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热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉，究竟怎么选？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-15
贴秋膘，少不了多吃肉。走进菜场的肉品区，消费者常常感到迷茫，热鲜肉（现宰肉）台、冷鲜柜、冷冻柜“三足鼎立”，价格高低不等。那么这些肉究竟有什么区别？消费者该如何选择呢？
肉与肉的区别
所谓热鲜肉（现宰肉）就是大家通常所认为的“最新鲜”的肉，一般是在清晨宰杀，上市后还保留一定温度。热鲜肉虽然新鲜，但其较高的温度和肉类的营养物质为微生物提供生长环境，在常温下运输和销售易滋生细
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鹤壁市市场监管局山城分局开展中秋节月饼市场价格和过度包装监管工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-15
中秋佳节临近，为持续巩固“天价”月饼和过度包装治理成效，切实维护消费者合法权益，营造公平竞争、放心消费的市场环境，近日，鹤壁市市场监督管理局山城分局组织开展中秋节月饼市场价格和过度包装监管工作。
靠前部署。8月18日，山城分局党总支书记、局长卢明强主持会议，分管副局长王盼对工作作出安排部署。王盼局长要求，一是强化责任担当，细化工作举措，坚决遏制“天价”月饼反弹回潮；二是要强化宣传
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梧州市市场监管局2025年农村假冒伪劣食品专项整治行动典型案例（第二期）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-15
为着力解决人民群众反映强烈的农村食品安全问题，切实维护消费者身体健康和合法权益，梧州市市场监管部门深入开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，依法查办了一批违法案件。为发挥警示教育作用，现将3起典型案例公布如下：
案例一
藤县某娱乐俱乐部销售侵犯注册商标专用权的商品案
2025年6月11日，藤县市场监管局依据举报线索对位于藤县藤州镇胜西村的藤县某娱乐俱乐部进行突击检查，
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运城市市场监管局经济技术开发区分局开展“夜市夜查”护航餐饮安全专项行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-15
为规范辖区夜市餐饮经营行为，消除食品安全风险，近日，运城市市场监管局经济技术开发区分局开展“夜市夜查”专项行动，聚焦重点点位、重点品种进行检查。
在禹西路夜市、豪德夜市，执法人员对夜市摊贩的资质证明、原料控制、生产加工、经营场所、餐饮用具等关键环节进行检查。在检查中发现部分摊位存在食品原材料存放不规范、从业人员未佩戴口罩、卫生条件不达标等问题，执法人员当场下达责令整改通知书，明确
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秦皇岛市市场监管局召开食品生产环节重点监管企业行政约谈会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-15
为进一步加强食品生产安全监管，加大风险防控力度，筑牢食品安全防线，9月12日，市市场监管局组织召开食品生产环节重点监管企业行政约谈会，省重点监管食品生产企业及部分高风险食品生产企业主要负责人、各相关县区局食品生产科（股）长参加会议。市局二级调研员巩永智主持会议并讲话。
会议传达了省市场监管局关于将部分食品生产企业列为2025年第二批重点监管对象的通知精神，各相关企业汇报了企业存在
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整治制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品！海宁发布第一期典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-15
今年以来，海宁市市场监督管理局持续深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，积极开展制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品专项治理，严厉打击食品安全违法违规行为。现公布一批典型案例以作警示。
制售假劣肉制品
海宁市某便利店经营标签内容虚假、掺假掺杂“风干牛肉”案
2025年4月8日，海宁市市场监督管理局依据举报线索对当事人进行现场检查，在店内货架上发现4袋被举报的“风
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太原市、县市场监管局联合入企助力食醋行业高质量发展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-15
2025年中国公平竞争政策宣传周期间，太原市市场监督管理局联合清徐县市场监督管理局，组织全县食醋生产企业召开公平竞争合规指导会议。会议聚焦食醋行业市场竞争秩序与合规经营，旨在进一步引导企业规范生产经营行为，营造公平、健康的市场环境，推动“清徐醋香”飘向更广阔的市场。全县食醋生产企业主要负责人及网络直播运营负责人等40余人参会。
会上，太原市市场监督管理局双反科、食品生产安全监管科
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淮南市市场监管综合行政执法支队开展秋季学期校园食品安全整治制售假劣肉制品联合执法检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-15
为规范肉制品市场秩序，保障学生校园食品安全。近日，淮南市市场监管综合行政执法支队会同市市场监管局执法稽查科走进淮南四中、淮南二中学生食堂，深入开展了秋季学期校园食品安全、整治制售假劣肉制品联合执法检查。
本次联合执法重点检查三个方面：一是经营资质，检查经营单位是否具有合法的主体资质，是否在规定的经营范围内进行经营活动。
二是肉品来源，检查肉品的来源是否正规，是否严格落实了
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【晋江市农村假冒伪劣食品专项整治行动纪实】典型案例五
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-15
案例一：晋江市池店镇某某酒行商标侵权案
基本案情：
2025年2月26日，晋江市市场监督管理局执法人员根据消费者举报信息，依法对晋江市池店镇某某酒行的经营场所进行检查。现场未发现有举报反映的剑南春浓香型白酒（净含量：500ml，酒精度：52%vol）。经当事人辨认，举报人所述标有剑南春注册商标的白酒确系当事人销售的，当事人无法提供相关进货材料。经查，当事人购进涉事白酒共计
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安阳市召开2025年食品安全宣传周启动仪式暨全链条监管工作推进会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-15
9月12日上午，安阳市召开2025年食品安全宣传周启动仪式暨全链条监管工作推进会。会上，市政府食安办副主任、市市场监管局党组成员、食品安全总监黄世成对食品安全宣传周及全链条监管工作做了具体部署，重点指出要强化对学校食堂、养老机构食堂、肉类冷库以及学校食堂大宗食材供应平台的全链条监管，织密重点领域食品安全防护网。
市政府食安办主任、市市场监管局党组书记、局长、督办王俊杰强调：一要提
027-87841330