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冰饮能不能喝？自制冷饮要注意哪些问题？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-10
夏天最热的时候到了，各种#冷饮 冰饮都越来越走俏。但是也有很多人担心冰镇食物对身体有危害，很多家长也会限制小朋友吃冰饮。
冷饮、冰饮之类到底能不能吃？
其实没有办法一概而论，因为其中涉及到多个方面的问题，效果也是因人而异的。不妨从以下 5 个方面来考虑。
1 冰饮食物的卫生是否达标？
吃了冰饮之后，出现拉肚子、上吐下泻等严重问题，很大程度上是因为其中制作程
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给桃子洗个澡，竟原地“黑化”？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-10
接诉后
同安区市场监管部门执法人员
立马到该超市核查
结果如何？
上述毛桃是从正规批发商购进，商家能提供进货票据和产地合格证明。从现场查看，桃子的外观、色泽等感官指标均无明显异样，初步排除了桃子本身腐烂变质的可能性。
那么桃子洗后发黑，是咋回事？
“罪魁祸首”可能就是
桃子皮中的花青素
遇到碱性物质而变色
为验
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利用农业废弃物生产阿维菌素的绿色制造新策略
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-10
近日，中国农业科学院植物保护研究所农药分子靶标与绿色农药创制创新团队创新利用农业废弃物生产阿维菌素，有望拓展阿维菌素绿色制造新模式及其农业应用场景范围。相关研究成果发表在《生物资源技术（Bioresource Technology）》。
阿维菌素是全球生产量与使用量最大的生物源农药，市场规模突破30亿美元，中国是全球唯一生产国。然而，其主要生产方式液体发酵存在高能耗、高成本等问题
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光热储一体化新模式助力温室环控绿色转型
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-10
近日，中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所设施植物环境工程创新团队发现，利用墙体复合相变材料可对室内太阳光进行光热解耦，为优化温室光热环控提供新思路。相关研究成果发表在《能源（Energy）》上。
日光温室俗称“暖棚”，是北方低碳节能温室的代表。日光温室内由于南北株间及温室结构带来的遮光效应，导致靠北的作物光环境较差。并且在冬季夜间，较低的室温也会影响蔬果品质与产量。
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控制桃子软化速度的关键基因找到了
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-10
近日，中国农业科学院郑州果树研究所桃育种课题组鉴定到调控桃果实慢溶质性状的关键基因——桃类受体蛋白激酶基因PpTHE1，解析了该基因负调控桃果实软化，从而延长采收时间的分子机制，相关研究成果发表在《植物生物技术杂志（Plant Biotechnology Journal）》上。
果实质地对贮存运输具有重要影响。桃子在成熟后期，果实肉质会发生一个溶质过程，果肉逐渐变软。慢溶质桃就是
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青稞β葡聚糖联合乳酸杆菌改善阿尔茨海默病
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-10
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品质量安全检测技术创新团队揭示了青稞β葡聚糖提取物联合乳酸杆菌可干预改善阿尔茨海默病（AD）模型小鼠的学习能力、记忆能力和认知功能，为从膳食角度改善阿尔茨海默病人群的健康功效提供了理论依据。相关研究成果发表在《生物大分子国际杂志（International Journal of Biological Macromolecules）上。
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桃多组学数据库发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-10
近日，中国农业科学院郑州果树研究所桃遗传育种团队首次集成桃基因组、表观遗传组、群体遗传变异及多维度表型数据，并深度整合基因编辑设计与全基因组关联分析等工具，发布桃多组学数据库PeachMD。该研究为推动桃分子育种和功能基因组学研究提供数据支持。相关研究成果发表在《分子园艺（Molecular Horticulture）》上。
当前，桃遗传育种研究产生了海量的基因组、转录组、表观
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研究发现猪骨骼肌生长发育关键基因所
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-10
近日，中国农业科学院农业基因组研究所猪基因组设计育种创新团队系统解析了WNT5B基因在猪骨骼肌生长发育中发挥的关键调控作用，为猪产肉性状的遗传改良提供了新的分子靶标和候选标记。相关研究成果发表在《国际生物科学杂志（International Journal of Biological Sciences）》上。
骨骼肌发育与猪肉品质密不可分，随着我国经济由高速发展向高质量发展，人们
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马传贫病毒新型辅助蛋白的生物学功能获揭示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-10
近日，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所发现马传染性贫血病毒（EIAV）编码一种新的辅助蛋白S4，并揭示其促进病毒复制的生物学功能。相关研究成果在线发表在《美国国家科学院院刊（PNAS）》上。
马传染性贫血病毒是唯一成功研制出弱毒疫苗的慢病毒，它为慢病毒研究提供了重要的动物病毒模型。马传染性贫血病毒与人类免疫缺陷病毒同属于逆转录病毒科慢病毒属成员，深入探究马传染性贫血病毒的复制分子机
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【应急指导】露地蔬菜应对近期暴雨天气措施建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-10
根据河北省气象台暴雨黄色预警信号：目前，石家庄中西部、邢台西部、邯郸西部已出现强降雨。预计未来12小时，保定、石家庄中西部、邢台西部、邯郸西部降雨仍将持续，最大小时雨强60~80毫米，局地累计雨量将达到100毫米以上，个别地点伴有短时大风等强对流天气。针对此次及近期的强降水过程对全省露地蔬菜生产的不利影响，建议广大蔬菜种植基地和农户密切关注天气预报，因地制宜采用以下防灾减灾措施：
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