鲜烧烤店未按规定建立并遵守食品进货查验记录制度案
2025年4月3日，内蒙古赤峰市克什克腾旗市场监管局执法人员在实地核查入网餐饮经营者时，发现克什
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自贡市启动网络餐饮“看得见 才放心—互联网+明厨亮灶”行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
7月15日，自贡市市场监管局率先以新闻通气会形式正式启动网络餐饮“看得见 才放心—互联网+明厨亮灶”行动，切实加强网络餐饮食品安全监管，加大社会共治力度，进一步保障公众饮食安全。
会上，市市场监管局相关负责人介绍了自贡网络餐饮“看得见 才放心—互联网+明厨亮灶”行动具体内容，通报了近年来全市网络餐饮食品安全监管情况，明确了“食品安全随手拍”使用方法、网络餐饮食品安全问题举报操作和
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濮阳市市场监督管理局夏季餐饮食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
夏季气温高湿度大，微生物生长繁殖加速，食物易腐败变质，发生食源性疾病的风险加大。为保障广大人民群众的身体健康和生命安全，濮阳市市场监督管理局提醒广大消费者和各类餐饮单位注意食品安全。
广大消费者应注意：外出就餐时首先要选择证照齐全的餐饮单位，餐后应主动索取发票等就餐凭证，尽量避免光顾无证流动摊点；点菜时尽量多点热菜，不吃或少吃生食类海鲜，少吃新奇食材，慎重选择熟卤菜、凉菜，如果发
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三门峡市市场监管局公布2025“守护消费”铁拳行动典型案例（第一批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
今年以来，三门峡市场监管系统持续加大关系群众切身利益的重点领域执法力度，扎实开展民生领域案件查办“铁拳”行动，查办了一批与群众利益息息相关的违法案件，现将部分典型案件公布如下：
二、灵宝市市场监管局查处灵宝市某学校使用清洗消毒不合格的餐碗经责令改正后拒不改正案
2023年9月6日，灵宝市市场监管局依法对某学校使用的餐碗进行监督抽检，抽检结果显示阴离子合成洗涤剂项目不符合G
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三门峡市市场监管局发布夏季采购食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
当前，三门峡市持续高温酷暑，高温高湿环境下，微生物滋生繁殖速度加快，食物易腐败变质，容易引发食品安全问题。为帮助消费者科学采购食品，降低食品安全风险，三门峡市市场监管局发布夏季采购食品安全消费提示：
一、合理选择商家
应选择证照齐全、管理规范、卫生条件良好的商场、超市、农贸市场等正规场所购买食材，索取并保留购物凭证。
二、采购预包装食品
应查看包装是否完好
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饭菜一放凉细菌就上岗？剩饭剩菜怎样处理才安心
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
你可能听说过“高温天气容易食物中毒”的说法，不过食物并不是只有在“热的时候”才容易变质，恰恰是“热了还没冷”的这段时间，才最危险。
细菌vs食物
我们知道细菌是一种微生物，是自然环境的一部分，几乎无处不在。它们有好有坏，和我们的食物关系密切。
某些细菌在食品生产和保存过程中扮演着重要角色。在腌制、发酵等传统工艺中，人们会有意识地利用特定菌种来延长食物保质期并提升
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古代饮食的科技与狠活
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
现代餐桌充斥着“科技与狠活”，传统饮食更加纯净天然——持这一看法的人不在少数。中国古代确实没有食品添加剂，因为这个词是最近一百来年才出现的。但古人的科技与狠活是一点也不含糊，用起来只会比现代人更大胆。
1、相传豆腐是东汉刘安发明的，是不是他发明很难说，但考古证据能证明“汉代就有豆腐”。郑州新密“打虎亭汉墓”的一副石刻壁画，描绘的是做豆腐的过程——泡豆、磨豆、煮豆、点卤、成形。卤水
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【农村假冒伪劣食品专项整治行动纪实】典型案例二
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
案例一：泉州市某网络科技有限公司未按规定销售散装食品案
基本案情：
2025年3月7日，晋江市市场监管局收到“福建省市场监管投诉举报平台”的投诉线索，执法人员对泉州市某网络科技有限公司违法销售食品的违法行为线索进行核查。执法人员现场用电脑查看“某某优选”微信平台后台，查找被诉订单，经当事人确认其有销售涉案橄榄。经查涉案橄榄的食品外包装上未标注食品名称、生产日期、保质期以及
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敦煌市七里镇市场监督管理所开展食品添加剂使用单位培训约谈告诫会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
为提升餐饮质量，规范辖区餐饮单位食品添加剂使用经营行为，进一步筑牢食品安全防线。近日，七里镇市场监督管理所对辖区内29家使用食品添加剂的餐饮单位组织召开了食品添加剂使用单位培训约谈告诫会。
约谈会上，七里镇监管所负责人领学了《省市场监管局发布规范食品添加行为提醒告诫书》《关于餐饮服务使用单位食品添加剂的安全提示》，围绕食品添加剂使用相关法律法规展开讲解，着重强调严禁超范围、超剂
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日照市市场监管局“检查+抽查”幼儿园及校外托管机构食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-16
近日，日照市市场监管局以民办幼儿园、校外托管机构食堂为重点，在全市范围内组织开展食品安全检查、抽查，督促指导管理方加强食品安全管理，落实岗位责任，规范加工操作，推动民办幼儿园、校外托管机构食堂餐饮食品安全水平不断提升。
一是召开培训会议，强意识提能力。
以区县或多个乡镇街道为单位，分片组织召开民办幼儿园食堂（或外采）园长、校外托管机构食堂（或提供餐饮的）负责人会议，结合有
027-87841330