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青岛市市南区市场监督管理局：肉类产品突出问题专项整治典型案例公示（第三期）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
一、市南区九河之间餐饮店经营掺假掺杂食品案
市南区市场监管局执法人员在日常监督检查中发现，市南区九河之间餐饮店未对购买的生肉进行进货查验且以马肉冒充驴肉售卖掺假驴肉火烧，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款和第三十四条第一款第（六）项规定。2024年12月30日，市南区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（四）项和第一百二十六条第一
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临沂市食药安办召开2024年第四季度食品安全风险会商会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
2024年12月30日，临沂市食品药品安全委员会办公室组织召开2024年第四季度食品安全风险会商会议，专题会商元旦、春节期间食品安全风险，研究防控对策措施。
会议指出，元旦、春节期间，食品消费集中、集体聚餐增多、市场需求旺盛，食品安全保障工作迎来关键节点。各县区、各有关单位要牢固树立底线思维、风险意识，切实加强组织领导，周密安排部署，全力做好元旦、春节期间食品安全保障工作，牢牢
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宣城市质检所开展元旦春节节令食品抽检工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
为确保“双节”期间食品安全，宣城市质检所根据上级统一安排，全面开展节日重点食品抽检工作。
本次抽检包括糕点、食用油、白酒、炒货、粮食加工品等和群众节日生活密切相关的食品种类。为确保本次抽检工作科学公正进行，市质检所一方面根据“双节”期间本市食品消费特点，制定了详细的抽检计划，确定食品种类、地点和抽检方式；另一方面组织所有抽检人员再次进行了工作培训，保证抽检过程依法合规，同时还根据
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安庆市宜秀区筑牢水产品质量安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
为进一步加强农产品质量安全监管，确保水产品市场食品质量安全，减少潜在安全隐患。近日，安庆市宜秀区周密部署、迅速行动，积极落实，全面开展了一场深入细致的水产品质量安全专项检查行动。
源头监管，促进养殖安全。为确保水产品从源头上的安全，区市场监督管理局联合农业农村局、公安局，深入2家水产养殖基地进行了全面检查。检查组对养殖环境、饲料使用、药物残留及承诺达标合格证的开具情况进行了细致入
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淮南市潘集区市场监管局开展篡改生产日期食品行为专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
近日，为进一步加强食品生产安全监管，严厉打击篡改食品生产日期的违法行为，淮南市潘集区市场监督管理局启动了篡改生产日期食品行为专项检查。此次专项检查旨在规范食品生产日期标注行为，确保消费者能够购买到安全、放心的食品。
专项检查中，执法人员深入食品生产企业、小作坊及经营场所，对重点食品如婴幼儿辅助食品、冷冻饮品、速冻食品、乳制品、肉制品等进行了全面排查。执法人员通过实地检查、资料核对
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蚌埠市五河县从严筑牢校园食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
严格食材源头管控。严格审核食材供应商资质，确保食材来源可靠。建立食材追溯体系，保证每一批次食材进货渠道、检验报告等信息均可全程追溯，从源头防范不安全因素。定期对供应商的仓储条件、运输过程进行检查，确保食材在进入校园食堂前的每一个环节都符合食品安全标准。
严格食堂规范操作。执法人员进入校园食堂，对食品加工制作过程进行全方位监督，从食材清洗、切配、烹饪到餐具清洗消毒，严格按照规范操作
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【“象”你道食安】来，嗑一把
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
冬月时节，天气转冷，街头巷尾的炒货店逐渐热闹起来，糖炒栗子那香甜软糯的口感，烘炒瓜子在齿间嗑开时的清脆声响，坚果花生所蕴含的醇厚风味，成为了冬日里市民们心心念念的美味。这些炒货，不仅是味蕾的慰藉，更是冬日里温暖与惬意的象征。
为进一步加强“坚果炒货类”食品安全监管，象山县市场监管局结合辖区实际，提前部署，全面开展炒货类及坚果食品安全专项检查。截至12月底，共检查农贸市场、商超、炒
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自来水为什么加氯消毒？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
目前我国大型自来水厂几乎都采用液氯消毒，此法效果好，价廉，设备安装后管理使用方便。
氯的产量大、价格低廉，作为重要的家用消毒剂和漂白剂，广泛用于工业和家庭。氯既可用于饮用水的处理，也可用于游泳池的消毒。
啮齿动物通过饮水摄入氯2年不产生毒性，人类和动物接触饮用水中的氯，没有观察到特殊的有害的与治疗相关的效应。大多数人能尝出或闻出饮用水中远低于4mg/L的氯。残留的游离氯浓
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滁州：强化食品销售检查 护航佳节食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
新春佳节将至，为保障市民舌尖上的安全，滁州市市场监督管理局食品流通科积极行动，深入市区开展食品销售专项检查，全力筑牢食品安全防线。
检查人员聚焦市区各大商超、农贸市场及便利店等重点场所。在商超内，执法人员仔细查验各类食品，从米面粮油、生鲜肉类到节庆糖果、坚果礼盒，严格核对生产日期、保质期、进货台账等信息，确保食品来源可溯、质量可靠。在农贸市场，着重检查肉类产品销售的“两证两章一报
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淮南市凤台县市场监管局开展食品销售安全“佳节守护”行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
元旦、春节即将来临，为提升节日期间食品销售安全风险的发现和管控能力，切实保障消费者饮食健康和消费安全，淮南市凤台县市场监管局在全县范围内开展食品销售安全“佳节守护”行动。
行动期间，执法人员针对元旦、春节期间消费量大的鲜肉、蔬菜、水饺、汤圆、年糕等重点品种，在农贸市场、商场超市等重点场所开展市场排查，重点对食品经营者主体资格、“三无”以及“两超一非”食品、生鲜肉类检验检疫合格证明
027-87841330