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蚌埠市蚌山区开展“农村假冒伪劣食品”专项整治活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-06
为治理农村假冒伪劣食品问题，降低农村食品安全风险，打击生产经营假冒伪劣食品等违法违规行为，规范农村市场生产经营秩序，4月30日，蚌埠市蚌山区市场监管局联合燕山乡食安办在定庵村开展农村假冒伪劣食品专项整治宣传活动。此次活动旨在通过集中检查宣传，进一步加强农村食品安全监管，保障农村居民的合法权益，提升农村消费者辨假识劣能力。
活动现场摆放了宣传展板和宣传横幅，共发放宣传资料110余份
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太原市食药安办召开食品安全风险会商研判会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-06
近日，太原市食药安办组织召开食品安全风险会商研判会。市食药安办副主任，市市场监管局党组成员、副局长闫滨出席会议。市委宣传部、市委网信办、市发展改革委等13个市食药安委成员单位及市邮政管理局相关负责人，市市场监管局食品安全协调科、食品生产安全监管科、食品流通监管科、餐饮监管科、食品安全抽检监测科主要负责人参加会议。
会上，参会人员聚焦全市食品安全领域年度重点工作，围绕工作中的关键问
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进口食用水产品海关申报要点
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-06
厄瓜多尔南美白虾、印度带鱼、越南巴沙鱼、智利三文鱼和帝王蟹、阿根廷的红虾……近年来，越来越多的进口水产品进入国内市场，丰富人民群众的日常消费选择。为保障进口水产品安全，海关依据我国有关法律法规和文件规定，对进口水产品实施监管。
下面，小编就针对进口水产品的海关申报要点作介绍。
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进口水产品范围
本文中所指的水产品是供人类食用的水生动物产品及其制品，包括水
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首个桃完整泛变异组图谱发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-06
4月22日，中国农业科学院郑州果树研究所桃资源与育种创新团队发表了首个桃完整泛变异组图谱，研究发现了70.6%的新变异和3289个新基因，揭示了全球桃的亲缘关系和进化路线，开发了基因发掘新策略，实现了基因及功能变异的“一步定位”。相关研究发表在《分子植物（Molecular Plant）》上。
该研究利用1020份桃种质基因组数据，检测了结构变异等目前已知的所有变异类型，构建了首
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发现提高玉米蛋氨酸含量的关键基因
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-06
近日，中国农业科学院作物科学研究所玉米遗传改良与新品种选育创新团队鉴定到调控玉米籽粒蛋氨酸含量的关键基因ZmDeSI2，首次绘制出该基因调控玉米籽粒蛋氨酸合成的精细图谱，为玉米分子设计育种和品质改良提供了精准靶点。相关研究成果发表在《分子植物（Molecular Plant）》上。
玉米是我国重要的粮饲兼用作物，约60%被用作畜禽饲料。然而，玉米饲料中普遍缺乏蛋氨酸等必需氨基酸。
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紫花苜蓿结构变异对重要农艺性状的影响
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-06
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所饲草育种与栽培科技创新团队构建了紫花苜蓿高质量泛基因组，并系统解析了其遗传多样性及耐盐性状、品质性状的遗传基础，为紫花苜蓿功能基因挖掘和分子育种提供了理论支撑。相关研究成果发表在《自然·遗传学（Nature Genetics）》上。
紫花苜蓿蛋白含量高、产草量高，是牛羊等反刍家畜的优质饲草。紫花苜蓿还能根瘤固氮，培肥地力，显著降低土壤的盐碱含
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绿肥还田与水分调控实现土壤健康-产能-生态效益三提升
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-06
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所肥料及施肥技术创新团队发现了绿肥还田与水分调控实现土壤健康-产能-生态效益三提升，相关研究成果发表在《农业，生态与环境（Agriculture, Ecosystems and Environment）》上。
在南方稻区，冬闲季种植翻压绿肥可以替代化肥，提高水稻产量，增加碳固存。虽然水稻季中排水或干湿交替等水分管理措施能减少甲烷排放，但会
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迟播双密双高技术助力破解粮油争地难题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-06
4月26日，中国农业科学院油料作物研究所在四川邛崃培育的油菜新品种“中油杂501”配套适期迟播密植高产高油多抗新技术，经中国作物学会田间评价，理论亩产达341.47公斤，实现了油菜单产的大幅度提升。
“中油杂501”区域试验平均含油量达50.38%，亩产油量107.35公斤，比对照高26.93%，且菜籽优于国际双低标准（低芥酸、低硫苷），营养价值突出。该品种2022年在湖北襄阳配
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全谷物类黄酮及其生物合成途径
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-06
近日，中国农业科学院烟草研究所烟草功能成分与生物合成创新团队联合院华东中心等单位，系统总结了全谷物及其类黄酮的组成与类型，并详细描绘了类黄酮生物合成途径及其转录调控机制。相关成果发表在《国际食品研究（Food Research International）》上。
发展全谷物不仅可以减少资源浪费，而且能够降低慢性病风险，是实施健康中国战略的重要举措。全谷物富含的多种类黄酮与其生物活
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湖南省农业科学院单杨院士团队在以齐墩果酸为天然活性成分精准递送领域取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-05-06
近日，单杨院士团队李高阳研究员在国际期刊《Carbohydrate Polymers》（中科院一区TOP期刊，IF：10.7） 上发表题为“Redox-responsive self-assembled HG-type pectin nanomicelles for alleviating chronic alcoholic liver injury in mice”的研究性论文。湖南大
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