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加强水稻因苗分类管理 攻取壮秆大穗
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-29
当前，江苏省水稻陆续进入拔节长穗期，是攻取壮秆大穗的关键阶段。如何在保蘖增穗的基础上，促壮秆、争大穗、防徒长、防倒伏？请看这里。
强化水浆管理，控蘖促根防倒伏
要根据不同种植方式，因地因苗分类指导，抓住晴好天气，持续落实好搁田措施（可持续至8月初，倒3叶期前可轻搁，倒3叶期可软搁，倒2叶期及以后则不宜再搁田）。搁田效果好，叶片褪淡落黄田块，实行湿干交替、间歇湿润灌溉，直到
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秒测！AI视觉技术让油菜籽品质检测像扫码一样简单
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-29
近日，中国农业科学院油料作物研究所油料品质化学与加工利用创新团队利用计算机视觉和人工智能，构建了油菜籽高质量图像数据库与模型库，实现了油菜籽品质在线实时秒测。相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。
传统的油菜籽品质检测方法依赖精密仪器和实验室分析，不仅样本易破坏，还费时费力，难以满足大规模、实时检测需求。
为此，科研人员提出“拍照即测”的创新方
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富营养型微生物助力秸秆高效分解
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-29
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所植物营养团队研究发现，氮肥诱导的富营养型非分解菌通过糖类养分竞争机制重塑了芽孢杆菌占据主导的微生物群落，并维持其高效降解能力。相关研究成果发表在《自然通讯（Nature Communications）》上。
由于秸秆中的碳氮比较高，因此，在秸秆还田时通常配合施用氮肥，以促进秸秆分解，并减少微生物与作物争氮。但是，施氮条件下秸秆分解过程及
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呋喃香豆素合成受限的原因找到了
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-29
近日，中国农业科学院农业基因组研究所农业生物转录组与代谢组学创新团队揭示了变豆菜体内呋喃香豆素合成受限的遗传机制。相关研究成果发表在《植物杂志（The Plant Journal）》上。
呋喃香豆素是一类具有显著药理活性的植物次生代谢物，因其显著的抗病虫效果而被称为“天然防卫素”，广泛分布于被子植物的桑科、豆科、芸香科和伞形科。然而，呋喃香豆素的生物合成进化历程尚不明确。
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茶汤香气成分显著增强天然甜味感知
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-29
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶深加工与多元化利用创新团队研究揭示了茶汤中香气成分显著增强天然甜味感知的作用机制。该研究通过分子感官组学和分子对接技术，识别出多种具有增甜效果的关键香气成分，为开发天然甜味增强剂提供了新策略，有望应用于茶饮料和其他食品工业，以减少糖分添加同时提升风味体验。相关研究成果发表在《前沿研究杂志（Journal of Advanced Research）》上。
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基因编辑技术实现小麦直链淀粉含量精准调控
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-29
近日，中国农业科学院作物科学研究所作物转基因及基因编辑技术与应用创新团队通过基因编辑技术创制出不同直链淀粉含量的小麦新种质，为专用小麦品种改良提供了重要育种资源。相关研究成果发表在《碳水化合物聚合物（Carbohydrate Polymers）》上。
直链淀粉含量是决定小麦品质的关键因素，虽然自然界存在天然缺失直链淀粉合成基因TaWaxy的突变体，但是由于该突变与不良性状紧密连锁
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绿色溶剂预处理体系实现甘薯藤蔓高值利用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-29
近日，中国农业科学院农产品加工研究所生物基材料绿色加工创新团队构建了一种氯化钠催化γ-戊内酯与水共溶剂体系，实现了木质纤维素组分的绿色高效分离及γ-戊内酯的循环利用。相关研究成果发表在《碳水化合物聚合物杂志（Carbohydrate Polymers）》上。
甘薯作为全球重要粮食作物，其收获后产生的大量藤蔓常作为农业废弃物被不当处置，造成资源浪费和环境污染。研究表明，甘薯藤富含
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构建全新光呼吸旁路：从消耗碳到固定碳
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-29
7月20日，中国农业科学院生物技术研究所作物高光效功能基因组创新团队在水稻叶绿体中成功引入合成的丙醇二酰辅酶A代谢路径，首次在植物中实现光呼吸旁路额外固定二氧化碳，相关研究成果发表在《植物生物技术杂志（Plant Biotechnology Journal）》上。
光呼吸作用是绿色植物在光照条件下吸收氧气并释放二氧化碳的代谢过程，碳3作物（如水稻、小麦等）的光呼吸会消耗30%-5
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微生物助力油菜氮素高效吸收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-29
近日，中国农业科学院烟草研究所滨海盐碱地生物资源评价利用创新团队揭示了氮高效基因型油菜通过根系分泌物山柰酚选择性招募有益菌群，从而构建“微生物依赖型”氮素获取新机制。相关研究成果发表在《高级研究杂志（Journal of Advanced Research）》上。
滨海盐碱地普遍氮素缺乏，严重制约作物生长和农业可持续发展。近年来，植物-微生物互作的养分高效利用策略日益受到关注，被
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冰草基因可提高小麦产量
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-29
近日，中国农业科学院作物科学研究所小麦大麦优异种质资源发掘与创新团队在小麦野生近缘种冰草中鉴定出一个调控穗粒数的关键基因AcRR1，解析了该基因在小麦背景下通过正向调控小花育性和抽穗期来提高小麦产量的分子机制。相关研究成果发表在《自然通讯（Nature Communications）》上。
亩穗数、每穗粒数和千粒重是影响小麦产量的三大要素，当亩穗数提升到一定水平时，增加穗粒数是
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