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淮北市烈山区市场监督管理局开展篡改生产日期食品行为专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-05
春节临近，为保障节日期间市场秩序，淮北市烈山区市场监督管理局结合“佳节守护行动”要求，重点针对销售篡改生产日期、过期食品等违法违规行为展开专项检查，确保消费者能够购买到安全、放心的食品。
专项检查中，执法人员深入食品经营场所，重点对食品批发市场、食品调味料专营店、冷冻食品批发部等场所，深入库房冷库，逐一对在售食品的生产日期、保质期标识进行查看，仔细甄别是否存在篡改、涂抹的痕迹；执
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淮北市烈山区市场监督管理局开展进口食品销售监管工作专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-05
年关将近，各类食品迎来消费热潮，各类进口食品也逐渐走俏。为进一步规范进口食品经营行为，及时发现并消除进口食品的安全隐患，淮北市烈山区市场监督管理局结合辖区实际，对辖区内进口食品经营单位开展了专项检查。
此次专项检查覆盖辖区以商超、水果经营店、奶粉店等重点场所。一查经营主体资质。看进口食品经营者是否依法取得营业执照、食品经营许可证，从事接触直接入口食品工作的人员是否有健康证明，证照
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太原市杏花岭区市场监管局春节“不打烊”，守护市民“舌尖上的安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-05
春节期间，太原市杏花岭区市场监管局坚守岗位，严格落实领导带班和24小时应急值守制度，综合应用“驻点监管+专项巡查+智慧监测”相结合的方式，全力营造安全有序、欢乐祥和的节日消费环境，让广大市民在浓浓年味中感受市场监管的温度与力度。
建立庙会“保障组”，护航文化盛会
为确保太原动物园庙会顺利举行，该局特别组建“保障组”，提前介入、主动服务、严格监管，多措并举为庙会顺利举办保驾
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台湾食药署发布边境查验不合格食品名单（2025年2月4日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-05
食品伙伴网讯 2025年2月4日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中不合格产品为煎匙和冷冻菠菜等。具体信息如下：
序号
产品
制造厂或出口商
不合格原因
重量
1
油溶性辣椒红
XI'AN GREEN SPRING TECHNOLOGY CO.,LTD.
检出苏丹色素三号及苏丹色素四号
220.00 公斤
2
煎
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国家粮食和储备局对进一步做好玉米收购工作作出安排
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-05
春节过后，农民陆续恢复售粮，玉米收购仍处关键期。国家粮食和储备局印发通知，对进一步抓好玉米收购工作作出安排。
通知要求，相关地方要在前期工作基础上，坚持问题导向，细化工作举措，切实强化玉米收购工作的统筹组织，保障农民售粮顺畅，维护市场平稳运行。要开拓思路、创新方式，深化产销合作，加强农企对接，多措并举调动各类企业收储建库积极性，增强市场购销活力。要加强市场监测和形势研判，适时通报
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水稻耐碱-热基因挖掘与机制研究取得重要进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-05
1月30日，中国科学院院士、分子植物科学卓越创新中心研究员林鸿宣团队联合上海交通大学林尤舜团队，在《自然》（Nature）上发表了题为Fine-tuning gibberellin improves rice alkali-thermal tolerance and yield的研究论文。该研究提出了精准调控赤霉素到最佳中等水平是同时提高水稻碱-热胁迫耐受性和产量的关键这一新概念；发现了
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中国热科院在香蕉多酚的生物可及性变化机制研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-05
近日，中国热科院香饮所加工与工程技术研究团队在香蕉多酚的生物可及性变化机制研究方面取得新进展，该研究分析了与玉米淀粉、马铃薯淀粉和豌豆淀粉非共热复合后的香蕉多酚的生物可及性的变化机制。
香蕉是热带地区居民饮食中的重要能量来源。它广泛种植于热带地区，是仅次于水稻、小麦和玉米的全球第四大农作物。香蕉富含多酚、维生素和类胡萝卜素，被认为是天然抗氧化剂的良好来源。其中，香蕉多酚是一类次生
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中国热科院在柱花草锰耐受性研究取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-05
近日，中国热科院品资所草业研究团队在柱花草锰耐受性研究中取得新进展。该研究揭示了苯丙氨酸解氨酶SgPAL2通过代谢调节增强柱花草锰耐受性的分子机制。
柱花草（Stylosanthes spp.）是重要的热带豆科牧草，在热带地区具有广泛用途。柱花草对金属铝和锰元素毒害以及低磷胁迫具有较强的适应性，是研究植物适应酸性土壤逆境胁迫的优良豆科植物。尽管次级代谢途径对柱花草过量锰耐受性具有
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中国农业科学院植保所解析我国马铃薯田昆虫生物多样性
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-05
近日，中国农业科学院植物保护研究所生物防治创新中心中美生物防治实验室通过DNA条形码技术全面分析了春季和秋季马铃薯田昆虫生物多样性。该数据不仅为开展马铃薯田害虫监测和治理提供依据，也为今后马铃薯田天敌昆虫资源开发利用提供了科学支撑。相关研究结果在线发表在Nature旗下期刊Scientific Data。
马铃薯主粮化是我国保障粮食安全的重要策略。目前我国已经成为世界上马铃薯种植
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中国农业科学院谷物加工与品质调控创新团队和作科所合作解析淀粉组成与面筋蛋白互作对面条品质的影响
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-02-05
近日，中国农业科学院加工所谷物加工与品质调控创新团队和作科所小麦品质研究与新品种选育团队合作，针对淀粉组成和面筋蛋白含量对面条质构和消化特性的影响开展研究，相关研究成果发表于食品领域国际知名学术期刊《Carbohydrate Polymers》（JCR一区，IF=10.7）。加工所与作科所联合培养研究生赵聪和李明副研究员为论文共同第一作者，加工所郭波莉研究员和作科所何中虎研究员为共同通讯
027-87841330