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阳澄湖大闸蟹上市 启用全新防伪戒指
来源:食品科技网 发布日期:2019-09-26
9月23日，2019年阳澄湖大闸蟹正式开捕。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人介绍，今年阳澄湖大闸蟹养殖面积达到1.65万亩，预计产量1400吨，比去年有所上升，价格或将上涨10%左右。利润亦可能实现增长。
开捕期景区邀请游客品尝
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相关工作人员介绍，“阳澄湖大闸蟹”特指苏州市境内自然形成的，113平方公里阳澄湖水域所产出的，符合一定标准的大闸蟹。
阳澄湖大闸
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江苏三地大闸蟹产区：大批螃蟹“上岸”“盛产”致富“蟹经”
来源:食品科技网 发布日期:2019-09-25
中新网南京9月21日电 螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。又到秋风起、品蟹时。21日，中新网记者分三路在江苏的固城湖、洪泽湖、阳澄湖产区，“蟹”逅江苏三地知名大闸蟹，看螃蟹“上岸”，听致富“蟹经”。
在位于南京高淳的固城湖，记者看到，这里水域宽广，碧波荡漾，水质清纯如镜，被蟹农们称作螃蟹的“水晶宫”。当天，这里举行了大闸蟹开捕仪式，蟹农们湖中捞蟹忙，工作人员熟练地将螃蟹包扎、打包、装
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阳澄湖、太湖同日开捕大闸蟹 环保压力促蟹农寻转型之路
来源:食品科技网 发布日期:2019-09-24
23日，农历秋分。阵阵秋风中，渔民们迫不及待地从水中捞起一只只青背、白肚、金爪、黄毛的大闸蟹。当天，苏州阳澄湖、太湖两地的大闸蟹同时开捕。在环保要求越来越严格的当下，如何在大闸蟹养殖与环境保护间平衡，成为了考验蟹农们的难题。
“秋风起，蟹脚痒。”在江南鱼米之乡的苏州，秋季最著名的水产非大闸蟹莫属。有诗云：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。然而如今在苏州，想吃到大闸蟹正成为一件越来越困难
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中秋节“月饼券”遇冷 “大闸蟹卡”却火了
来源:食品科技网 发布日期:2019-09-21
中秋假期将过，往年此时正是回收中秋月饼券的“黄牛”最忙碌的时候，但是今年情况似乎有了些许变化。
从过往的消费情况看，月饼券不是“食品”的代名词，反而更像是一门投机生意。有知情人士透露，在月饼券利益链中，厂商是最终的获益者。不需要大量生产月饼，不需要面临库存积压的风险，只需发售月饼券即可获利。以一张100元的月饼券为例，厂商将其以80元的价格卖给购买者，购买者将月饼券赠给其他人，期间或经几度转赠
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当大闸蟹玩起“证券化” 网友：“套路比阳澄湖还深”
来源:食品科技网 发布日期:2019-09-20
中新经纬客户端9月14日电 “秋风起、蟹黄肥”，又到了吃大闸蟹的好时节。据悉，今年阳澄湖将于9月23日开捕，这也意味着今年中秋节吃货们暂时吃不到正宗的阳澄湖大闸蟹。不过，螃蟹券已经率先登上各大线上线下销售平台。
业内人士介绍，由于大闸蟹属于生鲜中的特殊商品，每年食用期从9月下旬开始一直持续到12月中旬，且不易保存和运输，所以在大约十年前，一些商家顺势发明了螃蟹券，消费者可以在螃蟹成熟后
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中秋消费市场月饼、白酒、大闸蟹唱主角
来源:食品科技网 发布日期:2019-09-11
“小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。”中秋将至，阖家团圆时总少不了诗酒助兴，漂泊在外也可借月饼一解相思。
作为中秋文化的重要载体，月饼、白酒、大闸蟹自然成为中秋消费市场的主角。就月饼市场而言，百元价位仍是主流，现烤月饼初成规模，文创跨界掀起新一轮“国潮”;白酒市场上，“茅五洋”仍是消费者心头好，80后已成主力消费人群;大闸蟹方面，阳澄湖大闸蟹因捕期未到，缺席今年中秋，蟹卡、提货券
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大闸蟹不能随便“命名” 昆山：维护“阳澄湖”大闸蟹知产
来源:食品科技网 发布日期:2019-05-06
近日，由江苏省昆山市检察院支持该市巴城镇阳澄湖蟹业协会起诉的该省首例侵犯“阳澄湖”大闸蟹地理标志产品案在昆山市法院开庭审理。部分市人大代表、政协委员、该院聘任的人民评议员及相关行政机关、蟹业协会代表等观摩了庭审。
2018年10月，针对大闸蟹市场以次充好、以假充真、虚假宣传、侵犯知识产权等问题，昆山市检察院建议市场监督管理局等部门开展了大闸蟹市场经营专项整治行动，严密排查整治侵犯消费者
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太湖2018年渔业产值达7.3亿元 今年大闸蟹产量将降低
来源:食品科技网 发布日期:2019-02-10
30日，江苏省太湖渔业管理委员会办公室(简称“太湖渔管办”)在苏州召开新闻发布会，宣布将在2019年2月1日至8月31日在全太湖水域全面实施封湖禁渔。同时，太湖渔管办表示，将于春节过后开展太湖大闸蟹的放流活动。
太湖是中国第三大淡水湖，水产资源丰富。为实现太湖渔业的可持续发展，自上世纪80年代初期，江苏省太湖渔管办就开始在太湖实施封湖禁渔制度，太湖成为全国首个封湖禁渔的内陆湖泊。
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苏州开展阳澄湖大闸蟹市场专项整治 严禁“外地货”冒充本地蟹
来源:食品科技网 发布日期:2018-11-29
11月26日晚，央视《焦点访谈》栏目曝光“阳澄湖”大闸蟹造假销售侵害消费者权益行为，11月27日上午苏州市政府紧急会议召开后，苏州市工商局及相关各地政府、市场监管部门迅速采取行动，部署开展“阳澄湖”大闸蟹市场专项整治。
市工商局已成立两个执法检查组开展相关行动。线下执法检查组昨天下午奔赴相城实地开展执法检查；线上执法检查组开展网络虚假宣传、违规销售大闸蟹行为调查取证工作，并将于近日联系
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苏州连夜彻查假阳澄湖大闸蟹 查获上万只“过水蟹”
来源:食品科技网 发布日期:2018-11-28
27日，苏州市相城区就“过水蟹”的处理情况发布官方通报。通报称，相城区市场监督管理局已于26日晚出动执法人员连夜对涉事单位进行了现场核查，查获大闸蟹上万只。目前，涉事公司经营的网上阳澄湖大闸蟹商品已全部下架，等待进一步核查处理。
26日晚，央视曝光了苏州市有商家用外地蟹假冒阳澄湖大闸蟹（俗称“过水蟹”）销售侵害消费者权益行为。12只礼盒装阳澄湖大闸蟹只卖256元，仅有原价的六分之一。
当晚
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