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今日导读：霉变薯片废料“洗白”变身食用淀粉；山姆已下架泸溪河坚果桃酥；水果制品新规征求意见（2026年7月29日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-29
霉变薯片废料“洗白”变身食用淀粉
媒体暗访获悉，百事武汉分厂薯片加工废料“毛粉”本应用作饲料、工业原料，在湖北、四川等地，部分淀粉加工企业正使用变质生虫的废料加工成食用马铃薯淀粉，最终流向食品加工企业及市场，存在食品安全隐患。
山姆已下架泸溪河坚果桃酥
有消费者反映，在山姆超市购买的泸溪河坚果桃酥中吃出了疑似金属牙冠的异物，评论区也有网友分享称，自己在同款桃酥中吃
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港版皇家美素力1段奶粉铅超标？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-29
背景梳理
7.25日，澳门食品安全厅发布预警，港版皇家美素1段铅超标（批号1W07KPJ）（检出值0.2ppm，澳门限量0.02ppm）。同日，菲仕兰香港公司发布声明，同批次检测结论是合格（检出值0.007ppm）。相关产品仅在港澳流通，不涉及大陆市场。同时，所有进口到大陆市场的产品的所有批次检测结果都是未检出（小于0.01ppm）。
澳门卫生局设立儿科急诊绿色通道，为曾
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答复|关于加强校园周边食品摊贩尤其是流动食品摊贩安全卫生监管的提案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-29
重庆市市场监督管理局关于市政协六届四次会议第1032号提案答复的函
张青莉委员：
您提出的《关于加强校园周边食品摊贩尤其是流动食品摊贩安全卫生监管的提案》（第1032号）收悉。我局高度重视您提出的提案，经与市教委、市公安局、市城市管理局、市卫生健康委共同研究办理，现答复如下：
近年来，市市场监管局会同市教委、市公安局、市城市管理局、市卫生健康委等部门，认真落实“
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答复|关于进一步加强食品安全数字化监管应用建设与推广使用的提案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-29
重庆市市场监督管理局关于市政协六届四次会议第1028号提案答复的函
程途委员：
您提出的《关于进一步加强食品安全数字化监管应用建设与推广使用的提案》（第1028号）收悉，感谢您对食品安全监管工作的关心和支持。经与市财政局、市教委、市农业农村委、市卫生健康委、市大数据发展局等协办单位共同研究办理，您所提事项均已采纳。现将办理情况答复如下：
一、关于“打造全市全域一体
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答复|关于规范农村坝坝宴管理筑牢食品安全防线的提案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-29
重庆市市场监督管理局关于市政协六届四次会议第1030号提案答复的函
殷正双委员：
您提出的《关于规范农村坝坝宴管理筑牢食品安全防线的提案》（第1030号）收悉，感谢您对市场监管工作的关心、关注。我局高度重视您的提案，经与市农业农村委、市卫生健康委共同研究办理，现答复如下：
农村集体聚餐（即农村家宴，俗称“坝坝宴”）是我市乡村地区重要习俗，其食品安全直接关系到广大农
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答复|关于强化重庆市网络餐饮食品安全全链条监管的提案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-29
重庆市市场监督管理局关于市政协六届四次会议第1031号提案答复的函
蔡明兰委员：
您提出的《关于强化重庆市网络餐饮食品安全全链条监管的提案》（第1031号）收悉。我局高度重视您提出的提案，经与市公安局、市商务委、市卫生健康委、市大数据发展局和大足区政府共同研究办理，现答复如下：
一、关于“推动责任体系升级，压实三方联动主体责任”
以《网络餐饮服务经营者落实
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答复|关于强化数字赋能多元共治校园食品安全的提案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-29
重庆市市场监督管理局关于市政协六届四次会议第1027号提案答复的函
民建市委会：
贵单位提出的《关于强化数字赋能多元共治校园食品安全的提案》（第1027号）收悉。我局高度重视，经与市教委、市农业农村委共同研究办理，现答复如下：
一、关于“强化数字赋能，构建全链条智慧监管体系”
一是强化数字化管理平台建设。会同市教委印发《关于建立健全学校食品安全数字化管理
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答复|关于加强餐饮食品钠含量标示 助力健康山东建设的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-29
对省政协十三届四次会议第13040331号提案的答复
赵晓民委员：
您提出的《关于加强餐饮食品钠含量标示 助力健康山东建设的建议》的提案收悉，现答复如下：
一、相关工作开展情况
近年来，省市场监管局认真贯彻落实健康山东战略，强化部门协作，守牢食品安全底线，助力健康山东建设。
一是积极推进“三减”饮食。配合相关部门开展“‘三减’饮食‘美’好体重”专
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答复|关于推广省内校园餐创新模式 构建山东特色“安全普惠、产业反哺”校园餐保障体系的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-29
对省十四届人大四次会议第20261082号建议的答复
徐姗代表：
您提出的《关于推广省内校园餐创新模式 构建山东特色“安全普惠、产业反哺”校园餐保障体系的建议》收悉，现答复如下：
一、工作开展情况
省市场监管局始终将校园食品安全工作作为重中之重，深入开展“校园餐”突出问题专项整治，持续加大监管执法力度，强化部门协同联动，完善长效治理机制，提升校园食品安全
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答复|关于进一步加强网络餐饮外卖问题治理的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-29
对省十四届人大四次会议第20260167号建议的答复
高子美代表：
您提出的《关于进一步加强网络餐饮外卖问题治理的建议》收悉，现答复如下：
一、工作开展情况
近年来，为提升网络餐饮食品安全水平，保障人民群众舌尖上的安全，省市场监管局重点开展了以下几项工作：
一是加强制度建设，夯实监管基础。牵头制定《山东省食品安全条例》，对网络食品交易第三方平台提
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